I Tyskland, og spesielt i Berlin, er kebab en ekte institusjon og et virkelig multikulturelt produkt. De ble oppfunnet i 1972 av Kadir Nurman, en tyrkiskeksil i Berlin som innså at det å servere kjøtt i brød var en ekte tidsbesparelse for tyskerne.
Kebab kom til Frankrike i tiårene etter, og har endret seg gjennom årene, beriket med amerikanske smaker – ketchup og majones – men også med ingredienser fra de forskjellige landene den har reist gjennom. I dag er den klassiske franske kebaboppskriften basert på den uovertrufne trioen salat, tomat og løk, men i flere år har parisiske restauranter vært opptatt av å gå tilbake til essensen av den berlinske döner kebaben.
I Berlin består den tradisjonelle kebaben av kjøtt som er nøye grillet på et spyd,gresk fetaost og, fremfor alt, en sjenerøs porsjon ferske grønnsaker, inkludert auberginer, courgetter, paprika, rød- og hvitkål og rødløk, toppet med rikelig med friske urter som persille, mynte og koriander. Kort sagt, det er langt fra de enkle kebabene du noen ganger får i Paris!
Og når det gjelder sauser, velg kräuter (urter), knoblauch (hvitløk) og scharf (krydret) fremfor majones, ketchup, samurai-saus eller algerisk saus! Kort sagt, det er en annen måte å gjøre ting på; alt som gjenstår er å bestemme om du foretrekker en kebab i fransk stil eller en kebab i Berlin-stil!
Baobab Kebab, midt i Paris, bringer nyt liv til gatekosten med sitt smakfulle og fristende utvalg.
Sponset - I hjertet av Les Halles, bare to minutter fra RER Châtelet–Les Halles, gir Baobab Kebab nytt liv til parisisk gatekjøkken med sine store, kreative pannekaker, enorme fat med mat og en tradisjonell halal kalvekebab laget for hånd. [Les mer]
Streaters: kåret til beste kebab i Frankrike 2026
Sponset - Etter å ha blitt kåret til de beste kebabene i Île de France i 2023, oppnår Streaters nå toppen av suksess ved å bli utnevnt til det beste kebabstedet i Frankrike for tre år på rad – i 2024, 2025 og 2026! Ta turen til rue des Pyrénées i Paris’ 20. arrondissement for å nyte deres deilige smørbrød og tallerkener! [Les mer]
Chouchou Paris: Tempelet for grilling over åpen flamme, kebab og XXL-crêpe ankommer Strasbourg-Saint-Denis
Sponset - Chouchou Paris : Hjemmelaget vedfyrt mat.
Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place.
→ Et smakfullt og ærlig stoppested rett overfor teaterne, der industriell gatemat ikke har noe her å gjøre.
Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses.
→ Her er alt 100% hjemmelaget, tilberedt med familiefokus og generøse porsjoner. [Les mer]
Sürpriz, den autentiske kebaboppskriften fra Berlin i Paris
Glem den klassiske salat-tomat-løk-kebaben; på Sürpriz serverer vi ekte kebab med en berlinsk vri, fylt med ferske grønnsaker, perfekt grillet kjøtt og hjemmelagde sauser. Gode nyheter for østpariserne: en ny adresse har nettopp åpnet i Bastille! [Les mer]
Impact Berliner Kebap, en ekte berlinsk kebab i Paris
Lyst på en ekte berlinerkebab med grillede grønnsaker og fetaost på toppen? Ta turen til Impact Berliner Kebap i 11. arrondissement! [Les mer]
Lüks, gourmetkebab med uvanlige og kreative oppskrifter.
På Lüks er kebaben gourmet, sjenerøs og fremfor alt original. Bingo! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Hvor kan man spise en god kebab i Paris? Våre beste adresser for ekte dürüm- og dönerkebab
Her er de beste stedene i Paris hvor du kan spise ekte dürüm og döner kebab! [Les mer]
Skal vi spise en ekte Berlin-kebab til lunsj i dag?
Hvor kan man spise en god kebab i Paris? Våre beste adresser for ekte dürüm- og dönerkebab
