Speechless Bar: Kveldsprogrammet i den queer og bærekraftige baren i 11. arrondissement

I Paris, i den 11. arrondissementet, har Speechless etablert seg som en queer og samfunnsengasjert cocktailbar hvor man kan nyte en drink, dele vegetariske tapas og delta på festlige, inkluderende arrangementer som holdes året rundt på rue de Montreuil.

Plassert på rue de Montreuil, like ved plassen de la Nation i 11. arrondissement i Paris, finner man Speechless, en cocktailbar som er både queer, etisk og kulturell. Dette stedet tiltrekker seg med sin unike stemning og kreative meny. I dette avslappende og intimatert miljøet, med røde vegger som minner om cabaret-verden, oppfordres gjestene til å ta eierskap til plassen så snart de kommer inn for å oppleve en sosial, engasjerende og fullstendig inkluderende atmosfære.

På menyen tilbys cocktails som fornyes hver tredje måned, med sjeldne brennevin og lokale råvarer. Disse kreasjonene, med eller uten alkohol, er hjemmelagde, og kundene kan også be om skreddersydde cocktailer. I tillegg til dette utvalget tilbyr Speechless også eget øl, cider, vin og brus. Alle drinkene er 100 % plantebaserte, noe som ifølge sjefen er "overraskende".

Men ikke tro at Speechless bare er en cocktailbar... Stedet tilbyr et variert program med livekonserter, DJ-opptredener, karaoke, dragshow, bingo drag, komedieklubber, immersive show og annen underholdning. Det er også mulig å leie ut baren, salongen og den hvelvede kjelleren, som har plass til opptil 100 personer til private eller forretningsmessige arrangementer.

Vår vurdering av menyen på Speechless:

En cocktailmeny vi fikk prøve, og denne er spesielt gjennomarbeidet med nyskapende navn og smakskombinasjoner. Et eksempel er Banana Bitch, som byr på en fruktig smak med ingredienser som hvit rom, amber rom, bananpuré, lime og Bitter Black Walnut..

Et annet fruktig alternativ er Cherry Blossom, som overrasker med en markant kirsebærsmak og et hint av bobler. For de som liker sesam, kan vi anbefale Black Sesame, laget med byggsake, infusert vodka med dill, svart sesam-melk og tonkasirup. En ganske kontroversiell kreasjon som er verdt å prøve for de som liker ristede smaker – den er ganske fyldig, overraskende lett og raffinert.

Og for de som foretrekker det syrlige, bør Purple Fizz være midt i blinken. Den er forfriskende, ikke for søt, og vil garantert vekke smaksløkene dine. Dette er en cocktail hvor alle lovede smaksnyanser kommer godt frem – balansert og godt komponert. Kort sagt, et flott sted å oppdage for deg som liker elegante komposisjoner, enten de er med eller uten alkoholfest.

Føler du deg sulten? Matmenyen er utelukkende plantebasert, med tapas til å dele. Det uttalte målet er å tilby "en opplevelse som både er gourmet og ansvarlig ". Det er en hybrid av nabolagsbar, etisk speakeasy og lokal kulturscene. Har du lyst til å stikke innom?

Og for å finne ut mer om månedens program, klikk her:

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.