La Folie Barbizon, hotellet og restauranten som er gjenfødt mellom kunst og natur

I Barbizon, den legendariske malerlandsbyen i utkanten av Fontainebleau-skogen i Seine-et-Marne, er La Folie Barbizon i ferd med å gjenfødes med bravur. Dette unike hybridstedet er både et hotell, en kunstnerbolig og en lokal restaurant, og skaper en subtil kobling mellom fortid og nåtid. Vi drar for å oppdage dette unike stedet der hvert rom, som er knyttet til en kunstner, nå forteller sin egen historie.

I utkanten av Fontainebleau-skogen i den sjarmerende kunstnerlandsbyen Barbizon åpner La Folie Barbizon dørene igjen etter flere måneders forvandling. Huset, som i 2020 ble skapt av Lionel Bensemoun som en kunstnerbolig, er nå blitt et 4-stjerners hotell med 21 rom, redesignet i tråd med den bohemske ånden. Dette hybride stedet fortsetter å kombinere møter, kreativitet og gjestfrihet i en varm og levende atmosfære. Bare en time fra Paris dro vi ut for å gjenoppdage dette landstedet, som garantert vil appellere til alle som elsker natur, kunst og sosialt samvær. Her kan du slappe av, skape, nyte eller bare nyte den inspirerende roen i Barbizon.

Stedet har beholdt den bohemske ånden fra begynnelsen: en kunstnerbolig som ble skapt under Lionel Bensemouns ledelse. Sammen med ham har Nicolas Saltiel gitt prosjektet en raffinert hotellstruktur, uten å endre dets essens. Atmosfæren er fri og glad. Rommene, som er tenkt som kunstverk i seg selv, er innredet av designeren Marion Collard og levendegjort av kreasjonene til tjue kunstnere i residensen.

Hvert rom er signert av en kunstner, og flere kunstnere har samarbeidet om de ulike komponentene. En kunstnerisk fortelling, utformet av Sarah Valente, går som en rød tråd gjennom hele huset: "Le Conte de Barbizon" (Fortellingen om Barbizon) er et underliggende tema, fra resepsjonen til soverommene, fra hagen til biblioteket. Marion har også designet et soverom, mens Sarah har lyssatt forestillingsrommet.

Vi elsker Victor de Rossis skogsarbeider, Théophile Sterns keramikk inspirert av Fontainebleaus rytterhistorie, Pauline Guerriers vevde veggmaleri som fanger vår barnlige sjel, de litt gale rommene til Pangea-duoen ogAntoine Carbonnes glitrende verden, som du kan oppdage på toalettet.

La Folie Barbizon er også en restaurant der kjøkkenet til kokken Éric Fava briljerer. Han er arving til en lokal tradisjon og har jobbet på noen av de fineste Michelin-restaurantene, og tilbyr raffinert, men likevel tilgjengelig hverdagsmat. Inspirert av lokale råvarer og årstidene komponerer han klare og sjenerøse retter: grønnsaker fra den nærliggende kjøkkenhagen, kjøtt fra nærliggende gårder, urter plukket bare et steinkast unna.

Rettene er laget for å deles, i en familiær ånd. Vær oppmerksom på at restauranten kun er åpen for lunsj på fredager og i helgene. I løpet av uken tilbyr vi et vinkart og tapas til å dele. På helgemenyen endres noen av forslagene etter innhøsting og ankomster. I ukedagene er vin- og tapasbaren preget av hygge og små, ofte plantebaserte og alltid lokale småretter. Sørg for å bestille bord i god tid, for det blir fort fullt i restauranten.

Bordet vender ut mot en hage som hyller det biologiske mangfoldet. Dette ville rommet er designet av Estelle Marandon, og kombinerer en blomstereng, blomsterplanter og en pedagogisk grønnsakshage. Her finnes også en rekke stedsspesifikke kunstverk som gir en oppslukende opplevelse.

Her er alt i samspill med hverandre. Møbeldesignet, freskomaleriene, skulpturene, til og med glassmaleriene laget av aubergineskall: Hver eneste detalj er i dialog med stedets historie og skogen som omgir det. En papirhandel, en malesalong og til og med en egen parfyme bidrar til denne sanseopplevelsen.

La Folie Barbizon er mer enn bare et hotell. Det er et sted for å leve og dele, der det hver helg tilbys aktiviteter - keramikkverksteder, botaniske vandringer, utstillinger, konserter - for både unge og gamle. Det er et sted der man kan sette ned tempoet, observere og skape.

En kunstnerisk ressurs, et tilfluktssted i skogen, et bukolisk bord: La Folie Barbizon tilbyr oss en ny form for gjestfrihet der skjønnhet ikke vises, men oppleves. Før i tiden visste man ikke hvor man skulle lete, så mye kunst var til stede i hvert hjørne av bygningen. I dag er det fortsatt slik, men resultatet er en vakker harmoni fra gulv til tekstiler og vegger. Kunstnernes arbeider kommer til sin fulle rett, og du kan nyte både atmosfæren, som myldrer av kreativitet, og følelsen av avkobling som dette unike stedet gir.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.