En ny adresse dedikert til bistro-kjøkken vil snart åpne dørene i Børs-området i Paris. Gjør deg klar til å oppdage Le Chien Fou, i 2. arrondissement i Paris, fra midten av september 2026! Etter å ha gjort seg bemerket i Tours, Orléans og Poitiers, kommer kjeden til hovedstaden med samme oppskrift som har gjort dem populære: en hjemmelaget mat, produkter av sesong, en avslappet stemning og en meny utformet for å deles.
Historien til Chien Fou begynner i 2020, etter en sykkelreise mellom USA og Bolivia som Jean Poirier gjennomførte. Av denne reisen vokser ønsket om å skape et enkelt bistro, tilgjengelig og fokusert på gleden ved å møtes rundt et godt måltid. Den første virksomheten åpnet i Tours i 2021, med en filosofi som har vært uforandret siden: å prioritere kortreiste leverandørkjeder, en raus og smakfull matopplevelse og en varm velkomst.
I Paris vil Le Chien Fou gjenoppta de spesialitetene som har bygget opp omdømmet. Menyen vil blant annet hedre poulet fermier rôti fylt med brød og hvitløk, côte de bœuf à dele, os à moelle som nå har blitt en av kjedens mest kjente retter, samt andre klassikere inspirert av den franske familie-kjøkken.
En av restaurantens særtrekk ligger også i sin vinkjeller hvor gjestene kan velge sin flaske selv blant omtrent seksti referanser. Store domener, uavhengige vinprodusenter og mer kjente cuvéer utgjør dette utvalget, som er laget for å komplementere husets retter!
Interiøret vil også gjenspeile bistroånden med en bevisst retro estetikk og store bord, målet er å gjenskape stemningen av et måltid blant venner hvor man tar seg tid til å dele flere retter og en god flaske vin!
Nye restauranter som åpner i Paris i september 2026
Med noen av verdens beste restauranter, toppadresser og anerkjente kokker blir september en djevelsk smakfull tid på Paris' nye restauranter! [Les mer]
Datoer og timeplaner
Neste dager
mandag :
av 19:00 har 23:00
tirsdag :
av 19:00 har 23:00
onsdag :
av 19:00 har 23:00
TORSDAG :
av 19:00 har 23:00
fredag :
av 19:00 har 23:00
LØRDAG :
av 19:00 har 23:00
søndag :
av 19:00 har 23:00
Plass
Den gale hunden
16 Rue Feydeau
75002 Paris 2
Ruteplanlegger
Offisiell side
www.chien-fou-bistrot.fr



Nye restauranter som åpner i Paris i september 2026














