Essonne: Hvor finnes den beste tradisjonelle 2024-baguetten i departementet?

Med Fête du Pain i Paris rett rundt hjørnet øker antallet departementskonkurranser om den beste tradisjonelle baguetten. Etter Seine-Saint-Denis og Seine-et-Marne er det nåEssonnes tur til å avsløre resultatet av konkurransen i 2024.

I denne 9. utgaven av gourmetkonkurransen vurderte juryen mer enn 39 baguetter fra bakeriene i Essonne-regionen. For å avgjøre hvem som vant, tok juryen hensyn til en rekke kriterier, blant annet baguettens utseende, steking, smak, smuldring og lukt.

Under en prisutdelingsseremoni 4. april 2024 avslørte Essonne Chamber of Trades and Crafts navnene på de vinnende bakeriene, klassifisert i tre hovedkategorier: lærlinger, ansatte og arbeidsgivere (bedriftsledere).

I sistnevnte kategori gikk førsteprisen for beste tradisjonelle baguette i Essonne 2024 til Adrien Ozaneaux fra bakeriet og konditoriet Aux Délices d'Épinay i Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Han kom rett foran Stéphane Guichard fra bakeriet Les Petits Gourmands i Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons) og Jean-Paul Crosnier fra Maison Crosnier i Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).

I kategorien for ansatte tok Guillaume Pouyaud fra bakeriet og konditoriet Aux Délices d'Épinay førsteplassen.

Til slutt tok Adrien Sampaio fra bakeriet og konditoriet Les Petits Gourmands førsteplassen i lærlingekategorien.

• Les også
• Fête du Pain 2024 i Paris: Håndverksbakere slår seg ned på forplassen til Notre-Dame
• Hva du kan gjøre i Essonne Steder og aktiviteter du ikke må gå glipp av
• Nyheter og informasjon fra Fredag 10. mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen.

Essonne 2024-konkurransen for den beste tradisjonelle baguetten: resultatene

Kategorien "Arbeidsgivere

1. Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
2. Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
3. Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
4. Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
5. Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
6. Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
7. Idalia Meaux - Bakeri og konditori Meaux, Chilly-Mazarin
8. Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
9. Carlos Ribeiro-da Silva - Carlos Ribeiros bakeri og konditori, Soisy-sur-École
10. Emanuel Nunes - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
11. Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
12. Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
13. Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
14. Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres

Kategorien "Ansatte

1. Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
2. Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
3. Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
4. Roberto Ribeiro - Carlos Ribeiro Bakery, Soisy-sur-École
5. Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
6. Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
7. Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
8. Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
9. Fanien Rebonoy - Pain Sucré bakeri og konditori, Saint-Germain-lès-Corbeil
10. Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle

Kategorien "Lærlinger

1. Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
2. Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
3. Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville

Gratulerer til alle vinnere og deltakere!