21G Dumpling: Dim sum og taiwanske spesialiteter midt i Bastille

Bare et kort vei fra Aligre-markedet ligger den kinesiske restauranten 21G Dumpling, som byr på autentiske taiwanske spesialiteter: deilige, hjemmelagde dim sum, inkludert de kjente Xiao Long Bao, som kan nytes varme og ferske i sitt eget miljø.

Hos 21G Dumpling kan du forvente en kulinarisk reise mellom Hong Kong, Taiwan og Shanghai.

Hjemmelagde dimsumer hver dag!

Teamet på kjøkkenet lager hver dag for hånd et utvalg av Dimsums med genuinely kinesiske oppskrifter, laget av nøye utvalgte ingredienser. Vi faller for Siu Mai med andeconfit i Hoisin-saus (BBQ), men også de grillede ravioliene (Guo Tie) med landkylling og hjemmelaget sataysaus.

For deg som elsker kinesisk dampmat, bør du ikke gå glipp av Xiao Long Bao! Disse deilige dampede dumplingsene er fylt med saftig kjøtt og det karakteristiske, aromatiske buljongen som eksploderer i smak når du tar en bit – en reise av smaker i hver munnfull.

21g var den første restauranten i Paris til å satse på dette, og å gjøre det til sin spesialitet. De var også de første som tilbød 100% fersk vare med en tynn bunn etter den taiwanske standarden, hvor en 21-grams pizza består av 5 gram deig og 16 gram fyll.

Ingen nye oppdateringer er tilgjengelige for øyeblikket.

Ordinære asiatiske delikatesser du ikke vil gå glipp av!

Menyn på 21G handler ikke bare om Dimsums. Ved siden av disse populære rettene kan man også prøve Bao-burgere, de dekorative speileggene eller den taiwanske stilens Stekte kylling i en lystig delingsatmosfære.

Matglade gjester kan prøve de GUA BAO, som kommer i varianter med kylling, and eller svinekjøtt, ikke å glemme den gårdsgrisbrysten Dongpo med pak choy, eller en varm wontonsuppe med de velkjente svine- og rekkeraviolisene – en perfekt rett for vintermånedene.

Søte fristelser

For en søt avslutning på måltidet tilbyr 21G Dumpling den kjente Bubble waffle, her med salte karamellsmør, sjokolade med gianduja og vaniljeskummet fløte. Lettere alternativer som Sago Mango (tapiokaperler, kokosmelk, mango) eller sèsam-creme brûlée vil også falle i smak.

For å besøke 21G Dumpling, kjør til 11. arrondissement i Paris, mellom Faidherbe Chaligny og Ledru Rollin!