La Papote, den utmerkede bistronomiske restauranten i sjarmerende omgivelser på Bourron Marlotte (77).

La Papote ligger i den pittoreske landsbyen Bourron-Marlotte, i nærheten av Fontainebleau-skogen, og er stedet du bør besøke for å ha det hyggelig i en fredelig oase. Restauranten, baren og B&B'et ble åpnet i april 2023, og byr på god mat i historiske omgivelser. Restauranten var en gang et vertshus som ble besøkt av kunstnere på 1800-tallet, men har blitt omhyggelig forvandlet av Émilie og Ludwik, de lidenskapelige driverne som har hatt som mål å skape en atmosfære preget av hygge og fellesskap.

Kjøkkensjefene Sarah og Clément står bak en oppfinnsom meny som fornyes hver måned for å fremheve de ferske råvarene. Vi elsker de vakre kombinasjonene, de ferske rettene og den vakre kjelleren. Betjeningen er upåklagelig og smilende, og du vil garantert ha det hyggelig. Når det er fint vær, gir terrassen flere muligheter til å sitte og spise i grønne omgivelser.

En av rettene du bør oppdage for øyeblikket, er detbløtkokte egget, en sann fryd. Sammen med pastinakk og hjemmelaget grønn olje vekker denne enkle, men raffinerte retten smaksløkene med subtilitet og finesse. For de som liker mer vågale smaker, er Aubrac-biff tataki med chimichurrisaus og røkt paprikamajones en fryd. Denne retten kombinerer mørt kvalitetskjøtt med karakterfulle krydder.

Vegetarianere og veganere kommer også til sin rett med røkt purreløk, servert med en myk cashewnøttkrem. Denne retten setter fokus på purren, som ofte havner i bakgrunnen, og gjør den til stjernen takket være en hjemmelaget røyketeknikk som får frem alle smakene. Stekt dahl av korallinser og kikerter, servert med basmatiris med kardemommesmak, er et annet godt valg. En nydelig kombinasjon rik på krydder og friske urter, en skikkelig godbit. Alt dette skifter selvsagt jevnlig, så ikke bli for vant til det.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Prisklasse: Forretter koster mellom 10 og 14 euro, hovedretter koster mellom 20 og 32 euro, og ost- og dessertmenyen koster mellom 10 og 12 euro. Denne prisklassen gir god valuta for pengene, med tanke på at La Papote tilbyr kvalitetsmat basert på ferske, sesongbaserte råvarer.

Restauranten er åpen for private arrangementer, noe som gir den ideelle rammen for familiesammenkomster eller spesielle feiringer. Den stadig skiftende menyen gjør at vi alltid kommer tilbake for å gjøre nye oppdagelser. Prisene varierer fra 10-14 euro for forretter, 20-32 euro for hovedretter og 10-12 euro for oster og desserter.

Kort sagt, om du er på tur i nærheten av Fontainebleau, bor på Château de Bourron eller utforsker de vakreste landsbyene i Seine-et-Marne, vil et stopp på La Papote garantert gi deg en god opplevelse. Men husk å bestille på forhånd for å sikre deg en plass i dette lille paradishjørnet.

Bourron-Marlotte i Seine-et-Marne: Oppdag landsbyen, en kunstnerisk perle og historisk juvel
Bourron-Marlotte, en sjarmerende landsby i Seine-et-Marne, avslører sin rike kunstneriske og arkitektoniske fortid. Mellom brosteinsbelagte gater og sandsteinsmurer kan du begi deg ut på en unik oppdagelsesferd i natur, historie og kultur. [Les mer]

Château de Bourron, opphold i et historisk slott i Ile-de-France-regionen
Vi drar til Seine-et-Marne for å oppdage en skjult skatt: Château de Bourron, en historisk residens fra 1600-tallet i nærheten av Fontainebleau, en oase av fred som er vel verdt avstikkerne. Bo i dette fredede monumentet, omgitt av autentisiteten og skjønnheten i den 40 hektar store parken. [Les mer]

De vakreste landsbyene i Seine et Marne, 9 perler å oppdage
Hvor godt kjenner du Seine et Marne? Dette store departementsområdet skjuler noen fantastiske perler å oppdage, pittoreske landsbyer med sjarm og kulturarv som er vel verdt et besøk. Ønsker du en spasertur i nærheten av Paris? Seine-et-Marne er et perfekt utfluktsmål for deg som er på jakt etter autentisitet og historie. [Les mer]

En tur til Pays de Fontainebleau, som byr på uberørt natur og kulturarv bare 1 time fra Paris.
Våren og sommeren er magiske årstider i Fontainebleau-regionen, som byr på en rekke opplevelser og steder å utforske bare en time fra Paris. [Les mer]

Gode ideer til en weekend eller romantisk ferie i Fontainebleau
Oppdag Fontainebleau og området rundt, et romantisk sted med slott og skog. En ideell weekend mindre enn en time fra Paris, der kultur og natur kombineres. [Les mer]