De sluiting van restaurant Persil: tapas en dj-sets het hele weekend in het 11e arrondissement

Het is een van de goudklompjes van de buurt die de smaakpapillen van zowel inwoners als toeristen heeft veroverd op hun zoektocht om het Parijs van de Parijzenaars te ontdekken. Met zijn onclassificeerbare vegetarische en pescetarische keuken was het restaurant Persil een vaste favoriet, dankzij de verbeelding van chef-kok Kumpi, bijgestaan door haar manRichard. In deze gezellige cocon, waar je je meteen thuis voelt, ontdek je een inventieve, huisgemaakte keuken.

Persil: het inventieve vegetarische en pescetarische restaurant in het 11e arrondissement van Parijs
Persil is een buurtklompje dat je moet ontdekken in het 11e arrondissement van Parijs. Dit restaurant in Berlijnse stijl biedt een inventieve keuken met een menu dat half vegetarisch, half veganistisch is. Een adres waar iedereen zich in kan vinden! En bij mooi weer kun je op het terras zitten! [Lees verder]

Hoewel de chef-kok sommige van haar recepten, zoals gyozas en mikate, graag beschouwt als haar signatuurgerechten, staat ons in werkelijkheid overal op het menu dezelfde creativiteit te wachten. Sommige namen van de gerechten klinken misschien bekend, maar laat je niet misleiden, want Kumpi's recepten zijn vrije herinterpretaties van de specialiteiten die je kent. Het zijn alleen de pure vleeseters die misschien hun draai niet zullen vinden, want de gerechten hier zijn uitsluitend gebaseerd op vegetarische producten of vis.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 29 december 2025 tot 4 januari 2026

Vanuit zijn basis in het niet zo toeristische 11e arrondissement van Parijs, heeft het Persil restaurant zowel lokale als internationale klanten aangetrokken. Dit heeft het concept ertoe aangezet om te migreren naar een meer nomadische en meeslepende versie, het Domaine Persil, een reizende table d'hôte die volgend voorjaar wordt geopend in het zuiden, in de buurt van Montpellier. Het Parijse avontuur loopt dus ten einde... maar er is geen sprake van om te vertrekken zonder afscheid te nemen.

Op vrijdag 12 en zaterdag 13 september 2025 houdt restaurant Persil zijn slotfeest, in een gastronomische en feestelijke sfeer. Op het programma: een dj-set vanaf het aperitief, tapas en heerlijke wijn gedurende de hele avond... Het is de perfecte gelegenheid om jezelf nog een laatste keer te verwennen voordat je hoopt dat Domaine Persil nog een tussenstop zal maken in de regio Parijs!