Mens noen frykter måneden august i Paris, venter andre spent på denne tida av året. Og av en grunn: det er sjansen til å oppdage hovedstaden på en ny måte, å vandre i gatene som har blitt bilfrie, å få seg et museum eller et maleri, å utforske ukjente nabolag, å ta seg tid til å slentre med hodet i skyene, og ikke minst nyte barer og restauranter uten å bruke timer i kø!
Faktisk, vær trygg: noen restauranter holder åpent hele august i Paris. Smaksløkene dine kommer til å bli fornøyde! Enten du har lyst til fransk mat eller til verdens kjøkken, av gastronomi eller av bistronomi, en sandwich på farten eller en liten søt touch for å muntre opp dagen, vil du helt sikkert finne lykken i Lysbyen.
Så uten videre om og men, her er gode spisesteder åpne i august 2026 i Paris, for dem som er fast i hovedstaden i måneden som er årets roligeste og som bare drømmer om et godt måltid med venner. Et tips: ikke glem å ringe for å reservere og samtidig sjekke at disse restaurantene ikke har tatt seg en siste-liten sommerferie!
Les Rupins: en ekte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin
Sponset - I kort avstand fra Canal Saint-Martin, Gare de l’Est og République ligger restauranten Les Rupins, et ekte parisisk bistro i sitt essens. Midt i 10. arrondissementet speiler den den parisiske tradisjonen samtidig som den byr på et 100 % hjemmelaget, moderne og sjenerøst kjøkken, laget av svært ferske og sesongbaserte råvarer. Her står hvert tallerken i sentrum for det beste av parisisk gastronomi, i en vennlig og varm atmosfære. [Les mer]
Yeni Paris, den vakre tyrkiske restauranten med generøse anatolske spesialiteter, Madeleine-kvarteret
Like et steinkast unna Madeleine-kirken ligger nå Yeni, en vakker tyrkisk adresse som har åpnet dørene for dem som elsker det solfylte og smakfulle tyrkiske kjøkkenet siden slutten av 2025. En hyggelig og stemningsfull tabell, perfekt for en aperitiff med mezzé om kvelden, hvor gjestfriheten er like varm som rettene. [Les mer]
Mégie, den nye botaniske kantinen, butikken og blomsterverkstedet langs Paris’ kaiområder
En botanisk kantine, en blomsterbutikk og et blomsterkunstverksted deler lokaler hos Mégie, en ny adresse som åpnet i 2026 ved Quai de la Mégisserie i Paris' første arrondissement. Vi var der – her er historien. [Les mer]
Balcon Paris : Julien Sebbags bistro på taket av Galeries Lafayette - anmeldelser og bilder
Har du lyst til å få litt høyde på tilværelsen? På taket av Galeries Lafayette Paris Haussmann byr Balcon Paris på en høydepaus som er litt bistro, litt utsiktsplass, der Julien Sebbag tar for seg de franske klassikerne med Eiffeltårnet, Palais Garnier og Sacré‑Cœur som bakgrunn. [Les mer]
Denne skjulte armeniske kantinen er en av Paris' mest bevarte hemmeligheter.
Usynlig fra gaten, må man vite om stedet for å kunne finne det. Skjult i første etasje i Armensk kulturhus, har denne familieeide kantinen i årevis dyrket frem en enkel, raus og dypt autentisk mat. Mer enn en restaurant er det en innføring i armensk gjestfrihet, båret av et par like lidenskapelige som sjarmerende. [Les mer]
Mersin, den nye perlen innen tyrkisk street food i Paris
Etter å ha bidratt til å gjøre berlinsk kebab populær i Paris sammen med Gemüse, er Noé Lazare tilbake med Mersin, et sted helt viet tyrkisk street food. På menyen står döner, mezzé og særlig tantuni, en rett som fortsatt er lite kjent i Paris. [Les mer]
Niní Restaurant, stedet som forener italiensk tradisjon og mesterkokkens kjøkken
Nylig åpnet i 10. arrondissementet, Niní har som mål å puste nytt liv i italiensk mat. Under ledelsen av dette moderne bistroet tilbyr Fabio Massimo Liuzza og Victor Kalczuga delbare retter som står side om side med mer tradisjonelle retter til lunsj. [Les mer]
Le Bistrot des Résistants, restauranten som satser på kortreist mat i en bistronomisk stil
Til sin tiårsdag har restauranten Les Résistants fått seg en ansiktsløftning med nytt navn, nytt interiør og en ny kjøkkensjef.Menyen er fortsatt utarbeidet utelukkende av produkter direkte hentet hos økologiske og bærekraftige produsenter i våre regioner. [Les mer]
Lily Wang, den kinesiske restauranten som våkner til liv i Paris 7. arrondissement
Det kinesiske Lily Wang-restauranten gjenoppstår i 7. arrondissement i Paris, overtatt i 2026 av Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton og Laurent de Gourcuff. Ny bar, terrasse-hage og asiatisk kjøkken signert Jian Lang Wang. [Les mer]
Shin Izakaya, den japanske restauranten med et preg av bistro og taverna i Saint-Germain-des-Prés
Midt i Saint-Germain-des-Prés i Paris ligger en hyggelig restaurant, skapt i ånden av en gourmand japansk taverne hvor man nyter en bistroatmosfære med gode retter å dele – eller ikke. Vi tar deg med til Shin Izakaya. [Les mer]
Back to back, smashburgerne som var populære på 90-tallet, åpner rett ved siden av Gare de l'Est.
Fra mai 2026 har Back to Back åpnet dørene rundt et konsept : en kort meny, smash burgers og milkshakes. Fine porsjoner, et avslappet måltid og en tydelig 90-talls stemning. [Les mer]
Maison Lautrec: det generøse og festlige neo-bistroet med et gjennomarbeidet kjøkken midt i Pigalle
Maison Lautrec byr på en raus og kreativ matopplevelse, nærmest bistronomisk, i en retro ramme, like ved Pigalle, som gleder både til lunsj med sine rimelige retter og til helgens livlige kvelder. En smakfull og avslappet adresse, med noen skjulte hjørner! [Les mer]
Ma !, Paris’ første italienske bouillon – autentisk mat til rimelige priser
Det var ikke tenkelig å tenke seg et mer passende sted for en slik adresse: i flere måneder har Ma ! etablert seg på Boulevard des Italiens. På menyen står et autentisk kjøkken som bringer Italias smaker til Paris, samtidig som prisene holdes i rimelig nivå. [Les mer]
Kodawari Ueno: ramen med and som man nyter under togsporene ved en togstasjon i Tokyo – våre bilder
Ny adresse dedikert til ramen i Paris! Kjeden Kodawari fortsetter å veve sitt nett i hovedstaden med sitt konsept av immersive og så smaksrike restauranter. For sin tredje restaurant i Paris, som man kan oppdage i Paris’ første arrondissement, foreslår Kodawari at vi nyter and-ramen under togskinnene ved en berømt togstasjon i Tokyo! Vi gir deg mer om denne nye adressen, kalt Kodawari Ueno. [Les mer]
Buvette Paris, bistromat og cocktails hele dagen
Lillesøsteren til New York-adressen, Buvette Paris, er åpen hele dagen og tilbyr bistroklassikere, brunsjalternativer og toastcocktailer. [Les mer]
Hos Mimi, den ikke-parisiske bistroen som fornyer seg i Colombes
Hos Mimi, bistroen til gruppen Les Bistrots Pas Parisiens midt i Colombes, i Hauts-de-Seine, åpner et nytt kapittel i 2026 med en revidert meny og et ungt team i ledelsen. Vi har testet det og forteller deg alt. [Les mer]
Mallory Gabsi : vi testet 140°, hans belgiske friterie i Paris som åpner med et godt tilbud
Mallory Gabsis friterie 140° åpner dørene denne lørdagen 27. juni 2026 i nabolaget Montorgueil (Paris 2e). Merk at de første 100 som møter opp ved åpningen får en gratis pommes frites i en papirkjegle. Vi har prøvd det på forhånd, og her er hele historien. [Les mer]
Cramat' : vi har testet Alexy fra Top Chef sitt midlertidige spisested ved Paris' porter
Det midlertidige restauranthuset Cramat har satt opp sine braseros ved Quai Ouest i Saint-Cloud, der Alexy Algar-Denos, en av finalistene i Top Chef 2026, tilbyr katalansk mat tilberedt over glør. Vi har prøvd dette bordet som ligger ved Seinen, som man kan oppdage hele sommeren 2026 – og her er vår omtale. [Les mer]
Splash i Asnières-sur-Seine, restauranten ved Seinen til Bistrots Pas Parisiens
Splash, restauranten til Bistrots Pas Parisiens i Asnières-sur-Seine, frister med lunsj eller middag ved Seinen i et sommerlig miljø med terrasse, basseng og sesongbasert kjøkken. [Les mer]
Shwi, den nye libanesiske restauranten som satser på Farrouj meshwi ved Canal Saint-Martin
Den libanesiske grillede kyllingen har endelig fått sin egen adresse i Paris med Shwi, det nye street-food-stedet skapt av Kubri-teamet, å utforske ved bredden av Canal Saint-Martin (Paris 10e) siden våren 2026. Vi har testet det og forteller alt. [Les mer]
Maison Avoise, den Michelin-stjernede restauranten å oppdage i Issy-les-Moulineaux
Dette er perlen du må få med deg. Maison Avoise er den gastronomiske restauranten med avslappet preg og førsteklasses kjøkken, skapt av Alexis Voisenet og hans team i nærheten av Issy-les-Moulineaux. Denne Michelin-stjernede adressen byr på en kulinarisk opplevelse som vekker sansene, til en god pris i forhold til kvalitet. [Les mer]
Entre 2 Siestes, kafé og restaurant som er barnevennlig med lekeområde for barna, i 15. arrondissement.
Et sted som er kafé for barnevogner, familierestaurant og fotostudio? Entre 2 Siestes tilbyr et hybridlokale, et konsept som møter behovene til unge familier – også de med små barn – samtidig som det forblir tilgjengelig for alle. [Les mer]
Vi har testet den hemmelige italienske restauranten rett ved Fontainebleau-slottet, med terrasse og brunch.
Gjemt i innergården til Hôtel de Cavoye, rett ved Fontainebleau-slottet, tilbyr trattoria Gina en raus italiensk meny signert Robin Sanchez, med en flott terrasse i en innendørs hage og brunch på søndager. Vi dro for å utforske stedet, og vi forteller alt. [Les mer]
Ruche: den Michelin-stjernede gastronomiske restauranten med naturnær profil ved Domaine Les Bruyères i Yvelines
Yvelines ikler seg et prestisjetungt skjold med anerkjennelsen av en engasjert restaurant. Plassert ved siden av sin kjøkkenhage, Ruche, nyestjerners adresse, inviterer gourmeter til en fullstendig fordypning i en haute gastronomie som følger naturens rytme. En eksepsjonell, miljøvennlig spisested, ideell for å rømme til hovedstadens porter og nyte millimeterpresise retter fra frø til gaffel. [Les mer]
Hos Clo, gjennomført og rimelig bistronomi i et gammelt bordellhus.
Den landlige sjelen til Datcha er forbi! Chez Clo tilfører dette stedet i Folie-Méricourt en ny energi, mellom et rimelig bistrotilbud til lunsj og et festlig møtested om kvelden. [Les mer]
BẾP, den nye vietnamesiske restauranten med minimalistisk à la carte fra Sobremesa-teamet
Døpt til BẾP, den nye vietnamesiske restauranten til Marie og Antoine Nguyen, sammen med Émilien Quemener (teamet bak Sobremesa) skiller seg ut med en minimalistisk meny som hedrer den tradisjonelle cơm tấm. [Les mer]
Thalie: den stilfulle og intime greske restauranten midt i Théâtre du Palais-Royal
Midt i det legendariske Théâtre du Palais-Royal åpner Thalie-restauranten en ny gastronomisk scene signert av Mavrommatis. En raffinert spiseplass som byr på en kulinarisk reise med greske smaker i en innredning som minner om antikke teatre. [Les mer]
Maison Roland, Shangri La Paris' nye parisiske bistro med en diskret terrasse
Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmand-bistrot, åpner dørene i 16. arrondissement med en diskret terrasse som ligger skjermet i en hage. Bourgeois kjøkken, et elegant rammeverk, vi tok turen for å oppdage stedet og her er alt du trenger å vite. [Les mer]
Abstinence: det sosiale bordet i 15. arrondissement med retter for deling
Abstinence er den nye restauranten til kokken Lucas Felzine, som gleder smaksløkene våre med frekke retter som kan deles med venner for å feire at man er tilbake til det normale livet etter måneder med avholdenhet! [Les mer]
Hollywood Savoy : et festlig spisested og et elegant bord ved Børsen i Paris
I hjertet av Bourse-kvartalet blander Hollywood Savoy et spektakulært interiør, mat som deles og en festlig stemning i en parisisk adresse som Fitz Group har overtatt. [Les mer]
På La Fontaine Gaillon gjenoppfinner kokken Marie-Victorine Manoa gourmeteleganse
Denne ikoniske adressen, som ble overtatt av Fitz Group sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spissen for kjøkkenet, byr på en klassisk meny med en dristig ny vri og en koselig atmosfære. Her kan du fordype deg i en opplevelse der terroir og kreativitet møtes. [Les mer]
Double Impact-restauranten: det gastronomiske høydepunktet i Paris' 9. arrondissement som ingen hadde ventet seg
Ved foten av Montmartre i det niende arrondissementet i Paris ligger restauranten Double Impact, som nylig åpnet, og som tilbyr en smaksmeny signert av kjøkkensjefene Etienne Dupuy og Mickael Robinault. En levende, sesongbasert og kortreist matopplevelse. Vi har testet, og her er alt du trenger å vite om denne fine oppdagelsen. [Les mer]
L'Angle des Champs : restauranten med overraskende franco-ibiske smaker i nærheten av Champs-Élysées
Et dristig fransk–spansk fusjonstilbud gjør entre like ved verdens mest kjente gate, i den diskrete rammen til en hotellrestaurant. På À l’Angle des Champs forener man fransk teknisk eleganse med den generøse gjestfriheten fra Den iberiske halvøy. [Les mer]
L'Auberge des Crus, et lite bistrotilfluktssted med en velassortert vinkjeller like ved Roland Garros
Bare noen skritt unna Roland-Garros, langt fra de prangende stedene og influenserbordene, L'Auberge des Crus dyrker kunsten av et parisisk bistrot slik man ivaretar en stor familietradisjon. Et varmt hus, seriøst uten å være pretensiøst, dit man kommer like mye for vinlageret som for en raus og velutført fransk mat. [Les mer]
DKR, afrostreet food, grillet kylling og oppskrifter inspirert av afrodescendent kultur i Bastille
BMK åpner DKR, en restaurant dedikert til afro-street food i 11. arrondissement i Paris. En ny adresse som hyller afrikanske og afrodescendente kjøkken. [Les mer]
Il Primo Bacio, Fontainbleau sin beste italienske restaurant (77)
Det er historien om en kjærlighet, den til italiensk mat, som serveres daglig i mer enn 20 år på tallerkenen til Bellifontaine-innbyggerne som kommer hit for å nyte en autentisk hjemmelaget matopplevelse. Denne historien handler om restauranten Il Primo Bacio, en referanse for god mat i Fontainebleau. [Les mer]
Rooster, den marseillanske gastronomiske restauranten til kjøkkensjef Frédéric Duca i Batignolles
Confortabelt gjemt i Batignolles, Rooster, den gastronomiske restauranten til kokk Frédéric Duca, lukter som ferie ved Middelhavet. Her høres Marseille ut som i feriemodus, roper ut i full stemme. Det mangler bare cikader, så er man virkelig der. [Les mer]
L'Orée des Sablons, Fontainbleaus gode bistronomiske restaurant i Seine-et-Marne
I Fontainebleau i Seine-et-Marne tilbyr L'Orée des Sablons et kreativt og lokalt forankret kjøkken signert av kjøkkensjef Kevin Pernette, i en koselig ramme langs rue des Sablons, ikke langt fra Château de Fontainebleau. Åpnet tidlig i 2025, har stedet allerede blitt plukket ut i Michelin-guiden 2026, og fortjener at vi setter gaflen i det. [Les mer]
L'Auberge du Vieux Marly, en restaurant med terrasse i Yvelines, gjenoppstår (78)
L'Auberge du Vieux Marly, institusjon i det gamle landsbyen Marly-le-Roi i Yvelines (78), får nytt liv i 2026 takket være Myriam Guenfoud. Dagens tavlemeny, en skyggefull terrasse og hjemmelaget mat venter dere i denne sjarmerende landsbypregede restauranten. [Les mer]
La Table d'Alice, den koselige restauranten med sommerterrasse i Versailles i Yvelines
La Table d'Alice, den hyggelige bistroen skapt av kjøkkensjef Cyril Fabien, åpner terrassen for de fine dagene på den vakre plassen rett foran Saint-Symphorien-kirken i Versailles (78). Vi dro dit for å teste den, og her er alt. [Les mer]
Paris-Buenos Aires, den ledende argentinske restauranten til Fernando de Tomaso i Saint-Germain-des-Prés
Kokken Fernando de Tomaso er kapteinen din på flyet Paris-Buenos Aires, mot de brennende fristelsene i argentinsk kjøkken. Et bord som er både reisende og gavmilt. [Les mer]
Finn plasseringen til disse adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
