Kaffebaren Cloud Cakes har et passende navn, med sine luftige bakverk og skyete innredning. Stedet ligger i rue Notre-Dame-de-Lorette og er koselig og innbydende, akkurat som merkets første adresse nær Les Halles, i rue Mandar. Her er alt vegansk, fra brunsj til lunsj, fra bakverk til drinker, inspirert av både amerikanske og franske smaker, fra kakekrem til opera. Et virkelig lite paradis for veganere!
I denne fredelige oasen kan du nyte de søte godbitene du ønsker, som på en sky. Det er vanskelig å velge mellom det store utvalget av drikkevarer, kaker i stort format, cupcakes i ulike størrelser, små eller mellomstore, avhengig av appetitten, og til og med noen salte retter til lunsj. Foretrekker du kokoscheesecake, gulrotkake eller red velvet cupcake? Det er verdt å merke seg at Cloud Cakes har sitt eget verksted i Clichy og kan ta imot forhåndsbestillinger til en bursdag eller et spesielt arrangement for å glede veganske venner og familie.
Vi valgte en iset mocaccino med vegansk melk, som var veldig frisk og delikat, samt en pen latte med hjerte, som var spesielt velsmakende. Når det gjelder dessertene, ble vi begeistret for den søte operacupcaken med mørk sjokolade og kaffekrem, mens sjokoladekaken med pæregelé og pralin-chantilly var lett takket være de ulike teksturene. For de som lengter etter galette des rois, bør mandelcroissanten med frangipane være en fryd, selv uten bønner! Når det gjelder pistasjemakronen, er konsistensen forbløffende, siden den er uten egg, og til tross for den milde smaken er den en virkelig oppdagelse!
Skal vi ta en matbit i paradis?
Plass
Cloud Cakes
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Offisiell side
www.cloudcakes.fr
