Fitz Group tar over majoriteten av Le Camondo, restauranten som ligger i gårdsplassen ved Nissim de Camondo-museet i Paris’ 8. arrondissement. Stedet åpner igjen i september 2026, med en ny meny og et omarbeidet interiør.
Fra og med 1. septembre 2026 vender Alcazar tilbake til Saint‑Germain‑des‑Prés med et nytt tilbud som blander restaurant, levende scene og teatralsk dekor, i ånden til dette historiske stedet ved Rive Gauche.
Høsten 2026 åpner hotellet Madame Rêve en ny restaurant i Paris' første arrondissement, med en meny utarbeidet av kjøkkensjef Tom Meyer i samarbeid med Benjamin Six.
På Théâtre de Gennevilliers (92) åpner Ventrus L'Atelier dørene med kjøkkensjef Sasha Guenin ved komfyren. En ny adresse som satser på sesongbasert mat laget på lokale råvarer, med rimelige lunsjtilbud og mer raffinerte middager.
På 55 rue Pierre Demours, i det 17. arrondissement i Paris, omgjør 55 Amours en bedriftskantine til et aftensted åpent for publikum — et sted som kombinerer restaurant, bar, DJ-sett, foredrag og kulinariske residensprogram.
I Paris åpner kokken Manoj Sharma The Indian Arms, en gastropub inspirert av Londons puber hvor britiske klassikere møter indiske smaker. En ny adresse å oppdage i 2. arrondissement.
Ved Beaupassage i 7. arrondissement i Paris forbereder Fougue åpningen i september 2026. Denne nye brasserien signert av FUGA satser på et generøst fransk kjøkken ledet av kjøkkensjef Fanny Herpin, i et sted laget for å leve fra morgen til kveld.
