Chandeleur er den perfekte tiden for å prøve ut noen nye pannekakeoppskrifter hjemme for å glede kjæresten, samboeren, barna - eller til og med deg selv!
Hvis du aldri har laget dine egne bokhvetepannekaker, kan du ta en titt på kokken Nolween Corres oppskrift, som er forklart trinn for trinn nedenfor!
* * *
Nolwenn Corres oppskrift på pannekaker av bokhvetemel
Ingredienser :
Bokhvetemel 500gr
T55 mel 50gr
Grovt salt 1 klype
Hele egg 1 stk
Olje 1 ss
Vann 1 L
Forberedelse :
Ha bokhvetemel, T55-mel, 1 klype grovt salt, 1 helt egg og 1 ss olje i en bolle.
Rør rundt, og tilsett deretter vannet litt av gangen under fortsatt omrøring (du kan tilsette mer vann avhengig av hvor komfortabel du er med crêpepannen eller stekepannen).
Varm opp litt smør i crêpepannen, og legg en øse med røre på toppen.
Stek crêpene på begge sider til de er gyllenbrune.
Legg pannekakene til side på en tallerken etter hvert.
Tips:
Smaksett crêpene med en olje som hasselnøtt, valnøtt, sesam osv.
Hvis støpejernsplaten kleber seg fast, kan du begynne med å lage en "omelett" på billig (crêpepanne) med 1 eggeplomme + 1 skje olje.
* * *
