Noen steder er virkelig verdt et besøk. Det gjelder for eksempel Café Frappé by Bloom.
Dette nye stedet, som ble innviet i september 2017, samtidig med museet det tilhører, 11 Conti, har med sin lyse, moderne, grønne og varme innredning designet av Studio DAS alt du trenger for å stoppe opp lenge.
Så ikke bekymre deg hvis du møter på to vakter utenfor inngangen. De er der for museets skyld. Når du har passert hinderet, kan du skyve opp den gjennomsiktige døren og oppdage den svært hyggelige Café Frappé par Bloom.
Bak dette fine gourmetprosjektet står Pauline, grunnleggeren av Bloom-restaurantene i 11. og 8. arrondissement i Paris.
Bloom har overtatt Café Frappé for å tilby, i likhet med sine storebrødre, 100 % hjemmelaget, sesongbasert, lokal og ansvarlig mat som er tilgjengelig for alle. Når det gjelder råvarene, kjøper Pauline direkte fra kvalitetsprodusenter i Paris-regionen.
Menyen er både enkel og velsmakende, med søte og salte retter som 100 % hjemmelaget lasagne og grønnsaksrisotto, i tillegg til bowls, croque monsieur og smørbrød. I helgene er det en mer familievennlig atmosfære med en brunchbuffé til € 35 (varm drikke, brioches, vafler, oster, kjøttpålegg, salater, supper, desserter osv.).
Café Frappé par Bloom tilbyr også en frokostmeny til €7 og en snackmeny til €8.
For vår del valgte vi å oppdage stedet iaperitifftiden, som kun er tilgjengelig fra torsdag til lørdag. Vi ble ønsket velkommen av en smilende Clara, og den talentfulle bartenderen tok oss med på en fantastisk reise til Sør-Amerika med sitt cocktailforslag , en smart drink laget med Mezcal og agurk.
For cocktailelskere er det verdt å merke seg at denne cocktailen skifter hver dag etter bartenderens smak, selv om han innrømmer å ha en forkjærlighet for latinamerikansk brennevin som Mezcal, Tequila og Pisco.
Menyen består for øvrig av klassiske cocktails som Mojito, Moscow Mule og Whisky Sour.
Røde og hvite viner, håndverksøl og cider står også på menyen.
Til cocktailen kan du velge et fint charcuteribrett med hjemmelaget terrine, pølse og skinkeskiver (€ 16), eller en økologisk burratina krydret med litt olivenolje (€ 7).
Også på menyen? Oster som Saint Marcellin stekt med honning eller den fristende Mont d'Or varm og mouillette til deling, tarama, fiskerilletter, en nordisk tallerken eller til og med en oksetartar skåret med kniv.
Og for å avslutte med noe søtt, har vi hjemmelagde desserter, med en utmerket eplecrumble på den ene siden og den berømte sjokolademelleuxen på den andre, varm og deilig akkurat slik vi liker den!
Legg merke til at alle rettene tilberedes hver dag på Bloom-kjøkkenet i 11. arrondissement og deretter bringes tilbake til Café Frappé av Bloom.
Vi sier deg, jungeltelegrafen begynner å virke, og det er ingen tvil om at Café Frappé par Bloom ikke kommer til å forbli en hemmelighet lenge, så et godt råd: Kom dit snart!
Praktisk info:
Café Frappé par Bloom
Åpent tirsdag til søndag, kl. 11.00-19.00
Torsdag til lørdag til midnatt
Cocktailer fra € 9 / Øl fra € 4,50 / Deling av bord fra € 16
Brunsjbuffé med alt du kan spise € 35 - Brunsj for barn under 10 år € 16
Lunsj: retter og boller fra €10,50 / Lunsjmeny: forrett + hovedrett + drikke eller hovedrett + dessert + drikke fra €15,50 eller forrett + hovedrett + dessert + drikke fra €18,50
Frokostmeny (varm drikke + eplejuice eller hjemmelaget appelsinjuice + kjeks eller croissant eller yoghurt) fra €7
Mellommåltidsmeny (varm drikke + eplejuice eller hjemmelaget appelsinjuice + bakverk) € 8
Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.
Plass
Slått av Bloom
2 Rue Guénégaud
75006 Paris 6
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.monnaiedeparis.fr
