La Grande Bouffe de Libé, matfestivalen på La Communale i Saint-Ouen (93)

Lørdag 7. juni 2025 er vi på La Communale i Saint-Ouen for å snakke om å spise godt, matens innvirkning på planeten vår og tallerkenene våre under Libés Grande Bouffe.

I pinsehelgen, fra 7. til 9. juni 2025, drar vi til Communale de Saint-Ouen for å delta på Grande Bouffe de Libé, en matfestival med en rekke konferanser om spørsmål knyttet til måten vi spiser på i dag.

Prisene på tallerkenene våre, endrede spisevaner og dietter og klimaendringene gjør at mat samler folk like mye som den splitter dem. Derfor arrangerer Libération Grande Bouffe de Libé, et arrangement som er åpent for alle, der du kan snakke om mat, høre foredrag om temaet, møte kokker, delta i workshops om hvordan vi forbruker og spiser, og delta i kulinariske verksteder... Og så er det Libé Night, med DJ-sett og livemusikk hele kvelden, helt til klokken 02.00!

På programmet for Grande Bouffe de Libé 2025:

Åpning med Stéphan Troussel (president for departementsrådet i Seine-Saint-Denis), kl. 11.00

Konferanser

Må man være rik for å spise? - 11.15-12.30, med Mohamed Cheikh, Achraf Manar og Frédéric Faure. Gratis med registrering
Er fråtsing etisk forsvarlig? - 15.00-16.00, med Manon Fleury, Patrick Rambourg... Gratis med registrering
Matlaging og overføring: et familieanliggende? - 16.30-17.30, med Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany.... Gratis med registrering

Verksteder

Kunsten å lage skorpe, fra kl. 11.00 til 13.00, med Kodko Kougblenou, € 10 ved påmelding
Hvem stjal kvinners appetitt? fra 14.30 til 15.30 med Lauren Malka, € 10 ved registrering
All guns blazing, solar cooking, fra kl. 15.30 til 16.30 med Pierre-André Aubert, € 10 med registrering
Thinking about meat, fra kl. 17.00 til 18.00, med Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, €10 med registrering

Verkstedene

Sauvages et comestibles matlagingsverksted, kl. 10-13 i Parc de Saint-Ouen, 25 euro ved påmelding
Vegansk og gourmet-matlagingsverksted, kl. 10-13, 25 euro ved påmelding
Choco-terapiworkshop, kl. 14-16 med Arnaud Lahrer, 25 euro ved påmelding
Verksted for matlaging med rester, med Bérangère Fagart, 25 euro ved påmelding

Gourmetvandringer

programmet i detalj

Avslutningsbanketten av kokken Damien

bestillinger og meny

La Nuit Libé

liveopptreden av den kamerunske artisten Uzi Freyja, kl. 20.30-21.30
DJ-sett afro, bass, hiphop av den franske artisten Ohjeelo, kl. 21.30-23.30
DJ-sett kuduro, afro, bass av den portugisiske artisten DK Marfox, fra kl. 23.30 til 02.00
16,50 € med registrering

Så sett av lørdag 7. juni 2025 på La Communale, fra kl. 10.00 til 02.00, for å oppdage det flotte programmet til Grande Bouffe de Libé!