Sannelig, hvor ble solen av? Mens den etterlengtede gløden endelig tittet fram, er den allerede borte igjen. Nok en gang må vi være kreative for å kunne nyte hovedstaden utendørs – og innendørs, hvis været skulle skifte. Det passer bra, for restaurant står på lista over muligheter, så hvorfor ikke benytte seg av det?
På nyhetsfronten har vi plukket ut en nouveautés restaurant gastronomique som gir feriefølelse ved havet, en restaurant som har skiftet navn, chef og retning til det bedre, en cuisine franchouillarde som gjør seg bemerket hvor den kommer, et inspirert bord vendt mot Argentina, og til og med en rôtisserie av ny generasjon som hedder både kjøtt og grønnsaker.
Det er ingen tvil om at denne måneden også byr på noe for alle smaker, for alle budsjetter og for alle ønsker. Så uten å vente, oppdag de 5 nye favorittrestauranter som du absolutt må teste i juni i Paris!
Paris-Buenos Aires, den ledende argentinske restauranten til Fernando de Tomaso i Saint-Germain-des-Prés
Kokken Fernando de Tomaso er kapteinen din på flyet Paris-Buenos Aires, mot de brennende fristelsene i argentinsk kjøkken. Et bord som er både reisende og gavmilt. [Les mer]
Hos Clo, gjennomført og rimelig bistronomi i et gammelt bordellhus.
Den landlige sjelen til Datcha er forbi! Chez Clo tilfører dette stedet i Folie-Méricourt en ny energi, mellom et rimelig bistrotilbud til lunsj og et festlig møtested om kvelden. [Les mer]
175 Grader, den nye generasjonen av rotisserie hvor grønnsakene skinner like mye som kjøttet
Nyåpnet i rue de Charonne, 175°C omdefinerer den lokale rotisserien, drevet av en ung kjøkkensjef som selv kommer fra en familie av slaktere. En familiehistorie og en adresse som feirer både kjøtt som er perfekt stekt og grønnsaker som får ny glans. [Les mer]
Rooster, den marseillanske gastronomiske restauranten til kjøkkensjef Frédéric Duca i Batignolles
Confortabelt gjemt i Batignolles, Rooster, den gastronomiske restauranten til kokk Frédéric Duca, lukter som ferie ved Middelhavet. Her høres Marseille ut som i feriemodus, roper ut i full stemme. Det mangler bare cikader, så er man virkelig der. [Les mer]
L'Auberge des Crus, et lite bistrotilfluktssted med en velassortert vinkjeller like ved Roland Garros
Bare noen skritt unna Roland-Garros, langt fra de prangende stedene og influenserbordene, L'Auberge des Crus dyrker kunsten av et parisisk bistrot slik man ivaretar en stor familietradisjon. Et varmt hus, seriøst uten å være pretensiøst, dit man kommer like mye for vinlageret som for en raus og velutført fransk mat. [Les mer]
Finn adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
