Raclette is dé ster van de winter! Zodra de kou intreedt, staan we allemaal in de startblokken om te beginnen aan wat veel liefhebbers liefkozend het gourmetseizoen noemen. Het moet gezegd worden dat er veel fans zijn van gesmolten kaas!
En raclette is het gerecht waar iedereen het over eens is. Het is veel meer dan alleen een maaltijd, het is een symbool van gezelligheid en een ode aan het delen. Raclette wordt door jong en oud gegeten en verdient het om gevierd te worden. Daarom is er op 13 december de Internationale Raclette Dag.
Het leuke aan raclette is dat je het op oneindig veel manieren kunt eten! Geserveerd met vleeswaren of vlees dat vers wordt bereid boven op hetracletteapparaat, kan het vergezeld gaan van salade, champignons en aardappelen, natuurlijk, maar ook van groenten voor een vegetarische versie.
Raclette is ideaal om lange winteravonden mee op te warmen en komt uit Zwitserland. En hoewel de temperaturen in Parijs milder zijn, warmen we ons nog steeds graag op voor een knapperend haardvuur met een raclette voor onze neus! Ontdek snel de plekjes in Parijs voor liefhebbers van gesmolten kaas, ter gelegenheid van Wereld Raclette Dag 2023.
Het winterterras van de Prince of Wales voor raclettes en fondues door Norbert Tarayre
Ontdek Zwitserland in Parijs! De overdekte patio van 19.20 by Norbert Tarayre in de Prince de Galles krijgt deze winter een make-over met de Crans Montana. Het is een kans voor ons om te genieten van raclettes en fondues in het hart van de Gouden Driehoek, in een exotische omgeving. [Lees verder]
La Maison Louveciennes keert terug met zijn winterchalet en raclette au Mont d'Or
La Maison Louveciennes wordt omgetoverd tot een chalet op grote hoogte voor de winter! Als je op zoek bent naar raclette, Mont D'Or fondante of tartiflette in een bergsfeer, dan is dit een plek op slechts een paar minuten van Parijs die je zeker zal verleiden. [Lees verder]
Raclette rendez-vous, Chiquette's all-you-can-eat raclette menu, door chef David Maroleau
In december en januari, de koudste maanden van het jaar, gaat de trend in de richting van cocooning, comfortabele maaltijden en gezellige bijeenkomsten, beschut tegen het slechte weer. Dit is het idee achter het nieuwe menu van chef-kok David Maroleau in Chiquette, het restaurant in het 5-sterrenhotel Cinq Codet. [Lees verder]
Hot Spots, 'all-you-can-eat raclette' avonden met DJ sets bij Doublevie
Hot Spots, het kortstondige winterrestaurant, keert terug naar Parijs van 13 tot en met 17 december 2023, alleen in restaurant Doublevie. Op het programma: raclette in overvloed en dj-sets om het feest gaande te houden. [Lees verder]
Het Winter Chalet in het Park Hyatt Parijs-Vendôme voor het seizoen 2023-2024
Het bergchalet keert terug naar het winterterras van het Park Hyatt Paris-Vendôme, van 13 november 2023 tot 29 februari 2024. Voor dit nieuwe seizoen wordt de keuken van het chalet gepresenteerd door Jean-François Rouquette, met zijn beroemde raclette voor het diner! Er is ook een lunchmenu om te ontdekken. [Lees verder]
Quai Ouest 1200, het winterchalet aan de Seine in raclette- en tartiflette-modus, is terug
Deze winter wordt Quai Ouest weer omgetoverd tot een winters bergchalet aan de Seine in Parijs. Ga naar Quai Ouest 1200, de hotspot met een open haard, curling, Mont d'Or, tartiflette en raclettegekte, voor de zoetekauwen. [Lees verder]
Chez Monix, het winterchalet en de gondels zijn terug bij Splash in Asnieres-sur-Seine
Deze winter vindt Le Splash zichzelf opnieuw uit als "Chez Monix", de must-visit bestemming voor een unieke ski resort sfeer aan de oevers van de Seine, zonder de skipistes. [Lees verder]
Een ontspannend uitje in de bergen net buiten Parijs met een SPA en Savoyaardse gerechten
Wat dacht je van een romantisch, gastronomisch uitje zonder Parijs al te ver achter je te laten? Ga naar Domaine de la Corniche bij Giverny, waar je ontspanning kunt combineren met lekker eten uit de bergen, en dat alles met uitzicht over de Seine! Zin in een romantische fondue of raclette? [Lees verder]
En voor liefhebbers van andere specialiteiten met gesmolten kaas:
Waar kun je een goede raclette, tartiflette, Mont d'Or of fondue eten in Parijs? Onze goede adressen
Op zoek naar een goede raclette, fondue, tartiflette of Mont d'Or coulant in Parijs? Of je nu op zoek bent naar all-you-can-eat, hoog in de lucht of in tijdelijke chalets, ontdek de restaurants en andere gastronomische adressen waar je kunt genieten van deze smakelijke wintergerechten in Parijs en de regio Ile-de-France! [Lees verder]
Waar kun je een goede raclette, tartiflette, Mont d'Or of fondue eten in Parijs? Onze goede adressen
