En legendarisk bar i det 11. arrondissement, og et mekka for indiescenen i 18 år, som brakte frem artister som Feu! Chatterton og Clara Luciani , er nå stengt. Den nye divebaren Superfine åpner dørene i midten av oktober 2025. Men hva er egentlig en divebar?
I USA er dive bars nabolagsbarene par excellence, både populære rads og eklektiske utesteder som er tilgjengelige for alle. Det er i denne ånden Superfine har slått seg ned i Motellets tøfler, ikke uten å ha tatt seg tid til å forvandle lokalet fra gulv til tak.
Borte er de tunge fløyelsgardinene, erstattet av store karnappvinduer, et gjennomsiktig kjøkken og 110 m2 med livlig plass fra aperitiffen til de sene nattetimer. Superfine er åpent fra onsdag til søndag fra kl . 16.00 til 02.00, og er et verk av en kvartett ledere som ikke er fremmede for det parisiske nattelivet: duoen Vincent Pinceloup (sjef for baren Monsieur Antoine) og Etienne Gatti, sammen med Delphine Laguerre på kjøkkenet (tidligere grunnlegger av Kern og Sando Club) og Raphaël Blanc i baren (tidligere barsjef i Ducasse-gruppen).
Det er et bredt utvalg av drinker i glassene, inkludert cocktailer laget av hjemmelagde dekokt og fermenteringer, mocktails, øl med karakter på fat, andre på boks og en liste med naturviner. På matfronten er det rikelig med gatemat av høy kvalitet å velge mellom, blant annet en vegetarburger med aubergine-katsu og miso-ketchup, sprø Po'Boy, pølsepølse med Guinness-saus ... som kan fortæres til lyden av DJ-sett!
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Datoer og timeplaner
Neste dager
fredag :
av 18:00 har 02:00
LØRDAG :
av 16:00 har 02:00
søndag :
av 16:00 har 00:00
onsdag :
av 18:00 har 02:00
TORSDAG :
av 18:00 har 02:00
Plass
Superfin
8 Passage Josset
75011 Paris 11
Offisiell side
www.instagram.com















