Saftige, duftende, noen ganger rustikke, noen ganger sofistikerte, kaker og bakverk har alltid en spesiell plass i parisernes butikkvinduer. Disse barndomsklassikerne, som er enkle i utseendet, blir nå brakt tilbake på moten av de mest kreative bakerne og konditorene i Lysets by, som gjenoppretter dem til sin tidligere prakt gjennom mesterlige oppskrifter, kvalitetsingredienser og nøye presentasjon.
Tradisjonelle oppskrifter (marmorkake, sandkake, yoghurtkake, pepperkaker, eplekake eller kandisert fruktkake) finnes nå side om side med mer dristige kreasjoner som matcha- og hvit sjokoladekaker, pekannøtt -gulrotkaker, bananbrød ogyuzu-kaker.
Noen konditorer kombinerer saftig, smeltende og noen ganger sprø teksturer, og legger til lag med glasur, toppings eller fyll, noe som gjør kaken til en dessert som nesten minner om bakverk. Og det mangler ikke på alternativer: veganske, glutenfrie, sukkerfattige kaker ...det er noe for enhver smak.
Her er noen gode steder å kjøpe kaker og bakverk av høy kvalitet i Paris!
Kumquat-kafeen, det gode kaffestedet med asiatiske preg i 11. arrondissementet
Rue Saint-Maur i 11. arrondissement åpnet kjøkkensjef Yin-Line Chea sin første kafé: et varmt kafésted som blander spesialkaffe, gourmetfrokoster og signaturdrikker med asiatisk innflytelse. [Les mer]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris ønsker deg velkommen i en butikk som kombinerer eleganse med moderne stil, og byr på et rikt utvalg av delikatesser. Her kan du finne alt fra utsøkte viner og sjokolader til de delikate bakverkene til Maxence Barbot og de fine rettene fra Arnaud Faye. [Les mer]
Manie Café, kaffebaren for kaffespesialiteter og bakverk i det 16. arrondissementet
Leter du etter en skikkelig god kaffe i Paris' 16. arrondissement? Ta turen til Manie, kaffebaren som serverer kaffespesialiteter, matcha- og ube-latte, ledsaget av kaker, småkaker og gourmetbakverk fra Alexis Beaufils. [Les mer]
La Pâtisserie Mélilot, det 20. arrondissementets tradisjonelle gourmetsted
La Pâtisserie Mélilot er et sjarmerende gourmetsted i rue de la Réunion i det 20. arrondissementet i Paris. Dette lille nabolaget er skapt av kokken Sabrina Allard, og tilbyr et kort utvalg av håndverksmessige kaker og bakverk. Blant disse finner vi kreasjoner laget med melilot, en aromatisk plante med smak av vanilje og tonkabønner som fortjener å bli bedre kjent. [Les mer]
Ginko, det 19. arrondissementets nuggetkonditori med fransk-japansk-marokkanske smaker.
Ginko er navnet på dette lille nabolagskonditoriet i det 19. arrondissement. Her kan du oppdage kreative bakverk med reisebakgrunn, som vi elsket å smake på - en ekte redaksjonsfavoritt. [Les mer]
Bopain, et bakeri i 12. arrondissement med fantastiske bakverk.
Bopain, som nettopp har åpnet, er nabolagsbakeriet og konditoriet i Paris' 12. arrondissement som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er det ingen konsesjoner: Alt brødet er økologisk, og alle bakverkene og kakene er hjemmelaget med lidenskap. [Les mer]
Cuvée Noire, god og rimelig kaffe to go i Saint-Lazare.
Lei av Starbucks-kaffen? Kom og prøv kaffen fra Cuvée Noire, bare et steinkast fra Saint-Lazare stasjon, for en smak av innovative oppskrifter og kvalitet til rimelige priser. Og for de som ikke liker koffein, må du ikke gå glipp av en forfriskende, fruktig iste! [Les mer]
Cakepart, den unike parisiske kaffebaren som spesialiserer seg på søte og salte kaker.
Har du lyst til å gå tilbake til barndommen? Ta turen til Cakepart i 11. arrondissement i Paris for en 100 % søt eller salt kakeopplevelse, full av deilige, originale smaker! [Les mer]
Le Bon Pâtisserie, den beste adressen i det 11. arrondissementet
Hvis du liker sesongbaserte bakverk som ikke er for søte, har vi den perfekte adressen for deg i det 11. arrondissementet. Oppdag Le Bon Pâtisserie, gourmetperlen til Clément Yang. [Les mer]
Hugo & Victor i La Celle-Saint-Cloud: Nyt herlighetene i dette konditoriet.
Oppdag Hugo & Victor-butikken i La Celle-Saint-Cloud og de uimotståelige kreasjonene til kokken Hugues Pouget. [Les mer]
The French Bastards, Oberkampfs gourmetbakeri og konditori
Ta en tur til The French Bastards for å oppdage de søte og salte kreasjonene til dette bakeriet og konditoriet i 11. arrondissement! [Les mer]
Tartine, bakeriet med eldgammelt mel og kvalitetsprodukter
Tartine er den nye bakeri-restauranten der du kan gjenoppdage den ekte smaken og kvaliteten av tradisjonelt mel. Med et utvalg av virkelig gode, økologiske produkter, brød laget av tradisjonelt mel som er bearbeidet på Astrié-kvernsteinen for å ta vare på det beste i melet, og en helt nydesignet tradisjonell produksjonsprosess, kan du være sikker på å få det aller beste fra tallerkenen din. [Les mer]
Mariage Frères Eiffeltårnet, boutique-te-avdelingen
For noen måneder siden åpnet Mariage Frères, det berømte og historiske tehuset, dørene til en ny tedisk og lounge i Paris, bare et steinkast fra Eiffeltårnet. Innredningen er elegant og fargerik, med et stort utvalg av eksepsjonell te og tekanner, og et stort loungeområde hvor du kan slappe av fra lunsj til middag, alt med utsikt over en lummelig uteplass. Et perfekt sted å ta en gourmetpause og fylle på med te av alle slag. [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
