Det finnes ikke bare ett middelhavskjøkken, men flere. Fra Provence til Hellas, via Libanon, Israel, Palestina, Tunisia,Spania og Marokko, er alle disse kjøkkenene på samme tid distinkte og likevel svært like, og de reagerer på hverandre med nøkkelingredienser somolivenolje, krydder, grillet kjøtt - spesielt lammekjøtt - og, selvfølgelig, friske, fargerike grønnsaker.
Middelhavskjøkkenet er fullt av rikdom og solskinn, og har mange tilhengere i Paris, og det med rette! Hovedstaden er full avmiddelhavsadresser, fra spanske bodegaer til boui-boui i Marseille, greske tavernaer og italienske trattoriaer. Og la oss ikke glemme de orientalske konditoriene for kjennere, med honning, dadler, mandler og frisk frukt.
Levantisk mat, mat fra Midtøsten, iberisk mat, arabisk mat eller jødisk mat... Det vanskeligste blir nok å velge mellom alle de friske, velbalanserte, smakfulle og fargerike rettene som venter på deg i hovedstaden. La oss komme i gang: Her er de beste adressene for middelhavsrestauranter i Paris!
Provençalske restauranter i Paris, våre beste adresser
Vi drar på oppdagelsesferd blant hovedstadens solfylte provençalske restauranter. Akkurat som Marseille i Paris! [Les mer]
Våre beste adresser for korsikanske restauranter i Paris
Hvis du vil reise tilbake til den vakre øya uten å forlate hovedstaden, kan du ta en titt på disse flotte adressene til korsikanske restauranter i Paris! [Les mer]
Greske restauranter i Paris, våre beste adresser
Lyst på litt solskinn på tallerkenen? Her er de beste greske restaurantene i Paris, for en lunsj som vil få hjertet og smaksløkene dine til å slå raskere! [Les mer]
Libanesiske restauranter i Paris, våre beste adresser
Det libanesiske kjøkkenet er gourmet og sunt, og er maten for nytelse. Hvorfor ikke unne deg et deilig måltid på en libanesisk restaurant i Paris? [Les mer]
Israelske restauranter i Paris, våre beste adresser for jødisk mat
La deg friste av mangfoldet og trivselen i det jødiske kjøkkenet på israelske restauranter i Paris! [Les mer]
Tunisiske restauranter i Paris, våre beste adresser
Hva med tunisisk lunsj? Her er de beste adressene til tunisiske restauranter i Paris! [Les mer]
Marokkanske restauranter i Paris, våre beste adresser
Hvis du vil smake på retter med sterke farger og krydder som tar sansene dine med på en reise, bør du ta turen til de marokkanske restaurantene i Paris. [Les mer]
Algeriske restauranter i Paris, våre beste adresser
Her er de beste algeriske restaurantene i Paris for en fargerik og velsmakende lunsj! [Les mer]
Midtøsten-restauranter i Paris, våre favoritter
Midtøsten-restauranter er like mangfoldige som de er varierte, og det er mange å velge mellom i Paris. Her er de beste adressene! [Les mer]
Spanske restauranter i Paris, våre beste adresser for det iberiske kjøkkenet
Paella, croquetas, tapas og tortillas venter på deg på de spanske restaurantene i Paris. Det perfekte stedet å oppdage det iberiske kjøkkenets mangfold! [Les mer]
Italienske restauranter i Paris, våre beste adresser
Lyst på italiensk? Her er de beste italienske restaurantene i Paris hvor du kan nyte transalpine spesialiteter! [Les mer]
Paillettes Paris: en festlig restaurant som kombinerer gastronomi og festligheter i hjertet av Paris
Sponset - En festlig restaurant i hjertet av Paris, hvor du kan nyte deilig middelhavsmat til levende musikk: Velkommen til Paillettes Paris, en sanseopplevelse i 14 rue Saint-Fiacre. Det er også en perfekt mulighet til å oppdage Bains du Marais med tyrkisk bad, badstue, massasje og behandlinger! Paillettes er åpent hele sommeren, så bestill nå! [Les mer]
Yéyé: den nye festlige restauranten som er åpen til daggry
Sponset - I hjertet av Bois de Vincennes tilbyr Yéyé festlige middager til musikken til Johnny Hallyday, Claude François og diskostemningen fra 60- til 80-tallet. [Les mer]
Zoutra, den levantinske restauranten, vinbaren og spisestedet som gleder Montmartre
Zoutra er den nye levantinske restauranten og baren i 18. arrondissement i Montmartre. Denne vinbaren, som er lillesøsteren til Adraba, serverer vakre, kreative retter å dele og er rik på smak, og er en fantastisk oppdagelse. Vi skal fortelle deg mer om oppdagelsen vår. [Les mer]
Feyma: den familiedrevne middelhavskantinen i 18. arrondissement, som både er en delikatessebutikk og en kaffebar
Feyma er en blanding av middelhavskjøkken og vennlig kaffebar, og er en varm og innbydende kantine i det 18. arrondissement, som serverer sjenerøse, hjemmelagde retter fra en smilende familie som viderefører sin kulinariske arv hver dag. [Les mer]
Osteria degli Amici og de hjerteformede pizzaene, en ekte favoritt
Med sine hjerteformede pizzaer, en mellomting mellom en romersk og en napolitansk pizza, og fersk pasta som lages på stedet hver dag, er Osteria degli Amici en ekte favoritt i Paris' 2. arrondissement. [Les mer]
Elbi, Omar Dhiabs egyptiske bistro og vinbar i Paris' 10. arrondissement
Omar Dhiab, som allerede gleder oss med sin Michelin-restaurant i 1. arrondissement, har åpnet Elbi, i stedet for Sapid, en egyptisk bistro som garantert vil vekke smaksløkene dine. Denne andre adressen, som setter søkelyset på matlaging og vakre flasker, er nå klar for deg å oppdage. Vi tar deg med på en oppdagelsesreise. [Les mer]
Ninetta, en sjenerøs italiensk restaurant med hjemmelaget pizza bare et steinkast fra Eiffeltårnet
Ninetta ligger i Eiffeltårnet i det 7. arrondissementet og serverer italiensk mat. Hva står på menyen? Sjenerøse porsjoner, italienske råvarer og masse kjærlighet. [Les mer]
Delano Café: vi testet den skjulte uteserveringen med fransk-italiensk mat Paris 8e
Bare et steinkast fra Madeleine ligger Maison Delano Paris, og her finner du Delano Café, en diskret restaurant med en stor, grønn uteplass. Kokken Paolo Minelli byr på fransk mat med italienske innslag i elegante og rolige omgivelser. [Les mer]
Karamna: den sjenerøse familiedrevne libanesiske restauranten i det 16. arrondissementet
Karamna ligger like ved Place Victor Hugo, og feirer det libanesiske kjøkkenets generøsitet med smakfulle smørbrød, mezze til å dele og solid grillet kjøtt til å spise på stedet eller ta med seg. [Les mer]
Restaurant Alan Geaam, den stjernespekkede rammen rundt kokken og hans gourmetmat med en myk libanesisk aksent
I et stille miljø et steinkast fra Place de l'Etoile presenterer kokken Alan Geaam et gastronomisk kjøkken - kronet med en stjerne - som hedrer hans libanesiske røtter, samtidig som han hyller det franske haute cuisine-kunnskapet. [Les mer]
Laïa Monceau, terrasse og italiensk restaurant et steinkast fra Parc Monceau
Vi drar til Paris' 8. arrondissement for å oppdage Laïa Monceau, en ny italiensk restaurant som tilbyr oss et solfylt avbrekk: En terrasse omkranset av trær, raffinert italiensk mat og en varm atmosfære står på menyen på denne nye adressen, som snart vil åpne en ny takterrasse. [Les mer]
Néroli, middelhavscocktailbaren i det 11. arrondissementet
Sponset - Néroli, en ny cocktailbar i det 11. arrondissement i Paris, ønsker deg velkommen i en varm atmosfære med raffinerte cocktails, solfylt middelhavsmat og en nydelig sommerterrasse. Med brennevin fra Frankrike og andre steder, i tillegg til en rekke lokale produkter, lukter denne baren i det 11. arrondissementet som ferie, spesielt under Happy Hour fra kl. 18.00 til 20.00! [Les mer]
Mazmez, den utsøkte libanesiske restauranten som drives av Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth i Paris
Hvis du har fulgt Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth på sosiale medier, vil du bli glad for å høre at han endelig har åpnet sin libanesiske restaurant i Paris ... og det er en suksess! [Les mer]
La Maison Louveciennes, festrestauranten med terrasse og sommerstrand ved bredden av Seinen - 78
Bistronomi, sommerstrender og festlige kvelder bare 20 minutter fra Paris: La Maison Louveciennes, et symbolsk sted i Yvelines, ønsker deg velkommen hver dag i sine fortryllende omgivelser ved vannet. [Les mer]
Ypseli, en virkelig bistronomisk gresk taverna i Paris
Ypseli har åpnet dørene i Montorgueil, i den rene athenske neo-gastrotavernas ånd, og det er en suksess. [Les mer]
Namak: en varm, safranduftende iransk restaurant hvor du kan oppdage Persias smaker
I hjertet av det 9. arrondissement skal ganen din snart ta en tur til Namak, en koselig iransk restaurant der familieoppskrifter og typiske ingredienser kombineres med modernitet i et sjenerøst og overraskende kjøkken. [Les mer]
Coderak, deilige burgere med tradisjonelle marokkanske oppskrifter
Dra til Marrakech uten å sette deg på flyet, takket være Coderak, en sjarmerende burgerrestaurant med en marokkansk vri, full av gode ideer og smaker fra andre steder. [Les mer]
Mylo Levin tar over Michelin-restauranten Baudelaire på Burgundy med bravur
Michelin-restauranten Le Baudelaire, i hjertet av Burgund i Paris, åpner et nytt gastronomisk kapittel med Mylo Levin, som nylig er utnevnt til kjøkkensjef. Etter å ha jobbet på kjøkkenet til Le Meurice og restauranten Papillon, bringer han med seg en sjenerøs og raffinert kulinarisk visjon til bordet, der produktet står i sentrum av tallerkenen. [Les mer]
Meïda, kokken Mohamed Cheikhs middelhavsinspirerte brasserie i Saint-Ouen
I september etablerte kokken Mohamed Cheikh seg offisielt i Saint-Ouen-sur-Seine og åpnet Meïda, brasseriet som bringer Middelhavet til Paris (ja, rett ved siden av). [Les mer]
Kalank, en solfylt middelhavsrestaurant og delikatessebutikk nær Nation
Solen skinner ned på tallerkenen din på Kalank, en deilig middelhavsrestaurant like ved Place de la Nation. [Les mer]
Adma, bistronomisk restaurant i Fontainebleau med middelhavssmak
Adma er den nye bistrorestauranten som åpnet dørene i begynnelsen av februar 2024 i Fontainebleau, i hjertet av Seine-et-Marne-regionen. Dette koselige stedet ligger i rue de France 23, bare et steinkast fra det berømte slottet, og tilbyr fransk mat inspirert av middelhavsområdet. Bak prosjektet står Quentin Hubert og Enguerrand Lecocq, to entusiaster som kombinerer kulinarisk ekspertise med streng ledelse, og som har blåst liv i Adma i en vennlig, nesten familiær atmosfære der du vil føle deg som hjemme. [Les mer]
Nepita, middelhavsrestauranten på Hotel Florida, med en meny designet av Amandine Chaignot.
Kjøkkensjef Amandine Chaignot er ansvarlig for middelhavsmenyen på Nepita, restauranten på Hotel Florida. [Les mer]
Leven, kurdisk gatemat i brann
Bli med på en reise til Midtøsten på Leven, en ny kurdisk gatematbod i Sentier. [Les mer]
Osmossi by Maison Mavrommatis: Den moderne greske bistroen med middelhavssmaker
Bare et steinkast fra Trocadéro, på Passy-siden, finner du Osmossi, den nye restauranten fra Maison Mavrommatis, som serverer moderne gresk mat i elegante omgivelser. Hvis du elsker middelhavsmat, hvorfor ikke ta smaksløkene dine med på en reise? [Les mer]
Nissi, saftige hallah-smørbrød med levantinske smaker som er veldig (veldig) smakfulle
Fra sabich til schnitzel, marokkanske fiskeboller og stuet biff - Nissis hallah-smørbrød med levantinske smaker er fingerlekkert gode. [Les mer]
Cagnard, en like middelhavsinspirert restaurant som sine brødre Gargouille og Zinzin
Etter Gargouille og Zinzin kan du oppdage Cagnard, en ny middelhavsrestaurant som er etablert av det samme teamet! [Les mer]
Casetta, middelhavsrestauranten og den sjarmerende hagen i Neuilly-sur-Seine (92)
Casetta, restauranten og cocktailbaren på Hôtel le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, er i ferd med å etablere seg som regionens nye gastronomiske hotspot. I utkanten av Bois de Boulogne inviterer denne grønne oasen deg til å smake på middelhavsmat i idylliske omgivelser, fra frokost til middag. Enten det er ute - blomster, bindingsverk og smijern - eller inne - fløyel, marmor og Versailles-parkettgulv - bringer Casetta sjarmen fra landlige hjem til byen. [Les mer]
Suelo, den festlige spanske restauranten i Det gylne triangel
Den spanske restauranten Suego åpner dørene neste høst. På menyen står iberiske spesialiteter i overetasjen og kreative cocktailer i speakeasyen. [Les mer]
Sosso Restaurant, middelhavsretter å dele i det 18. arrondissementet i Paris
Sosso Restaurant ligger i en livlig gate i det 18. arrondissementet, og inviterer deg til å dele middelhavsretter på terrassen eller innendørs. [Les mer]
Chez Gala: den festlige, nostalgiske middelhavsrestauranten og cocktailbaren nær Champs-Élysées
Chez Gala er den festlige restauranten i middelhavsstil som har fått Champs Élysées til å summe! Fra tirsdag til søndag våkner restauranten til liv med to kveldsretter, med smakfulle retter å dele, akkompagnert av pianovokal og ville DJ-sett. [Les mer]
Riv'K, Levantinsk-inspirerte smørbrød i Bonjour Bichat food court
Restauranten Riv'K, som nå ligger i Bonjour Bichat food court, tilbyr sjenerøse levantinsk-inspirerte smørbrød laget av arme riddere, i søte eller salte versjoner! [Les mer]
Oma Beaurepaire, brunsj når som helst på dagen
Hos Oma Beaurepaire kan gourmeter nyte søte og salte godbiter når som helst på dagen! [Les mer]
L'olivier, en restaurant som serverer fransk mat og middelhavsmat av ypperste kvalitet
Restauranten L'olivier ligger rett overfor rådhuset i det 18. arrondissementet, og serverer sjenerøse franske retter og middelhavsmat tilberedt med kvalitetsråvarer. Det er det perfekte stedet å lene seg tilbake og slappe av innendørs om vinteren, eller å spise ute på terrassen i fint vær. [Les mer]
Pomelo, den festlige middelhavsbistroen på Grands Boulevards
Pomelo Bistrot ligger i hjertet av det livlige Grands Boulevards-distriktet, og er en oase ved Middelhavet på 153 Rue Montmartre i 2. arrondissement. Stedet er åpent fra kl. 08.00 til 01.00 og tilbyr en solfylt tilflukt uansett tid på døgnet. Vil du ha litt solskinn på tallerkenen? Vi tar deg med på en omvisning i denne livlige gourmetrestauranten. [Les mer]
Etsi - Le Bistro, den gresk-parisiske tavernaen å oppdage i 18. arrondissement i Paris.
Etsi - Le Bistro er den første av to restauranter som drives av den fransk-greske kokken Mikaëla Liaroutsos. Etsi ligger bare noen få minutter fra Montmartre-kirkegården, og tar deg med til Hellas for et måltid. [Les mer]
La Sabicherie, hjemmet til det "andre" israelske smørbrødet
Sabich er mindre kjent enn falafelsmørbrødet, og har ingenting å misunne! Du kan spise den to go på La Sabicherie, i nærheten av Bastille, og nå også på SoPi! [Les mer]
Kapara, Balagans gjenfødelse med kokken Zohar Sasson
Balagan er død, lenge leve Kapara! Menyen har endret seg, men stedet og den livlige atmosfæren er den samme. Og på de fargerike tallerkenene finner du solfylte retter designet av Assaf Granit og tilberedt av kokken Zohar Sasson. [Les mer]
Halo, toppkokken Victor Blanchets utmerkede restaurant gjemt bak en konseptbutikk.
Kjøkkensjef Victor Blanchet har tatt over Halo, et sted med mange fasetter som er både konseptbutikk, bistrorestaurant, skjult cocktailbar og privat spisesal. En unik adresse som er vel verdt avstikkerne! [Les mer]
Sama, den libanesiske restauranten som tenker nytt om mezzés i 11. arrondissement.
Den libanesiske restauranten Sama, som er resultatet av et samarbeid mellom tre venner, tenker nytt om mezzés, med all den gjestfriheten som er typisk for levantinske bord. [Les mer]
Les Bascules, den utsøkte middelhavsrestauranten i rue de la Bourse.
Oppdag Les Bascules, en ny middelhavsrestaurant i Paris med libanesiske spesialiteter i rue de la Bourse. Her kan du nyte en solfylt lunsj med mange smaker eller festlige middager og musikalske kvelder. [Les mer]
Langosteria på Cheval Blanc Paris: Italia inviterer seg selv med havets skatter
En Langosteria-restaurant åpner på Cheval Blanc Paris i september 2021, og målet er å tilby det aller beste av italiensk fisk, sjømat og skalldyr på et av Paris' fineste hoteller. [Les mer]
Finn plasseringen til alle disse restaurantene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Så hva med litt solskinn på tallerkenen?
