Enten det er av miljøhensyn eller for å oppdage de beste produktene fra lokale produsenter, er lokavore-restauranter veldig populære! I Paris og Ile-de-France-regionen har mange restauratører og kokker bestemt seg for å tilby mat basert på lokale ingredienser eller i det minsteingredienser av fransk opprinnelse, sesongbasertmat medet begrenset karbonavtrykk og menyer meddeilige rettersom støtterden lokale økonomien og respekterer miljøet.
Så, hvor er de lokale restaurantene i Paris? La oss ta deg med på en reise for å oppdage disseengasjerte etablissementene som lar oss smake på det beste av regionens råvarer,enten deter frukt og grønnsaker fra frukthager og gårder i Paris-regionen, fisk og sjømat fanget av små båter langs den franske kysten, eller kjøtt fra dyr oppdrettet av produsenter som bryr seg omdyrevelferd.
Så hvis du vil nyte et måltid som hedrer fransk terroir, er her noen gode lokavore-restauranter i Paris!
L'Ermitage Saint-Antoine, Barbizons kreative spisested (77)
Restauranten L'Ermitage Saint-Antoine i Barbizon i Seine-et-Marne forener en kreativ gastronomisk restaurantopplevelse og en mer tilgjengelig bistro, begge skapt av kjøkkensjef Cyrine Jarretie. En flott oppdagelse å gjøre hvis du legger ut på jakt etter dette vakre kunstnerlandsbyen. [Les mer]
Eskal, den gastronomiske og reisende bordopplevelsen til Alexandre Chambat som får kresne ganer til å gå av skaftet
Ikke langt fra Saint-Lazare-stasjonen lykkes Eskal i å levere et kunststykke: en forfatterinspirert gastronomi som er både kreativ, lettfattelig og dypt oppriktig. Ledet av kjøkkensjef Alexandre Chambat, har dette første konseptet allerede etablert seg som en av årets mest markante åpninger i Paris. [Les mer]
Le Chien Fou, bistroen fra Tours, åpner sin første restaurant i Paris
Allerede etablert i Tours, Orléans og Poitiers, viser Le Chien Fou sin første Paris-adresse. Midt i september 2026 vil dette bistrotet, kjent for hjemmelaget mat, delingsretter og en vinkjeller, åpne dørene ved Rue Feydeau i Paris’ 2. arrondissement. [Les mer]
Le Bistrot des Résistants, restauranten som satser på kortreist mat i en bistronomisk stil
Til sin tiårsdag har restauranten Les Résistants fått seg en ansiktsløftning med nytt navn, nytt interiør og en ny kjøkkensjef.Menyen er fortsatt utarbeidet utelukkende av produkter direkte hentet hos økologiske og bærekraftige produsenter i våre regioner. [Les mer]
Ventrus L'Atelier, teaterets nye restaurant ved Théâtre de Gennevilliers
På Théâtre de Gennevilliers (92) åpner Ventrus L'Atelier dørene med kjøkkensjef Sasha Guenin ved komfyren. En ny adresse som satser på sesongbasert mat laget på lokale råvarer, med rimelige lunsjtilbud og mer raffinerte middager. [Les mer]
Ruche: den Michelin-stjernede gastronomiske restauranten med naturnær profil ved Domaine Les Bruyères i Yvelines
Yvelines ikler seg et prestisjetungt skjold med anerkjennelsen av en engasjert restaurant. Plassert ved siden av sin kjøkkenhage, Ruche, nyestjerners adresse, inviterer gourmeter til en fullstendig fordypning i en haute gastronomie som følger naturens rytme. En eksepsjonell, miljøvennlig spisested, ideell for å rømme til hovedstadens porter og nyte millimeterpresise retter fra frø til gaffel. [Les mer]
L'Orée des Sablons, Fontainbleaus gode bistronomiske restaurant i Seine-et-Marne
I Fontainebleau i Seine-et-Marne tilbyr L'Orée des Sablons et kreativt og lokalt forankret kjøkken signert av kjøkkensjef Kevin Pernette, i en koselig ramme langs rue des Sablons, ikke langt fra Château de Fontainebleau. Åpnet tidlig i 2025, har stedet allerede blitt plukket ut i Michelin-guiden 2026, og fortjener at vi setter gaflen i det. [Les mer]
L'Amic, kompisenes bistro som får 18. arrondissement til å vibrere med sin solfylte terrasse.
Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic åpner i Letort-gaten med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord sesongens kjøkken, naturvin og en vennegjeng med komplementære bakgrunner. En bydelsbistro tenkt som et livlig møtested, med en stor solfylt terrasse. [Les mer]
L'Auberge Nouvelle, det uformelle osterestauranten - en bar og enkel spisested med ost i fokus, som tar over plassen etter den tidligere stjernekonseptet i Yvelines
På vei til Yvelines, nærmere bestemt Tremblay-sur-Mauldre, skal vi utforske den nye Auberge Nouvelle, som nå tar over plassen etter den tidligere stjerneverdige restauranten Nummer 3. Dette er et koselig bistrot med moderne innhold, hvor du finner en flytende ostbar, tradisjonelle retter fra lokalområdet og livlige musikkkvelder – vi gir deg alt du trenger å vite. [Les mer]
Le Camélia, en restaurant de sjarmerende eleganse i Yvelines, hvor tradisjon møtes med kreativitet
I Yvelines, i Bougival, puster restaurantet Le Camélia nytt liv under ledelse av kokk Adrien Bernard-Brunet. Sesongbasert mat, kortreist og med en vakker historie om overføring, dro vi for å teste denne sjarmerende bistronomiske restauranten som absolutt har mye å tilby. [Les mer]
Nå: En imponerende vegansk restaurant som nyskapende gjenforteller bistroklassikerne med bruk og lidenskap
Etter suksessen med sitt vegan konseptbutikk Aujourd'hui Demain, åpner Cheyma Bourguiba og Raphaël Francisco nå Présent, en grønnsakskro som ligger i det 11. arrondissement. En ambisiøs adresse som fiffer opp de store kjøttklassikerne i en 100 % plantebasert versjon... og som virkelig setter smaksløkene på prøve! [Les mer]
Vivide, den helt plantebaserte gastronomiske restauranten drevet av duoet bak Pristine
Michelle Primc og Jérémy Grosdidier presenterer sitt andre prosjekt, Vivide, i Pigalle-området. Nok en gang står grønnsaker i sentrum, med eleganse og finesse, men denne gangen i en mer gastronomisk utgave enn Pristine. [Les mer]
Tout Day, en kafé-restaurant med fokus på plantebaserte retter, samt butikk for dagligvarer, bruktbutikk og antikvitetsmarked
Tout Day introduserer en noe unik konsept i Paris: en lokalmatbutikk som også fungerer som en sirkulær dagligvarebutikk, med et hjørne for bruktklær og en liten loppemarked. Alt under samme tak! En solrik perle som viser at bærekraftig mat kan handle om nytelse, sjenerøsitet og tilgjengelighet. [Les mer]
Maison Saint Martin, den kreative bistroen som har blitt en favoritt i 10. arrondissement av Paris
Bare noen skritt fra Saint-Martin-markedet, midt i 10. arrondissement, finner man en moderne og smakfull brasserie som har blitt samlingspunktet for livsnytere. Som både kaffebar og restaurant, er Maison Saint-Martin et sted du kan oppleve når som helst på dagen – ja, helt sikkert også for en deilig brunch! [Les mer]
Envie le Banquet, Eloi Spinnlers deilige buffé med alt du kan spise i Paris
Kokken Eloi Spinnler lanserer sin tredje restaurant: en buffet med alt du kan spise (og av høy kvalitet!) i Haut-Marais-distriktet. Den nye restauranten, kalt Envie le Banquet, kombinerer god smak, attraktive priser og mangfold. Her er det noe for enhver smak! [Les mer]
Babi, en vinbar i Sentier-distriktet, en blanding av en bistro og et forfatterbord
Babi er en vinbar som leker med sjangre. Midt mellom en bistro og en table d'auteur har denne restauranten, som ble åpnet av Jérémie Taché og Néo Guerin, som mål å forene god bowling og god mat. [Les mer]
Cocottes Gourmandes: den franske kantinen for hjertevarmende retter laget fra bunnen av
Hvis du vil ha hjemmelaget comfort food i form av fast food til lunsj på hverdager, kan du ta turen til Cocottes Gourmandes, den franske kantinen i det 9. arrondissementet, som legger kjærligheten til lokale råvarer i en gryterett! [Les mer]
Terrasserestauranten som er permanent plassert i hagen til Musée Carnavalet, er et vakkert syn.
Fabula er død, men Joli er nå fast inventar på Musée Carnavalet i Paris. Et intermezzo i en storslått historisk og bukolisk setting, men uten personlighet i tallerkenen, alt til en virkelig overdreven pris. [Les mer]
Shuzo, en izakaya med japanske og colombianske smaker, en ekte favoritt
Ta en flytur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakayaen i det 11. arrondissementet, som var et skikkelig coup de coeur for oss, både menneskelig og kulinarisk. [Les mer]
Le Café de la Paix, Bourron-Marlottes hyggelige restaurant
I Bourron-Marlotte, i utkanten av skogen og i nærheten av slottet, ligger Café de la Paix, en restaurant i en historisk bygning fra 1800-tallet. Siden 2018 har Felipe Pires og teamet hans tilbudt bistronomisk mat som tar sikte på å være tilgjengelig, basert på lokale råvarer. Vi drar ut for å oppdage hans ferske, gastronomiske og kreative retter. [Les mer]
Bonne Heure, det billige og smakfulle Pigalle-stedet med en stor terrasse i tillegg
Fra morgen til kveld, fra frokost til aperitiff, Bonne Heure er i ferd med å bli det billige og smakfulle stedet i Pigalle. Det er vanskelig å gå forbi den store, skyggefulle terrassen uten å sikle! [Les mer]
Schnock, en prisgunstig bistronomisk restaurant i Ternes-distriktet
Den nyåpnede restauranten Schnock ligger i Ternes-distriktet, og tilbyr mye for pengene i dette eksklusive området av Paris. [Les mer]
Maison Blossom, hagerestauranten på Sofitel Paris Le Faubourg-hotellet, tar en fransk vending
Sjarmerende grønne omgivelser i hjertet av Paris og en fransk meny orkestrert av kjøkkensjef Christophe Chottin - her er du på Maison Blossom, restauranten på Sofitel Paris Le Faubourg Hotel. [Les mer]
La Folie Barbizon, hotellet og restauranten som er gjenfødt mellom kunst og natur
I Barbizon, den legendariske malerlandsbyen i utkanten av Fontainebleau-skogen i Seine-et-Marne, er La Folie Barbizon i ferd med å gjenfødes med bravur. Dette unike hybridstedet er både et hotell, en kunstnerbolig og en lokal restaurant, og skaper en subtil kobling mellom fortid og nåtid. Vi drar for å oppdage dette unike stedet der hvert rom, som er knyttet til en kunstner, nå forteller sin egen historie. [Les mer]
Réséda Café, Thierry Marx' restaurant i Grand Palais
Grand Palais har gjenåpnet med en rekke nye funksjoner, blant annet en restaurant, Réséda Café, som ledes av Michelin-stjernekokken Thierry Marx. [Les mer]
Restaurant Maison Blanche, den gastronomiske adressen i Blanc-Mesnil (93)
Etter Michelin-restauranten Villa9Trois i Montreuil venter en annen gourmetadresse fra samme gruppe i Seine-Saint-Denis. Vi tar deg med til gourmetrestauranten Maison Blanche, denne gangen i Blanc-Mesnil. [Les mer]
IRWIN, den gastronomiske restauranten til kjøkkensjef Irwin Durand mellom jordsmonn og minne
Bli med på en saftig og minneverdig eskapade på armen til Irwin Durand. Den unge kokken, som lenge var Guy Savoys høyre hånd, har åpnet sin første restaurant i Paris, som han nøkternt har gitt navnet IRWIN. [Les mer]
Le Cochon à l'Oreille, en stilfull fransk bistro i Les Halles
Cochon à l'Oreille er mindre kjent enn noen av etablissementene i Les Halles, men er likevel en fransk bistro med mye å by på, og med en eier som har like mye på hjertet. [Les mer]
Zostera av Julien Dumas, en gastronomisk dykning i dype farvann
Kjøkkensjef Julien Dumas har overtatt institusjonen Le Pergolèse i 16. arrondissement. Nå omdøpt til Zostera, tilbyr han en gastronomisk dukkert i dype farvann med uendelig poesi. [Les mer]
Almas, når Libanon, Iran og Russland møtes på en restaurant
Tre kokker fra tre forskjellige land har skapt Almas, en restaurant på grensen mellom Libanon, Iran og Russland. [Les mer]
L'Auberge des 3 hameaux, en vennlig restaurant med en lummig terrasse i Choisel i departementet Yvelines
Auberge des 3 Hameaux er ikke bare et vertshus, det er også en bistrorestaurant som er verdt å oppdage. Dette gourmetstedet i Yvelines ligger i Vallée de Chevreuse, like ved Château de Breteuil, og har mye å by på. Den er testet og godkjent, og vi anbefaler den på det varmeste hvis du vil spise godt og godt. [Les mer]
Vaisseau, kokken Adrien Cachots etterlengtede restaurant i Paris
Stjernekokken Adrien Cachot har endelig åpnet sin egen restaurant i Paris. Restauranten heter Vaisseau og er allerede et offer for sin egen suksess - og det med rette. [Les mer]
Le Panoramique, den lokale stjernerestauranten i Yvelines med en fantastisk terrasse
La Panoramique i Rolleboise i Yvelines er en restaurant med Michelin-stjerne som får deg til å føle deg som på ferie. Med sin fantastiske utsikt og Gaëtan Perullis friske, lokale mat er det bare å glede seg. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd. [Les mer]
Le Boréal, en fabelaktig ansvarlig kafé-bistro drevet av Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)
Kafé om morgenen, bistro ved lunsjtid og om kvelden, brunsj i helgen; Le Boréal er den perfekte løsningen på alle dine ønsker. Grunnleggerne Philippine Jaillet og Charles Neyers deltar begge i Top Chef 2025. [Les mer]
Bistronomisk restaurant Sauvage feirer 10-årsjubileum
Den bistronomiske restauranten Sauvage feirer 10-årsdag, med samme ledestjerne: å hedre fransk terroir og lokal kunnskap. [Les mer]
Oka blir Episodes under ledelse av MOF-sjef Guillaume Goupil
Ny kokk og ny meny på restauranten OKA, som blir til Episodes under ledelse av kokken Guillaume Goupil, etter at Raphaël Rego har forlatt restauranten. [Les mer]
Christine tar en gastronomisk vending - og det er en stor suksess
Le Christine er fortsatt under Les Becs Parisiens' vinger, og takket være kjøkkensjef Rodolphe Despagne har restauranten tatt en blendende gastronomisk vending. [Les mer]
Frenchie, Michelin-adressen til kokken Greg Marchand
Frenchie ligger ved bredden av rue du Nil, rett overfor vinbaren Maison, og er det stjernespekkede tilholdsstedet til kjøkkensjef Greg Marchand. [Les mer]
Smidig, upåklagelig bistronomi og uslåelig valuta for pengene
Kokken Romain Lamon er tilbake i Paris med Argile, en enkel bistro som gir uslåelig valuta for pengene. [Les mer]
Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant
I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende. [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Våre beste adresser til sunne og økologiske restauranter i Paris
Har du lyst til å spise sunt i dag? Sjekk ut våre anbefalinger for sunne restauranter i Paris, der du kan spise retter som er bra for helsen din! [Les mer]
Flotte steder å nyte et deilig måltid mens du tar vare på planeten!
Våre beste adresser til sunne og økologiske restauranter i Paris
