Med sine fem stjerner har Sofitel Paris Le Faubourg alt som skal til for å tilfredsstille de nysgjerrige. Så når det gjelder å glede kundene, vet hotellet hva det gjør.Sommeren 2022 åpner Sofitel Paris Le Faubourg den perfekte terrassen for en aperitiff med venner.
Terrassen ligger i rue Boissy d'Anglas, der gågaten garanterer fred og ro, og er enda mer innbydende enn i fjor, med skinnsofaer, frodig vegetasjon og et overbygd område som er ideelt i dårlig vær.
I år legger Sofitel Paris Le Faubourg hovedvekten på et miljøskifte med cocktails i samarbeid med Diplomatico, det venezuelanske romhuset. På menyen står cocktails med tropiske smaker laget av sjefbartender Aurélie Bourré, som tar oss med på en reise uten å forlate hovedstaden.
Vår favoritt er Havana-cocktailen (€ 17), som ble avduket på festivalen Taste of Paris og er laget med Diplomatico Mantuano, Bulleit RyeWhisky tilsatt Lapsang, Campari og Galliano L'Autentico-likør. Vi skal ikke si noe mer om hvordan den presenteres, for ikke å ødelegge overraskelsen - men du vil ikke bli skuffet når den kommer på bordet.
Veracruz-cocktailen (tequila tilsatt kaffirlimeblader, mezcal, grapefrukt- og limesaft, krydder- og chilisirup, tonic; €17) og Punta Cana-cocktailen (Diplomatico Planas, krydret rom, Angostura, ananas, pasjonsfrukt, ingefær, lime, tonkasirup; €17) er også gode oppdagelser. Det er ikke nødvendig å stave det for deg: Disse cocktailene er her for å få deg til å vo-ya-ger!
De smarte drikkene ledsages av smakfulle tapasretter, rett fra kokken Anaïs Forays hode. Etter drinkene får duLatin-Amerika på tallerkenen, med smaker og produkter som varmer både hjertet og smaksløkene dine: den uunngåelige guacamolen (€12), som serveres svært sjenerøst, fiskekroquetas (€14) smaksatt med jalapeno, som vil glede gourmeter med sin sprøhet, eller bifftiradito (€12), en slags carpaccio med en coulis av chili, pepper og koriander.
På den søte siden står konditor Shereen Khélif klar til å skjemme deg bort med en rispudding (€ 10) med saltet smørkaramell og karamelliserte peanøtter som er overraskende lett, og hjemmelagde churros (€ 10) som er en fryd å dyppe i dulce de leche.
På torsdager blir det enda mer fest, med livlige Fiesta Latina-kvelder til lyden av salsa!
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Offisiell side
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
