Hvis det er én rett som får alle på samme bølgelengde - foreldre, barn og til og med besteforeldre - er det utvilsomt rotisserie , og spesielt den ukuelige poulet-frites, som tar oss tilbake til våre beste barndomsminner fra søndager ved mammas eller bestemors bord. Det er ikke for ingenting at det er en av franskmennenes 10 favorittretter, og den har til og med overtatt førsteplassen på kåringen!
Kyllinger, kalkuner, ender, gjess, perlehøns og andre vaktler stekes sakte på rotisseriet i timevis, og får all den tiden de trenger for å vise sine beste egenskaper og smaker - her er det mye å savle over! I Paris er det mange rotisserier som tilbyr de beste stekte fjærkre, og noen ganger også annet kjøtt, som svinekjøtt eller storfekjøtt.
Enten du foretrekker svinekjøtt på spidd eller stekt fjærkre, vil du garantert finne det du leter etter i Paris' rotisserier. Du vil elske det sprø skinnet og kjøttet som smelter i munnen.
175 Grader, den nye generasjonen av rotisserie hvor grønnsakene skinner like mye som kjøttet
Nyåpnet i rue de Charonne, 175°C omdefinerer den lokale rotisserien, drevet av en ung kjøkkensjef som selv kommer fra en familie av slaktere. En familiehistorie og en adresse som feirer både kjøtt som er perfekt stekt og grønnsaker som får ny glans. [Les mer]
Chiv's Koy, nytt tempel for friterte kyllinger i Paris 13. arrondissement
Liker du stekt kylling eller hjemmelaget friterte kylling? Ta turen til Chiv's Koy på rue Véronèse i 13. arrondissement i Paris. Stedet har nettopp åpnet sin nye street food-restaurant i et større lokale som gjør det mulig å sette seg ned i familie- eller vennegjengen, eller å ta maten med hvis man foretrekker det. Vi har testet det, og her er hva du trenger å vite. [Les mer]
Tout Day, en kafé-restaurant med fokus på plantebaserte retter, samt butikk for dagligvarer, bruktbutikk og antikvitetsmarked
Tout Day introduserer en noe unik konsept i Paris: en lokalmatbutikk som også fungerer som en sirkulær dagligvarebutikk, med et hjørne for bruktklær og en liten loppemarked. Alt under samme tak! En solrik perle som viser at bærekraftig mat kan handle om nytelse, sjenerøsitet og tilgjengelighet. [Les mer]
L'Auberge Aveyronnaise, et un koselig tradisjonell restaurant hvor du kan nyte aligot i Paris
Ikke langt fra Bercy jernbanestasjon i det 12. arrondissementet ligger Auberge Aveyronnaise, hvor de tradisjonelle rettene fra Aveyron-regionen dekorerer bordene med sjakkruter. Her kan du blant annet nyte den kjente aligot i en avslappet, innbydende atmosfære hvor gjestfriheten står i fokus. [Les mer]
Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende. [Les mer]
Brasserie Martin, det rastløse bryggeriet fra Nouvelle Garde
I La Nouvelle Garde-familien spør vi etter Brasserie Martin, en stor bistro med fargerik innredning og en vinterhage der vennegjenger og lokale familier samles. [Les mer]
Label Broche: Toppkokken David Galliennes nye grillrestaurant i Paris
Vi tar deg med på en omvisning i Label Broche, det deilige franske rotisseriet designet av Top Chef 2020-vinneren David Gallienne, som ligger i hjertet av Nouvelles Tables du Gourmet på Galeries Lafayettes i Paris. [Les mer]
Restauranten Coq & Fils og dens vakre fjærfe
Le Coq Rico, Montmartres ikoniske restaurant, skifter navn til Le Coq & Fils. På menyen står en nyutviklet meny hvor raseekte fjærfe er mer enn noensinne i rampelyset takket være den tre Michelin-stjernede kokken Antoine Westermann. [Les mer]
Coquin, det utmerkede og rimelige rotisseriet i Ménilmontant.
Flammestekt fransk fjærkre, en vennlig atmosfære og en konkurransedyktig meny til uslåelige priser - du drømmer ikke, du er på Coquin rotisserie! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Hvor kan du spise de 10 favorittrettene til franskmennene i Paris? Våre toppvalg
Biff bourguignon, couscous, blanquette de veau, paella... Oppdag restaurantene i Paris hvor du kan nyte franskmennenes 10 favorittretter! [Les mer]
Kos deg med kylling og pommes frites!
Hvor kan du spise de 10 favorittrettene til franskmennene i Paris? Våre toppvalg
