Guide til dim sum-restauranter

21G Dumpling: et delingsvennlig spisested med hjemmelagde dim sum i nærheten av Bastillen

Bare noen skritt unna Aligre-markedet inviterer 21G Dumpling deg til å oppdage de viktigste rettene innen sinotaiwansk kjøkken: dim sum laget for hånd hver dag, blant annet de kjente Xiao Long Bao på 21 gram, saftige og generøse Gua Bao, og ikoniske retter som er perfekte for deling, i en atmosfære inspirert av taiwanske nattmarkeder.

Pacifique i Belleville: en institusjon for kantonesisk mat i Paris

På Belleville står Pacifique som en av plassene som også forteller historien om bydelen. Åpnet i 1983, fortsetter denne cantonesiske restauranten i 19. arrondissement den tradisjonelle kjøkkenstilen, med dim sum, delingsretter, rotisserie og store selskaper, i ånden av yamcha-husene som lenge har preget Paris.

Raviolis Nord-Øst: den parisiske kjeden som spesialiserer seg på kinesiske nordøst-ravioli

Siden 2009 har Raviolis Nord Øst i Paris formidlet en kulinarisk tradisjon arvet fra Nordøst-Kina. Med tre generasjoner i familiært arv, håndlagde ravioli, rimelige menyer og fem adresser i Paris, er kjeden et sikkert gourmetsignal.

I Belleville dyrker Le Président historien om de store kinesiske restaurantene i Paris

En velkjent institusjon i Belleville, Le Président har siden 1986 videreført den klassiske sjarmen til de store kinesiske restaurantene i Paris. Med sitt dramatiske interiør, tradisjonell mat perfekt for felles servering og romslige lokaler, er denne perlen i 11. arrondissement fortsatt et populært valg for stamgjester, familier og grupper som søker en autentisk kinesisk opplevelse i Paris.

Foodi Jia-Ba-Buay, en smakfull taiwansk restaurant midt i Sentier

I motsetning til tradisjonelle asiatiske kantiner, tilbyr restauranten Foodi Jia-Ba-Buay en taiwansk matopplevelse som fokuserer på noen få nøye utvalgte retter i moderne omgivelser.

Dim sum: De dampede asiatiske smårettene som har vunnet franskmennenes hjerter

Hos Hoa Nam er dim sum en helt egen gjenganger i den asiatiske matkulturen som de tilbyr i sin Paris-restaurant. Mellom tradisjon og fransk bransjekunnskap har disse dampebunnene befestet sin posisjon med sin elegante smak og jevne kvalitet. Vi retter søkelyset mot en ikonisk spesialitet som har bidratt til Hoa Nams ry i flere tiår.

Red Katz, en tradisjonell kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser

Restauranten Red Katz er en blanding av tradisjon og modernitet, og presenterer en meny som hyller de største klassikerne fra det kinesiske kjøkken, perfekt utført i en virkelig fantastisk setting.

Suzie Wong, Bastilles kinesiske restaurant med Biang Biang-nudler

Suzie Wong er navnet på Panda Panda-teamets nyeste restaurant i Paris' 11. arrondissement. Med sin avslappede 70-tallsinnredning, ferske nudelretter, hjemmelaget dim sum og kule cocktails er dette en kinesisk restaurant som garantert vil falle i smak.

Steam Bar, den raffinerte og overraskende dim sum-restauranten

Steam Bar er en intim restaurant med Hongkong-influens, og skiller seg ut med sine eksentriske, raffinerte dampretter og dimsum, som sjelden ses andre steder, laget av kokken Chi Cheung Wong.

Bleu Bao, Bao-familiens kinesiske restaurant i SoPi.

Bao-familien ønsker velkommen til en ny baby, Bleu Bao, som også hyller det kinesiske kjøkkenet og spesielt den uunnværlige dim sum!