Mens kampen mellom juli og august utspiller seg på Frankrikes hovedveier, opplever Paris at sommersesongen vekkes til live av tilstrømningen av turister fra hele verden. Mens tusenvis av turister fyller fortauene i enkelte bydeler, tilbyr andre, mer avsidesliggende hjørner av lysets by en mulighet til å ta en pause fra kjas og mas.
Men det er ikke fordi vi er midt i sommeren og at tiden er til å chille at vi skal glemme de gode tingene som gir livet smak — som... en skikkelig matopplevelse mellom venner! Hos oss er det ingen slakk, tvert imot. Vi har til og med funnet to nye favorittrestauranter du absolutt bør teste i denne augustmåneden i Paris.
Hvis for deg handler det ikke så mye om spørsmålene 'havet eller bassenget ? Is eller sorbet ?' som interesserer deg, men heller 'bistronomisk restaurant eller gastronomisk restaurant ?', da er det ingen tvil, du er på rett sted!
Eskal, den gastronomiske og reisende bordopplevelsen til Alexandre Chambat som får kresne ganer til å gå av skaftet
Ikke langt fra Saint-Lazare-stasjonen lykkes Eskal i å levere et kunststykke: en forfatterinspirert gastronomi som er både kreativ, lettfattelig og dypt oppriktig. Ledet av kjøkkensjef Alexandre Chambat, har dette første konseptet allerede etablert seg som en av årets mest markante åpninger i Paris. [Les mer]
Éthanol, den fantastiske adressen til Maxime Bouttier (Géosmine*) mellom vinbar og kokkens bord
Like ved Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, byr Maxime Bouttier sammen med Éthanol på en mer avslappet spiseplass, tenkt rundt delbare retter og en imponerende vinliste. En ambisiøs adresse som forener enestående råvarer, mat av svært høy kvalitet og en livlig atmosfære, allerede blant årets beste oppdagelser hos oss. [Les mer]
Finn adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Ikke glem å sjekke at de ovennevnte restaurantene ikke tar sommerferie, ved å ringe dem før du kommer!
Restauranter som er åpne i august i Paris og Île-de-France, våre beste tips
Er du fast i hovedstaden i august? Gled deg! Dette er en anledning til å slentre gatene i avslappet tempo før du avslutter dagen med et godt måltid. Her finner du restauranter åpne i august 2026 i Paris og Île-de-France! [Les mer]
Datoer og timeplaner
Av 1. august 2026 På 31. august 2026
Restauranter som er åpne i august i Paris og Île-de-France, våre beste tips
