Prix Goncourt 2023: En spesialmeny på Drouant, den litterære prisinstitusjonen

Académie G oncourt, som ble grunnlagt i 1892 etter Edmond deGoncourts testamente, så dagens lys i 1902 og delte ut sin første pris i 1914 på den berømte restauranten Drouant. Tenk om du over et måltid kunne tre inn i skoene til en akademiker?

For å markere utdelingen av Prix Goncourt 2023 7. november, åpner Drouant dørene for gourmeter for en uforglemmelig kulturell og gastronomisk opplevelse fra 8. november til 15. desember 2023: en smaksprøve av spesialmenyen som vanligvis serveres til akademikere den dagen prisen deles ut!

Du kan velge mellom 3 eller 6 retter, og hvis du ønsker det, kan denne menyen til 190 euro ledsages avvin og mat (120 euro ekstra) for å gjøre opplevelsen enda bedre. Til lunsj eller middag begynner opplevelsen med et glass champagne før du smaker på menyen, som i år inneholder retter som hyller de berømte personene som har satt sitt preg på litteraturprisen og stedet, for å markere Goncourt-prisens 121-årsjubileum.

Etterpå, hvis du har tid, kan du gå på oppdagelsesferd i den berømte Salon Goncourt og biblioteket!

• Les også
• Prix Goncourt 2023: Jean-Baptiste Andrea triumferer med "Veiller sur elle".
• Litteraturarrangementer du ikke må gå glipp av i mai 2024 i Paris og Île-de-France-regionen
• Le Grand Mazarin, hotellet inspirert av tidligere tiders litterære salonger.

* * *

6-retters meny
190 €
120 €, mat- og vinbegivenheter

Charles Drouant-østers med kaviar
Saft av blåskjell, confitert sitron

Hummer Colette
Majones med purreolje
Rekegelé, oxalis, blomster

Piggvar Cocteau
Havhage, ørretrogn, hjerteskjell
Kapersblader, urteolje

Huysmans hjortekjøtt
Fiken, grand veneur-saus
Svarte kirsebær, blekksprutblekk

Clos de Montmartre-ost

Clavel Mirabelles
Sorbet på absintmirabelle, chantilly på gulvin

* * *

Hver gjest forlater dessuten Drouant med Prousts berømte Madeleine, og får i tillegg muligheten til å kjøpe Prix Goncourt 2023, som i år ble tildelt Jean-Baptiste Andrea for boken Veiller sur elle. Vær oppmerksom på at du må reservere menyen 72 timer i forveien!