Har du lyst til å oppdage rikdommen og mangfoldet i det jødiske kjøkkenet? Det jødiske kjøkkenet er en fargerik blanding av mange innflytelser, og på israelske restauranter i Paris kan du nyte alt fra tradisjonelle retter som familiene fremdeles tilbereder hjemme, til gatemat fra Jerusalems gater og andre steder.
Blant flaggskipene i det jødiske kjøkkenet er shakshuka, en deilig rett basert på pocherte egg i en krydret tomatsaus som varmer både hjerte og sjel, falafler, de berømte små stekte kikerterbollene som er spesielt populære i Marais, det jødiske kvarteret i Paris, hummus og alle dens originale varianter, samt grillet kjøtt som kebab og shawarma.
Med sitt fokus på grønnsaker og aromatiske urter, og sin forkjærlighet for vegetarisme, har det jødiske kjøkkenet mer enn ett triks i ermet for å vinne både gourmeter og gourmeters hjerter. Så kom i israelsk ånd og oppdag de beste israelske restaurantene i Paris!
Zoutra, den levantinske restauranten, vinbaren og spisestedet som gleder Montmartre
Zoutra er den nye levantinske restauranten og baren i 18. arrondissement i Montmartre. Denne vinbaren, som er lillesøsteren til Adraba, serverer vakre, kreative retter å dele og er rik på smak, og er en fantastisk oppdagelse. Vi skal fortelle deg mer om oppdagelsen vår. [Les mer]
Nissi, saftige hallah-smørbrød med levantinske smaker som er veldig (veldig) smakfulle
Fra sabich til schnitzel, marokkanske fiskeboller og stuet biff - Nissis hallah-smørbrød med levantinske smaker er fingerlekkert gode. [Les mer]
Riv'K, Levantinsk-inspirerte smørbrød i Bonjour Bichat food court
Restauranten Riv'K, som nå ligger i Bonjour Bichat food court, tilbyr sjenerøse levantinsk-inspirerte smørbrød laget av arme riddere, i søte eller salte versjoner! [Les mer]
La Sabicherie, hjemmet til det "andre" israelske smørbrødet
Sabich er mindre kjent enn falafelsmørbrødet, og har ingenting å misunne! Du kan spise den to go på La Sabicherie, i nærheten av Bastille, og nå også på SoPi! [Les mer]
Kapara, Balagans gjenfødelse med kokken Zohar Sasson
Balagan er død, lenge leve Kapara! Menyen har endret seg, men stedet og den livlige atmosfæren er den samme. Og på de fargerike tallerkenene finner du solfylte retter designet av Assaf Granit og tilberedt av kokken Zohar Sasson. [Les mer]
Boubalé, den askenasiske restauranten til Michelin-stjernekokken Assaf Granit, på Grand Mazarin-hotellet.
Boubalé, restauranten på hotellet Le Grand Mazarin, er den nye gourmetadressen i hjertet av Marais! I disse autentiske omgivelsene, med sin tradisjonelle glamour og beroligende vinterhage, gjenoppfinner Boubalé det ashkenaziske kjøkkenet med en moderne vri, under ledelse av Michelin-stjernekokken Assaf Granit. Oppdag en unik og festlig kulinarisk opplevelse som kombinerer tradisjon og kreativitet, i en atmosfære av rørende eleganse. [Les mer]
Guefen, sjømatrestauranten til kokken Ohad Amzallag: bilder og anmeldelser
Kokken Ohad Amzallag åpner Guefen, sin første restaurant i Marais-distriktet, med en... overraskende skjevhet! [Les mer]
Adraba, restauranten som setter det levantinske kjøkkenet tilbake på kartet
Adraba er den femtende nye levantinske restauranten i Paris, og skiller seg ut fra de andre ved sin oppriktige tilnærming og flamboyante utførelse. [Les mer]
Fredag kveld, jødiske sabbatsspesialiteter alle dager i uken.
Det er ingen grunn til å vente til fredag kveld med å feste. På Vendredi Soir er det sabbat alle dager i uken, og jødiske spesialiteter deles tradisjonelt ved familiebordene. [Les mer]
Brosje, israelsk bod, shawarma og falafel i Passage des Panoramas
Broche satser på enkelhet med to kraftige oppskrifter: en shawarma med lammekylling tilberedt over vedfyrt bål og en pita med falafel. Gå til Passage des Panoramas! [Les mer]
Florence Kahn, den fantastiske jødiske institusjonen i Marais som ikke har blitt en dag eldre.
Florence Kahn er en ekte søyle i den askenasiske kulturen og en autentisk jødisk institusjon i Marais. Florence Kahn har ikke blitt en dag eldre siden 1988 og byr fortsatt på uovertruffen nytelse. [Les mer]
Jolia, det pene bordet fra Midtøsten fra Dalias team.
Og det er to for Dalia-teamet, som nå åpner sin nye restaurant i Midtøsten: Jolia, like ved Père Lachaise. [Les mer]
Nour, en liten disk som serverer israelsk gatemat og grillede arayes.
Nour introduserer så mange som mulig for arayes, en viktig del av den levantinske gatematen som fortsatt er for lite kjent i Paris. [Les mer]
Gargouille, middelhavskjøkken i Pigalle
Egypt, Libanon, Israel, Hellas, Italia, Frankrike... Den nye restauranten Gargouille henter inspirasjon fra hele Middelhavsområdet. [Les mer]
Dalia, en bemerkelsesverdig levantinsk restaurant i Sentier-distriktet
En ny restaurant har nettopp åpnet dørene i Sentier-distriktet i Paris, og den har allerede overbevist oss. I spissen for kjøkkenet står kjøkkensjef Or Bitan, som hyller smakene fra Levanten, fra Israel til Libanon, via Syria, Tyrkia og Jordan. [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Hvor kan man spise gode falafler i Paris? Våre gode adresser
Har du lyst på sprø falafel som du kan spise som den er eller i et sjenerøst smørbrød? Her er våre gode adresser i Paris! [Les mer]
Hvor kan man spise gode falafler i Paris? Våre gode adresser
