Tro det eller ei, men det er mulig å drivevinturisme i Paris-regionen og besøke vingårder. Øst for Paris, i nærheten av Coulommiers i Pays-de-Brie-regionen, ligger en forbløffende familieeiendom i Seine-et-Marne , som knytter regionen sammen med sin fortid som vinprodusent og gjør vin fra Ile-de-France mer kjent. Det er Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.
Det er en av de få vingårdene i Paris-regionen. Den er resultatet av et sjansespill fra Daniel Kiszel, en lidenskapelig vinelsker som i 2002 bestemte seg for å overta dette historiske stedet som var blitt forlatt. Det ene førte til det andre, og familieeiendommen vokste og kjøpte opp tilstøtende landområder etter hvert. Her produseres vinen etter prinsippet ombiodynamisk jordbruk, og for å hjelpe vinstokkene til å utvikle seg på riktig måte sørger vi for å skape et helt økosystem som skal fungere naturlig i symbiose med planene, helt ned til valget av frukttrær - det er svært lite som er overlatt til tilfeldighetene.
Det er nettopp dette som gjør besøket på eiendommen Bois Brillant, som er åpen for allmennheten, så fascinerende. Du går gjennom de ulike vinmarkene og får en forklaring på metodene som brukes, vinmarkenes historie,ønologi og mye mer. Her og der er det skilt med filosofiske eller spøkefulle sitater som gjør stedet enda mer sjarmerende. Underveis støter du på kjente druesorter som Pinot Noir og Chardonnay, men også mer sjeldne og historiske vinstokker med en fascinerende historie.
Etter denne grønne spaserturen kommer du inn i vingården for å lære mer om metodene og stadiene i maserasjonen av vinen, før du avslutter omvisningen i Vigne EnVie-butikken for å smake på tre viner, eller eplejuice for de mindreårige. Avhengig av budsjettet ditt kan du også få en smaksprøve av grand cru-vinene. Hele opplevelsen vil bidra til å rokke ved forutinntatte oppfatninger om vinene fra Ile-de-France, og til å gjenopprette omdømmet til dette terroiret som er på vei tilbake, nå som Guérard-vinen har fått IGP. Under besøket får vi vite at det fantes en tid daÎle-de-France var verdens største vinproduserende region.
Disse turene er rettet mot både kjennere og nysgjerrige, og bør glede bådevinelskere, men også kulturarv- og botanikkinteresserte. Vær imidlertid oppmerksom på at det er en del gange involvert, og vær forsiktig på vei opp: eiendommen ligger i en skråning. Det er også verdt å merke seg at lokalene kan leies ut til seminarer, EVG/EVJF-arrangementer eller til og med bryllup. Hvis du ikke har bil, kan du sykle til stedet fra Crécy-la-Chapelle stasjon.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Datoer og timeplaner
Av 5. mars 2026 På 30. desember 2027
Plass
Domaine Bois Brillant - Vigne Envie
30 Rue de la Brosse
77580 Guerard
Priser
Visite classique + dégustation de jus de pomme pour les 3 à 15 ans : €16
Visite classique + dégustation de trois vins pour les adultes : €19
