Food Temple: speciaal Marokko bij Carreau du Temple, het culinaire festival met markt en workshops

Om de terugkeer in stijl te vieren, verandert Le Carreau du Temple opnieuw in Food Temple voor een weekend. Van 18 tot 20 september 2026 staat Marokko in de schijnwerpers, met proeverijen, masterclasses, workshops en een foodcourt dat alle honger zal stillen!

De liefhebbers van gastronomie ontmoeten elkaar van 18 tot 20 september 2026 in de Carreau du Temple voor Food Temple, het festival dat alle fans van de goede keuken samenbrengt. Ja, na negen edities die telkens een succes waren en reizen langs Colombia, Portugal, Brazilië en zelfs Californië maakten, zet Carreau du Temple tijdens deze start van het seizoen de kar opnieuw in beweging!

Tijdens het hele weekend verlaten koks de keukens van hun restaurants om lekkere kleine gerechten klaar te maken, maar ook om kooklessen te geven en deel te nemen aan masterclasses. Voor deze tiende editie, zet het festival Marokko in de schijnwerpers voor een cultureel en culinair avontuur dat ongetwijfeld aanstekelijk zal zijn bij foodistos. Met Fatéma Hal en Abdel Alaoui als ereboegbeelden.

De programmering legt de nadruk op een keuken die is gevormd door berberse, Arabisch‑Andalusische en joodse invloeden. berberse, arabo‑andaluze en joodse Couscous, tajines, pastillas, méchoui of ook gebakjes zoals gazellehoorns, briouates en ghribas illustreren de diversiteit van een gastronomisch erfgoed dat generatie op generatie wordt doorgegeven.

Gedurende het hele weekend kunnen bezoekers 6 pop-uprestaurants en een theesalon ontdekken, die chefs en vaklieden uit de Marokkaanse cultuur in Parijs samenbrengen. De traditionele recepten worden er afgewisseld met meer eigentijdse interpretaties. Een markt geïnspireerd op de Marokkaanse souks vult de beleving aan met specerijen, olijfolie en arganolie, bloesemwater, serviesgoed en ambachtelijke creaties afkomstig onder meer uit Marrakech en Essaouira.

Het festival gaat van start op vrijdag 18 september 2026 met een openingsavond bedacht door Abdel Alaoui en La Mouette et les Dromadaires. Keuken en muziek komen hier samen in een carte blanche die een hedendaags Marokko viert. Qua muzikale programmering laten Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express en Francis Latombe de Halle laten daveren met sets die elektronica, oosterse klanken en clubinvloeden combineren.

Een afspraak vol ontdekkingen die je niet mag missen!

Marokkaanse restaurants in Parijs, onze topadressen
Als je wilt genieten van gerechten met felle kleuren en kruiden die je zintuigen meenemen op reis, ga dan naar de Marokkaanse restaurants in Parijs. [Lees verder]