Hong Bao, den oppslukende kinesiske restauranten som byr på baos, nudler og dumplings i Paris La Défense

Vil du unne deg noe uten å tømme lommeboka? Vi dro for å oppdageHong Bao, den nye kinesiske restauranten som nettopp har åpnet i Westfield 4 Temps i La Défense. Vanessa, som allerede står bak Yatai Ramen og Chikin Bang, har gått sammen med moren og onkelen sin for å skape dette oppslukende stedet som tar oss med inn i hjertet av det kinesiske nyttårsfeiringen. Dette enorme lokalet ligger ved siden av La Tête dans les Nuages og er kjøpesenterets største restaurant. Her føler vi oss som om vi er i de travle gatene i Shanghai, med røde lanterner, gylne lanterner og mahjong-bord.

Atmosfæren er en viktig del av Hong Bao-opplevelsen. Så snart du går inn døren, føler du deg umiddelbart transportert til et annet sted. Tradisjonelle neonlys, vintage teksturer og nøye utvalgte antikke gjenstander gjenskaper atmosfæren i Kinas arbeiderklasseområder. Den myke belysningen, de utskårne skilleveggene og de varme fargene gir hele stedet en autentisk følelse som går langt utover enkel restaurantinnredning.

Det er livlig, sjenerøst og vennlig. Dette er det største spiseområdet i senteret. Det er lett å forestille seg store grupper av venner eller familier som samles for å dele et måltid med trøstende spesialiteter.

Menyen byr på autentisk kinesisk mat med oppskrifter som har gått i arv fra generasjon til generasjon. BiangBiang-nudler, lange, tykke nudler laget for hånd på stedet, er stjernen i showet. De kan nytes med oksekjøttgryte for £ 13,90 eller Peking-and for £ 14,90, servert i store boller som i Kina, med kinakål, soyasaus, svart eddik, gressløk og koriander. Oksekjøttet er like mørt som i en bourguignon, og nudlene er uforlignelig ferske. Du kan også tilpasse skålen din med tomat og egg som topping for £1 ekstra, slik vi gjorde.

Kinesiske dumplingsfinnes i alle former og størrelser. Vi elsker Jiaozi med svinekjøtt og kinakål, dampet og til en pris av £ 7,90 for seks, som du kan nyte med en saus som er så krydret som du ønsker. Xiao Long Bao med svinekjøtt, til £ 10,90 for seks stykker, inneholder en duftende buljong som sprekker delikat i munnen. De grillede Shengjian Bao med Peking-and, til £ 9,90 for fire stykker, er myke boller som også finnes i vegetariske eller kyllingversjoner. Som forrett er de stekte reke-wontonene til £ 6,90 for 3 stykker eller den knasende agurksalaten til £ 5,90 krydret med chiliolje en mild måte å vekke appetitten på.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

De rykende varme baosene smelter bokstavelig talt i munnen. Vi liker spesielt godt den søte versjonen, Lava Black Bao med eggekrem , til £ 6,90 for to, som avslutter måltidet på en deilig måte. Den stekte Mantou med kondensert melk, til £ 3,90 for to, en slags lett donut laget av gylden rismel, er også et flott funn for de som liker lette desserter.

Denne restauranten er spesielt egnet for grupper og familier som liker å dele, eller folk som har det travelt med å rekke en film. Servicen foregår via bestillingsterminaler og et stort team som serverer rettene så snart de kommer ut av kjøkkenet.

Vær oppmerksom på at kjøkkenet er blitt dobbelt så stort for å kunne tilby halal- og svinekjøttfrie alternativer. Restauranten garanterer at det ikke forekommer krysskontaminering. 

Vi setter pris på den raske servicen, som gjør at du kan nyte øyeblikket fullt ut uten å måtte vente i evigheter mellom rettene. Prisene er svært rimelige for kvaliteten og de sjenerøse porsjonene som tilbys, med forretter mellom £ 5,90 og £ 6,90 og hovedretter rundt £ 14.

Kort sagt, hvis du er på Les 4 Temps for å shoppe, ha det gøy eller oppdagedet enormejulemarkedet på La Défense, kan du stikke innom Hong Bao for å smake på de mange spesialitetene. Omgivelsene er virkelig utenom det vanlige og gir deg følelsen av å være et annet sted mens du spiser. Det er hurtigmat, men med hjemmelagde retter, og det gjør hele forskjellen. 

Restauranten er åpen søndag til torsdag fra kl. 11.30 til 22.00, og til kl. 22.30 på fredager og lørdager i kjøpesenteret Westfield Les 4 Temps i Puteaux. Den ligger i 3. etasje i food court.