EKINOX: en fantastisk bistronomisk opplevelse midt i hjertet av 6. arrondissement i Paris

EKINOX' intime, blomsterpregede atmosfære gjenspeiler kjøkkenet: sofistikert, men upretensiøst.

Den nøkterne, moderne innredningen med edle materialer som tre og lær skaper en intim og elegant atmosfære.

Den lyse, romslige spisesalen er ideell for en romantisk middag, en forretningslunsj eller en kveld ute med venner.

EKINOX' kjøkkensjef, Alexandre Silva, byr på en meny med sesongens ferske råvarer, forsterket av moderne teknikker og omhyggelig presentasjon.

Menyen er bygget opp rundt oppdagelser, smak og kombinasjoner av stilarter. Derfor tilbyr kokken deg forrettstallerkener, som du kan nyte uten måtehold. Vi anbefaler 3 tallerkener per person.

Til forrett kan du unne deg stjernen på sesongmenyen, den deilige nougaten av andelever med Medjool daddelkrem.

Fortsett med hovedretten, og gå ikke glipp av en av kokkens must-tries, Ravioles carbonara, fylt med svinekinn og et hjerte av rennende eggeplomme.

På SEA-siden vil du elske den konfiterte laksen og viennoisen med urter og syrlig brønnkarsejuice, samttatakien med sverdfisk marinert i miso og mirin, shiso tempura...

For vegetarianere har kokken også satt sammen en vegetarisk meny med Gnocchi og stekt gresskar, spinat med persille og parmesankrem, eller Velouté Dubarry.

Sjokoladeelskere vil glede seg over Sjokoladekrem og kakaostrøssel.

Dessertene er ikke til å stå for, med gourmetkreasjoner som vaniljerispudding med saltet smørkaramell eller posjert pære med rødvin og krydder, bretonsk shortbread.

Vinkartet, som utelukkende består av franske årganger, tilbyr et omhyggelig utvalg som fremhever hver rett.

Service er også en av EKINOX' sterke sider. Teamet er lidenskapelig opptatt av det de gjør, og er alltid klare til å lytte og veilede gjestene i deres valg, enten det gjelder å akkompagnere en rett med en nøye utvalgt vin eller å svare på spesifikke forespørsler.

Med en rating på 4,9 på Google og 5 på Trip Advisor kan vi se at kundene allerede har latt seg overbevise av konseptet.

Til lunsj på mandager og fredager (unntatt helligdager) kan du smake på kokkens kjøkken med en forrett/hovedrett- eller hovedrett/dessertmeny for 23 euro, eller en forrett/hovedrett/dessertmeny for 29 euro.

Ikke gå glipp av denne unike og smakfulle kulinariske opplevelsen på Ekinox!