R iv'Ks nye restaurant , som etter flere år på Butte Montmartre nå holder til iBonjour Bichat , tilbyr streetfood-versjoner av detlevantinske kjøkkenet . På kjøkkenet fortsetter kokken Rebecca Rohmer, som har jobbet med Christian Constant og Cyril Lignac, å skape oppskrifter som bygger på hennes egne røtter og minner.
Før du oppdager Riv'Ks uunnværlige arme riddere , som i mange år har gjortRiv 'K kjent blant søte tenner, bør du sjekke ut den salte siden!Riv'K tilbyr nå fire oppskrifter på arme riddere, som arme ridder-versjonen av fricassé (€ 13,20), sjenerøst toppet med krydret chakchouka, tunfiskmage, bløtkokt egg, oliven, kandiserte Beldi-sitroner og harissa for å sprite opp smaksbildet. En sandwich full av smak.
Du kan også prøve den røkte bi ffen (€ 16) med røkt oksebryst, agurksalat og gribiche-majones, vegetarretten (€ 11,50) med grillet aubergine, tahini, hummus, coleslaw, agurk og zhoug, og laksen (€ 13,20) med avokado, beldi sitronlabne, røkt laks og bløtkokt egg.
Som vi nevnte tidligere, kan du selvfølgelig ikke forlate Riv 'K uten å prøve kokkens berømte arme riddere, som her fås i en frutti-versjon (€ 11,95) med karamellisert smør og sesongens fruktkompott; svart versjon (11,95 €) med hjemmelaget svart sesamsmør, pistasjversjon (11,95 €) med appelsinblomst, pistasjkrem og appelsinskall, og pralinversjon (11,95 €) med pralin, halva og sesamsmør.
Riv'K er fortsatt et av de beste stedene å spise i Paris. Hvis den forrige restauranten var hjemmet til en viss Jean-Pierre Jeunet, regissøren av Amélie Poulains Fabulous Destiny , er vi ikke i tvil om at Riv' K 2.0, med sine gatemat-aksenter, vil tiltrekke seg mer enn én person!
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Plass
Hallo Bichat
29 Rue Bichat
75010 Paris 10
Ruteplanlegger
Offisiell side
www.instagram.com
