Bistronomisk restaurantguide

La Table, motstandsbevegelsens nye gastronomiske ambisjon

Les Résistants har holdt fast ved sin strenge policy om kun å bruke lokale råvarer og bondefrø, og åpner nå La Table des Résistants (tidligere L'Avant-Poste), med en mye mer gastronomisk visjon enn de tidligere restaurantene deres.

Gast, bakeri og brunsj på dagtid, bistronomi på kveldstid

Gast er et mangesidig sted som er åpent 24 timer i døgnet, så du kan nippe til wienerbrød, brunsj eller toast med bistronomiske retter, avhengig av tidspunktet på dagen.

ChoCho, den (fortsatt) utmerkede restauranten som drives av toppkokken Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, tidligere Top Chef-deltager, åpnet sin første restaurant i Paris, ChoCho, for et par år siden. Vi dro tilbake for å få bekreftet førsteinntrykket: ChoCho er en ekte bistronomisk klump, full av gode ideer og preget av en ekte kokkehånd.

Marquis, kul vinbar og bistro av Princesse Café-teamet

Marquis, som er åpnet av teamet bak Princesse Café like ved, er en vinbar som også fungerer som en kul liten bistro der du kan drikke og småspise så mye du vil.

Adami, en rekke ferske pastaretter og italienske småretter i Pigalle.

Adami lanserer en rekke ferske pastaretter og italienske småretter som du kan dele med venner og familie i Pigalle.

La Papote, den utmerkede bistronomiske restauranten i sjarmerende omgivelser på Bourron Marlotte (77).

La Papote er navnet på restauranten, baren og B&B som ønsker deg velkommen til landsbyen Bourron Marlotte i Seine-et-Marne (77). I utkanten av Fontainebleau-skogen og 1 time fra Paris finner du en adresse som kombinerer sjarmerende omgivelser, en livlig terrasse og fersk, sesongbasert mat i en avslappet atmosfære.

Le Moulin de Flagy, restaurant og idyllisk terrasse i en tidligere mølle i Seine-et-Marne (77)

Vi drar til Flagy i Seine-et-Marne, en av Frankrikes favorittlandsbyer, for å besøke Moulin de Flagy, en hotellrestaurant ved bredden av elven Orvanne som byr på god husmannskost i grønne omgivelser.

Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux' restaurantklump i historiske omgivelser

Marguerite 1606, Domaine Reine Margots nye restaurant, ligger i grønne, historiske omgivelser med utsikt over Eiffeltårnet, og byr på raffinerte, sesongbaserte retter. I fint vær venter en fantastisk terrasse på deg.

Hollywood Savoy, gjenfødselen til den ikoniske restauranten i 2. arrondissement

Hollywood Savoy, den emblematiske restauranten i Bourse-distriktet, vender tilbake til Paris for å gjenopplive historien og gastronomien. Guillaume Benard og hans Fitz Group er klare til å gjenopplive stedets festlige ånd med en moderne vri.

Au bon coin, en bistronomisk gourmetrestaurant i 5. arrondissement i Paris.

Au bon coin ligger bare et steinkast fra 13. arrondissement og er vel verdt et besøk. Restauranten ligger i 21 rue de la Collégiale og tilbyr kvalitetsprodukter servert i en hyggelig og innbydende atmosfære.

Café Mirette, en utmerket bistro med en skjult terrasse i Saint-Lazare.

Café Mirette er Le bon plan gjemt bak Saint-Lazare stasjon i en skjermet, lite kjent passasje. Her kan du slappe av i ly midt i 8ᵉ etasje, nyte ferske, sesongbaserte retter, og som en bonus er det svært rimelig. Denne litterære kafeen ligger i Pernod Ricard-stiftelsen, som stadig byr på gratis utstillinger, og du vil elske å gå dit.

La Traversée: den raffinerte nabolagsbistroen med jazzkvelder, et steinkast fra Butte Montmartre.

Like ved Butte Montmartre, i en livlig gate, finner du La Traversée, en elegant nabolagsrestaurant som serverer fargerike, veltilberedte retter i en vennlig atmosfære, av og til akkompagnert av live-jazz for enda mer moro!

Caillebotte, den lett tilgjengelige gourmetbistroen i Paris' 9. arrondissement.

Caillebotte er en Bistrot Gourmand i Paris' 9. arrondissement som kombinerer god mat og hygge med oppfinnsom og rimelig mat. Caillebotte er en adresse som det hviskes om i krokene, og som er ideell på grunn av det gode forholdet mellom pris og kvalitet, med en meny til 23 euro til lunsj og 43 euro til middag. Kvaliteten på rettene gjør stedet til et must på den parisiske jungeltelegrafen.

Stéphane Rotenbergs toppkokk-bistro i Suresnes

Er du en fan av Top Chef? Hvorfor ikke ta en tur innom Bistrot Top Chef? På denne restauranten i Suresnes kan du smake på de emblematiske rettene som har vunnet over den krevende juryen i den TV-sendte kokkekonkurransen. Med sine rimelige menyer og store oppdagelser ville det være en tabbe å gå glipp av dette.

Tout-Paris på Cheval Blanc Paris

Le Tout-Paris, den sublime restauranten som regjerer hovedstaden, har fått sin første Michelin-stjerne. Restauranten ligger i 7. etasje på Cheval Blanc Paris, med en terrasse som byr på en fantastisk utsikt over Seinen og hovedstadens ikoniske monumenter, og her kan du nyte William Bequins vakre, moderne og sjenerøse franske kjøkken.

Le Brouard, Simon Flaouters prisgunstige bistronomiske restaurant i Val-de-Marne

Le Brouard er navnet på Simon Flaouters nye restaurant i Saint-Maur-des-Fossés i Val-de-Marne. Han forlater stillingen som kjøkkensjef på Jacky Ribaults utmerkede Les Mérovingiens for å starte sin egen virksomhet. Og den gode nyheten er at du kan nyte en rimelig, sesongbasert meny til € 25, som skiftes ut hver dag.

Binchotan, den verdensomspennende restauranten for kullfyrt mat i Paris

Le Binchotan er gourmetstedet som venter på deg i Montparnasse-distriktet i Paris' 14. arrondissement. Her får du en invitasjon til å reise, med gourmetretter med eksotisk smak og grillkull som vil begeistre alle som elsker røykfylte smaker, og alt til en god pris!

L'Office, en elegant bistro med lavmælt atmosfære.

L'Office er kjent for sin legendariske Wellington-biff, og er den bistronomiske lekeplassen til kokken Charley Breuvart, som også jobber på Ardent Paris på den andre siden av veien. For en koselig middag med levende lys er l'Office stedet å være.

Elsass, bistronomisk restaurant i Alsace, langt fra forutinntatte ideer

Restauranten Elsass tar lett på det som er vanlig og beviser at Alsace-kjøkkenet (også) kan være bistronomisk, basert på gode viner fra regionen.

Sake-ukene 2024: en måned med gastronomiske oppdagelser i Paris

Nå skjer det! Den tredje utgaven av Sake Weeks venter på elskere av japansk gastronomi og kultur på 20 franske gourmetrestauranter. I løpet av februar måned vil de utforske harmonien mellom sake, den tradisjonelle japanske drikken, og fransk haute cuisine, særlig ved å kombinere den med sjømat! Thierry Marx's Onor, Frédéric Vardon's Le 39V og Christophe Hay er bare noen av restaurantene som vil presentere sine sake- og matkombinasjoner!