Hvert år arrangeres det en rekke konkurranser for å kåre de beste bakerne og konditorene i Paris-regionen. Nylig vant en håndverker fra Hauts-de-Seine prisen for det beste bakverket i Stor-Paris.
Denne våren presenterer bakerforeningen i Stor-Paris kåringen av den beste tradisjonelle franske baguetten i Seine-Saint-Denis for 2024 . Konkurransen, som ble arrangert 22. mars på Campus des Métiers et de l'Entreprise i Bobigny, tiltrakk seg et stort antall deltakere. Men bare én klarte å ta førsteprisen for den beste tradisjonelle baguetten i 93-regionen. Det var bakeriet Tangarfa i Bondy. Det vant konkurransen i kategorien"bedriftseiere". En fin belønning til baker Brahim Ben Addi fra Tangarfa, som kom på 3. plass i fjorårets konkurranse.
La Maison Sohier i Noisy-le-Grand og Moulin de Saint-Ouen i Saint-Ouen-sur-Seine tok henholdsvis 2. og 3. plass.
I kategorien"ansatte" tok Matéo Gosnave fra Maison Sohier førsteplassen, etterfulgt av Ali Dgouig og Abdellaziz Ben Addi, som begge jobber på bakeriet Tangarfa i Bondy.
Til slutt kom Fares Nedjai fra Au Faim Gourmet-bakeriet på førsteplass i kategorien"lærlinger".
For alle gourmeter der ute, sjekk ut resultatene av 2024-utgaven av trofeet for den beste tradisjonelle franske baguetten i Seine-Saint-Denis.
Gratulerer til vinnerne og alle deltakerne!
Offisiell side
www.boulangersdugrandparis.com