Enten den er klassisk eller nyfortolket, har millefeuille en spesiell aura. Den består av flere lag med sprø butterdeig og vaniljekrem, og forfører med sin tilsynelatende enkelhet, men krever en teknisk mestring som få konditorer tar lett på.
Tradisjonelt er millefeuille toppet med hvit glasur dekorert med sjokoladestriper. Men i parisiske konditorier finnes det mange varianter: noen serverer den karamellisert, andre bruker en lett pisket krem, med en smaksatt mousseline eller til og med med en vaniljeganache.
Noen konditorer legger til og med til en moderne vri med originale smaker som hasselnøtt, praliné, kaffe eller fruktige noter av pære, bringebær eller pasjonsfrukt. Det er enkelt: iParis er det noe for enhver smak, ethvert ønske og ethvert budsjett!
Så, enten du foretrekker tradisjonell eller dekonstruert, vanilje eller matcha, fra et lokalt bakeri eller laget av en topp konditor... Her er de beste stedene å spise millefeuille i Paris!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, det beste innen fransk bakverk Paris 15. arrondissement
L'Équilibre er Boulangerie Pâtisseries som alle strømmer til i det 15. arrondissementet i Paris. Med en baker-patissier som er tidligere soussjef i et palass, må man si at bakverkene, viennoiseriene og andre surdeigsbrød er like luksuriøse som de er deilige, og til en rimeligere pris. Vi elsker det klassiske, utmerket utført, alt i en historisk boutique. [Les mer]
Maxime Frédérics vanvittige Millefeuille på Tout Paris du Cheval Blanc
Det er umulig å finne et finere og mer gourmetaktig bakverk enn Maxime Frédérics millefeuille. Lett, fint og gourmet, vi er hekta! [Les mer]
Restaurant Les Chouettes, en skjult bistronomisk perle i uvanlige omgivelser
Bye bye Grand Duc, restauranten Les Chouettes gjør comeback på et historisk sted. I et unikt lokale under Eiffels glastak kan du nyte utsøkt fransk brasseriemat. Bare et steinkast fra Carreau du Temple. [Les mer]
Land&Monkeys Millefeuille: Nyt den i Paris' første plantebaserte konditori
Land&Monkeys millefeuille: nyt den på Paris' første plantebaserte konditori Smak på millefeuille på Land&Monkeys, Paris' første 100 % plantebaserte bakeri og konditori. [Les mer]
Jolie Miches gourmet millefeuille
Jolie Miche er navnet på et nytt bakeri i Paris' 17. arrondissement, og det vil garantert falle i smak. Guddommelige, naturlige surdeigsbrød laget på eldgammelt mel, wienerbrød av ypperste gourmetkvalitet og bakverk av ypperste klasse, som denne appetittvekkende pralinemillefeuillen. [Les mer]
Boris Lumé, det ultrakreative bakeriet og konditoriet ved foten av Montmartre
Boris Lumé er et yndet bakeri som gleder parisernes søte tenner med kreative bakverk fra to steder i det 18. arrondissementet i Paris. Og du vil ikke gå glipp av de reviderte millefeuillesene hans! [Les mer]
Carl Marletti, konditoriet du bare må prøve i Latinerkvarteret
Carl Marlettis konditori er en ekte favoritt blant anerkjente kokker! Denne gourmetadressen i Latinerkvarteret byr på originale desserter, nyskapende kreasjoner og klassikere i ny drakt. [Les mer]
Den luftige Millefeuille fra Hugo & Victor
Som alle parisiske søtsugere vet, er det vanskelig å motstå kreasjonene til Hugues Pouget, sjefskonditoren på Hugo & Victor. Vi advarer deg, det er umulig å motstå hans versjon av millefeuille, laget med karamellisert butterdeig, ganache og en lett krem med 100 % bourbon-vaniljebønner fra Madagaskar. [Les mer]
Millefeuille Dépôt Légal: Nyt Christophe Adams gourmetkreasjon
Oppdag millefeuille fra Dépôt Légal, Christophe Adams søte fristelse for gourmeter. [Les mer]
Yann Couvreurs Millefeuille, en søt godbit du ikke må gå glipp av
Nyt kokken Yann Couvreurs millefeuille i hans tesalong i Paris' 10. arrondissement. [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
