Myk, karamellisert, glasert... I Paris er French toast tilbake i favør. Denne økonomiske oppskriften, som ble til av behovet for å unngå å kaste gammelt brød, finnes nå på brunsjmenyer, i bistroer og til og med i noen konditorier, hvor den tilberedes med omhu for å bli en dessert i seg selv.
Klassisk brød erstattes noen ganger av brioche perdue, som er mykere, rikere og enda mer deilig! Dyppet i en blanding av egg, melk og sukker, og deretter brunet i en stekepanne eller ovn, blir den sprø på utsiden og smelter i munnen på innsiden. En ekte godbit for matelskere!
French toast serveres varm og ledsages noen ganger av fersk frukt, pisket krem, sorbet, saltet smørkaramell eller til og med vaniljesaus for en enda mer generøs versjon. Men du kan også finne salte versjoner på noen parisiske brunsjsteder!
Halvveis mellom komfortmat og sofistikert dessert, er fransk toastog brioche perdue en invitasjon til å gjenoppleve barndommen ...men med et ekstra snev av raffinement. Her er noen gode steder å prøve dem!
Le Petit Bouillon de la Gare i Asnières-sur-Seine avslører seg, bilder og anmeldelse
Den første Bouillon des Hauts-de-Seine åpnet dørene i Asnières-sur-Seine, rett ved siden av Hauts-de-Seine togstasjon. Denne nye adressen vil garantert glede matelskere på jakt etter tradisjonelle franske retter til rimelige priser, som ikke lenger trenger å krysse Paris for å finne en. Vi prøvde det og skal fortelle deg alt om det. [Les mer]
Amour du Vietnam, den vietnamesiske restauranten hvor du kan spise dampende varm pho i Paris' 14. arrondissement.
Vi dro for å prøve Amour du Vietnam, en vietnamesisk restaurant som åpnet dørene i Paris' 14. arrondissement for bare noen måneder siden. På menyen: sprø vårruller, hjertelig bo bun, banh mi og pho-supper tilberedt med lidenskap. Vi skal fortelle deg alt om det. [Les mer]
Le Pain Perdu på Bistrot des Livres
Bistro des Livres ligger ved siden av den berømte bokhandelen Shakespeare and Company, og er en ny litterær bistro som kombinerer tradisjonell fransk mat med en moderne vri og en varm, vennlig atmosfære. Elsker du bøker og stemningen fra gamle dager? Hvorfor ikke slå deg ned? [Les mer]
Riv'K, Levantinsk-inspirerte smørbrød i Bonjour Bichat food court
Restauranten Riv'K, som nå ligger i Bonjour Bichat food court, tilbyr sjenerøse levantinsk-inspirerte smørbrød laget av arme riddere, i søte eller salte versjoner! [Les mer]
Fransk toast fra Tata Yoyo i La Garenne-Colombes
Tata Yoyo, Bistrot Pas Parisiens i La Garenne-Colombes, byr på en deilig arme riddere som er så myk og kremet som man kan ønske seg. [Les mer]
Keopis koreanske arme riddere
Keopi er navnet på restauranten som kombinerer pannekaker og bugolgi, avokado toast og kimchi! Ta turen til Passage Verdeau for å oppdage den første koreanske brunsjen i Paris, som kan nytes hver dag. Du vil ikke gå glipp av den sjenerøse Poney Toast-stilen med fransk toast. [Les mer]
Petit Beefbars deilige arme riddere
Leter du etter en god bistro som serverer tradisjonelle desserter? Her finner du alt fra arme riddere til flan. [Les mer]
Bistrot Podiums Brioche Perdue
Les Bistrots Pas Parisiens, med Hakim Gaouaoui og Stéphane Rotenberg i spissen, åpner sin første festlige restaurant i det 15. arrondissementet i Paris: Bistrot Podium, der kjøkkensjef Glenn Viel presenterer en meny som både er gourmet og hyggelig. Vi elsker den myke, sprø brioche perdue med syltetøy. [Les mer]
Secret Gardens gourmetfrench toast
I 13. arrondissement, et steinkast fra kaiene ved Seinen, byr Secret Garden på en oppslukende brunsjopplevelse i en sukkerrosa innredning inspirert av mote. [Les mer]
Fransk toast fra Le Rivage på Scribe Opéra
Rivages, restauranten på Scribe Paris Opéra, tilbyr en gourmetbrunsj med nydelig arme riddere. [Les mer]
Le Pain Perdu fra Parenthèse Brunch
Parenthèse Brunch byr på en guddommelig arme riddere, eller rettere sagt brioche perdue, toppet med posjert pære og sjokoladecoulis. French Toast koster €12, utenom brunsjmenyen. [Les mer]
Fransk toast fra Boulangerie Frappe
Frappe boulangerie tilbyr en original arme riddere til take away. Hvorfor ikke prøve det? [Les mer]
Fransk toast fra Elan café
Den jentete kafeen El&n venter på deg på Galeries Lafayette! Elan café, som uttales Ilan, har siden åpningen i London i 2019 hatt som mål å bli verdens mest instagrammable kafé. Etter 10 steder i England og Qatar har Elan landet i Paris med deilige drinker, brunsjretter og desserter å dø for, som kan nytes fra kl. 10.00 til 19.00. Vi sier ja! [Les mer]
Kanopes tapte brioche
På dagtid er Kanopé en kaffebar som serverer klassiske brunsjretter. Men om kvelden forvandles dette nye stedet til en liten bistro med deleretter, naturviner og signaturcocktails! [Les mer]
Le Pain Perdu de Petit Crème
Petit Crème Montorgueil er navnet på restauranten som erstatter Aux Tonneaux des Halles i 28 rue de Montorgueil. Kom og oppdag denne gourmetrestauranten, bare et steinkast fra Forum og den vakre Jardin Nelson Mandela. [Les mer]
BAB: Margaux Aycards første briochebar i Paris
Et nytt konsept har nettopp åpnet i Paris! Ta turen til hovedstadens 8. arrondissement for å slå opp dørene til BAB, den aller første brioche-baren i Paris. BAB er skapt av den unge og lidenskapelige Margaux Aycard, og vil friste smaksløkene dine med deilige søte og salte briocher, flettet og flakete! [Les mer]
Fransk toast fra Back in Black
Vi drar på oppdagelsesferd til Back In Black, den nye kaffebaren i Bastille-distriktet for alle som elsker god kaffe og hjemmelaget mat. Kafeen drives av det samme teamet som står bak KB Coffee Roasters, så du kan være sikker på å få en god kopp kaffe på et flott sted. [Les mer]
French Toast &Co: en butikk dedikert til Pain Perdu i Paris
Til alle matelskere, en ny butikk har nettopp åpnet i Paris. Kiosken French Toast & Co. ligger på Gare de Lyon, og har valgt å hedre Pain Perdu, den berømte oppskriften som har lullet oss inn i barndommen! [Les mer]
Finn plasseringen til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
