Maison Saint Martin, den kreative bistroen som har blitt en favoritt i 10. arrondissement av Paris

Dette er et lystig skjulested som frister når som helst på dagen. Her samles livsglade folk og venner i en trendy atmosfære, noe som gjør stedet til det perfekte matmekka. Maison Saint-Martin er en lokal pub hvor sesongbasert mat står i fokus: den ligger bokstavelig talt inntil Markedsplassen Saint-Martin, med direkte adgang til bodene.

Her, både til lunsj og middag, får man servert kreativ og innovativ mat, med spennende retter som likevel appellerer bredt. Til lunsj kan man velge en tre-retters meny med forretter, hovedretter og dessert for 26,5€, mens en enkel forret + hovedrett eller hovedrett + dessert koster 19,5€. Dette gir et godt forhold mellom pris og kvalitet, tatt i betraktning av den høye standarden på råvarene og den kreative menyen. Fra morgenen til kl. 18 hver dag tilbyr et coffee shop et bredt utvalg, og i helgene er det tid for brunch. Her fremheves også de mest populære produktene fra personlighetene i Marché Saint-Martin.

Om kvelden er dette det perfekte stedet for å nyte innovative retter i en avslappet stemning. Maison Saint-Martin utfordrer konvensjonene og er rettet mot deg som er glad i god mat og ikke er redd for å ha det moro! Her er det ikke lenger en intim atmosfære – musikken setter seg i bakhodet bak det livlige bråket, vi spiser godt og snakker høyt: det er hele poenget.

Som forrett presenterer Maison Saint-Martin seg tydelig. Glem den tradisjonelle egge- og majonesretten – her får du en kreativ vri på det parisiske favorittrettet med et posjert, panko-panert egg og en krydret majones. Den har akkurat den riktige mengden chili for å gi retten et kick uten å brenne i halsen.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 2. til 8. februar 2026

Vi har spesielt sansen for raviolene fylt med reker og selleri, som er utrolig saftige og smelter i munnen – en rett som virkelig lar grønnsaken komme til sin rett. De serveres i en rik dashi-kokos- og sitrongressbuljong man ikke vil la gå til spille. En varmende forrett, og betydelig lettere enn for eksempel egg med majones.

En rett, vår nysgjerrighet førte oss til å prøve sandkapsler på plancha, servert med ovnsbakte gulrøtter krydret med urter og en sitrus- og kakao-saus. På papiret kan en slik dristighet virke overveldende, men i praksis balanserer smakene seg godt, og igjen spiller kvaliteten på råvarene en viktig rolle i matkvaliteten. Coquilleene er saftige og perfekt tilberedt, men det er faktisk sausen som stjeler oppmerksomheten, og den føles som en fristående del av julens smaker.

Vi vil også prøve et mer klassisk navn, nesten kalv. Men, i likhet med Maison Saint-Martin, bør man ikke forvente det helt enkle: her er retten tenkt på en måte som både er trøstende og nostalgisk, med en veldig smakfull Mac & cheese gratinert ovnen, og en fyldig sjy med kantareller som tilfører en flott karakter.

Til slutt kommer en sjokoladetre med hasselnøtt, husets spesialitet, som vil falle i smak hos de søtsugne som fortsatt har barnas gane i behold. Denne desserten tar oss tilbake til de mest uskyldige barndomsårene, med en tydelig preget hasselnøtt.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.