Rotisserie guide

175 Grader, den nye generasjonen av rotisserie hvor grønnsakene skinner like mye som kjøttet

Nyåpnet i rue de Charonne, 175°C omdefinerer den lokale rotisserien, drevet av en ung kjøkkensjef som selv kommer fra en familie av slaktere. En familiehistorie og en adresse som feirer både kjøtt som er perfekt stekt og grønnsaker som får ny glans.

Chiv's Koy, nytt tempel for friterte kyllinger i Paris 13. arrondissement

Liker du stekt kylling eller hjemmelaget friterte kylling? Ta turen til Chiv's Koy på rue Véronèse i 13. arrondissement i Paris. Stedet har nettopp åpnet sin nye street food-restaurant i et større lokale som gjør det mulig å sette seg ned i familie- eller vennegjengen, eller å ta maten med hvis man foretrekker det. Vi har testet det, og her er hva du trenger å vite.

Tout Day, en kafé-restaurant med fokus på plantebaserte retter, samt butikk for dagligvarer, bruktbutikk og antikvitetsmarked

Tout Day introduserer en noe unik konsept i Paris: en lokalmatbutikk som også fungerer som en sirkulær dagligvarebutikk, med et hjørne for bruktklær og en liten loppemarked. Alt under samme tak! En solrik perle som viser at bærekraftig mat kan handle om nytelse, sjenerøsitet og tilgjengelighet.

L'Auberge Aveyronnaise, et un koselig tradisjonell restaurant hvor du kan nyte aligot i Paris

Ikke langt fra Bercy jernbanestasjon i det 12. arrondissementet ligger Auberge Aveyronnaise, hvor de tradisjonelle rettene fra Aveyron-regionen dekorerer bordene med sjakkruter. Her kan du blant annet nyte den kjente aligot i en avslappet, innbydende atmosfære hvor gjestfriheten står i fokus.

Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant

I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende.

Brasserie Martin, det rastløse bryggeriet fra Nouvelle Garde

I La Nouvelle Garde-familien spør vi etter Brasserie Martin, en stor bistro med fargerik innredning og en vinterhage der vennegjenger og lokale familier samles.

Label Broche: Toppkokken David Galliennes nye grillrestaurant i Paris

Vi tar deg med på en omvisning i Label Broche, det deilige franske rotisseriet designet av Top Chef 2020-vinneren David Gallienne, som ligger i hjertet av Nouvelles Tables du Gourmet på Galeries Lafayettes i Paris.

PB Poulet Braisé, det prisgunstige rotisseriet med gyllenbrunt fjærkre

Hos PB Poulet Braisé er kylling bretonsk og kan tilberedes på mange forskjellige måter. Et raskt, sjenerøst og rimelig alternativ for familier og vennegrupper.

Coqot, den gastrono­miske rôtisserieen som gir kyllingen nye varianter i alle sauser i 17. arrondissement – definitivt stengt

Glem de tradisjonelle rôtisseriene, ta turen til Coqot, hvor du kan nyte en god stekt kylling på stedet eller til å ta med deg! Gjenoppdag den gode smaken av kylling i alle dens former: marinert, i accras, hel eller i en sandwich!

Restauranten Coq & Fils og dens vakre fjærfe

Le Coq Rico, Montmartres ikoniske restaurant, skifter navn til Le Coq & Fils. På menyen står en nyutviklet meny hvor raseekte fjærfe er mer enn noensinne i rampelyset takket være den tre Michelin-stjernede kokken Antoine Westermann.

Coquin, det utmerkede og rimelige rotisseriet i Ménilmontant.

Flammestekt fransk fjærkre, en vennlig atmosfære og en konkurransedyktig meny til uslåelige priser - du drømmer ikke, du er på Coquin rotisserie!

Ducky's, den koselige asiatiske gatekjøkkenrestauranten i Montparnasse

Ducky's er gourmetrestauranten for alle som elsker asiatisk gatemat og pekingand i Montparnasse. Her finner du et trivelig sted hvor du får mye for pengene til en velsmakende lunsj eller middag.

Solyles, det moderne rotisseriet som hyller kyllingen.

Dette er den perfekte adressen for alle som elsker kylling. Solyles rotisserie ligger ikke bare i Montmartre, men også i det 14. arrondissementet, og gir gourmeter muligheten til å gjenoppdage kylling i alle dens former. Her er det enkelt: den er restaurantens stjerne!