En middag som blir bestemt i siste liten, en dag som trekker ut, eller rett og slett ingen lyst til å planlegge måltidet tre uker i forveien? I Paris er det fortsatt mulig å spise på restaurant uten reservasjon. Enkelte steder har til og med gjort denne måten å gjøre ting på til prinsippet: man møter opp, man venter eventuelt, og bordene deles ut etter hvert som folk ankommer. Andre aksepterer reservasjoner, men bevarer bevisst en del av bordene for tilreisende kunder.
Denne friheten har imidlertid en ulempe : uten reservasjon betyr ikke uten ventetid! I de mest ettertraktede stedene kan køene raskt bygges opp i rushtiden. Kom tidlig, utsett lunsjen eller middag og ha en plan B er derfor gode rutiner. Forholdene kan også variere etter dag og service, enkelte bord fungerer bare uten reservasjon i helgene, for eksempel.
Bistrot, kantine, brasserie eller komptoir, prinsippet finnes i mange former og gir en god dose spontanitet. Så, en plutselig trang til å sette seg? Ta turen til restauranter uten reservasjon i Paris hvor du kan prøve lykken ved å bare stikke inn døren!
Fuga R, den nye takterrassen med 360° panoramautsikt over Paris
Fuga-gruppen (Riviera Fuga) avslører sitt nye prosjekt, Fuga R, en takterrasse med panoramautsikt over Paris som sannsynlig vil inspirere mange allerede ved åpningen, planlagt 6. mai. [Les mer]
La Felicità, XXL-restauranten i Station F av Big Mamma
Big Mamma fortsetter oppstigningen med en adresse som er enda større, bedre og mer imponerende enn sine forgjengere! Denne enorme italienske restauranten x matmarkedet heter La Felicità og ligger på Station F i 13. arrondissement. 4 500 m2 gulvareal, inkludert en solterrasse på 1 000 m2, 3 barer, 5 kjøkken, en caffetteria som er åpen til kl. 01.00 om natten... Det er galskap! [Les mer]
Brasserie Martin, det rastløse bryggeriet fra Nouvelle Garde
I La Nouvelle Garde-familien spør vi etter Brasserie Martin, en stor bistro med fargerik innredning og en vinterhage der vennegjenger og lokale familier samles. [Les mer]
Le Procope: Oppdag Paris' eldste kafé på nytt
Kjenner du Procope, den eldste kafeen i Paris? Den er utvilsomt en av hovedstadens fineste restauranter og er fredet som et historisk monument. Vi tar deg med på en omvisning i restaurantens historie, meny og hva den har å by på av nyheter. [Les mer]
Ober Mamma, Big Mammas koselige trattoria i Oberkampf
Nesten 10 år etter åpningen lager Big Mamma fortsatt napolitanske pizzaer og italienske spesialiteter på trattoriaen Ober Mamma i Oberkampf. [Les mer]
Brasserie des Prés, sjarmerende og rimelig, den skjulte perlen i Saint-Germain-des-Prés.
Brasserie des Prés ligger godt gjemt i en idyllisk bakgård i Saint-Germain-des-Prés, og er det beste stedet å gå til i bydelen, like hyggelig og sjarmerende som det er rimelig. [Les mer]
Au Pied de Cochon, gourmetkjøkken på Les Halles dag og natt
Brasseriet Au Pied de Cochon begeistrer parisere og turister både dag og natt med sitt tradisjonelle og sjenerøse franske kjøkken. En legendarisk adresse du bør prøve minst én gang i livet. [Les mer]
Bouillon Chartier, den gode og rimelige adressen rett overfor Gare de l'Est-stasjonen.
Gode nyheter for lommeboken: Bouillon Chartier har nettopp åpnet overfor Gare de l'Est. På menyen står som vanlig (svært) rimelige franske bistroklassikere. [Les mer]
Bouillon Pigalle, gode franske klassikere til lave priser
Fra middag til midnatt serverer Bouillon Pigalle de store klassikerne fra bistrokjøkkenet til lave priser. Det perfekte stedet for deg som har et stramt budsjett. [Les mer]
Bouillon République, den franske adressen med mye liv og røre
Bouillon République har endelig åpnet dørene, og i likhet med storebror Bouillon Pigalle byr den på en rekke tradisjonelle franske retter til svært rimelige priser. [Les mer]
Le Petit Bouillon Vavin, den livlige bouillonen i Montparnasse.
I den reneste tradisjonen av støyende parisiske bouillons åpner Petit Bouillon Vavin dørene på Boulevard du Montparnasse. På menyen står tradisjonelle franske oppskrifter, sjenerøse og oppkvikkende, tilgjengelig for alle budsjetter. [Les mer]
Pink Mamma i Pigalle: en restaurant i Big Mamma-familien
Big Mamma-eventyret (dannet av Victor Lugger og Tigrane Seydoux) fortsetter i Paris. Etter allerede å ha gledet parisernes smaksløker med fem restauranter i hovedstaden, har Big Mamma-gruppen, som spesialiserer seg på autentisk italiensk mat, åpnet en ny og sjette restaurant som setter grillen i sentrum. Pink Mamma holder til i Pigalle. [Les mer]
Brasserie Bellanger begeistrer i 10. arrondissement
Bistromat, gode råvarer og rimelige priser: Det er hva Brasserie Bellanger har å by på. Brasserie Bellanger er en nykommer blant gourmetrestaurantene i Paris' 10. arrondissement, og inviterer deg til å nyte den store solrike terrassen sommeren 2020. [Les mer]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini pris, maxi fornøyelse
Vi tar deg med til Les Halles for å oppdage en ny parisisk buljong, Petit Bouillon Pharamond. Her kan du spise klassiske parisiske bistronomiretter til minipriser, for maksimal nytelse! [Les mer]
Pizzeria Popolare : Big Mamma åpner ny adresse til lave priser
Etter Bastille, Oberkampf, Batignolles og Le Marais inntar Big Mamma Rue Réaumur i Sentier, med sin femte adresse kalt Pizzeria Popolare. Åpnet den 16. mars, er denne nye restauranten som oser av Italia velkjent for pizzaer fra 5 euro! [Les mer]
Biglove Caffè: nykomlingen i Big Mamma-teamet
Biglove Caffè, den ferskeste i Big Mamma-familien, har slått seg ned på Rue Debeylleme i Haut-Marais. Her finner man selvsagt den samme sjarmen som hos de andre i rekken: det vakre, lille serviset, de varme, italienske servitørene og ikke minst de deilige rettene fra Italia – i tillegg til et brunchtilbud som serveres hele dagen! [Les mer]
Mamma Primi ankommer Les Batignolles i Paris
Big Mamma-familien vokser igjen! Etter East Mamma og Ober Mamma, kan du nå oppdage det siste tilskuddet: Mamma Primi. Denne nye italienske restauranten åpnet dørene 1. september 2016 på Batignolles-siden i hovedstadens 17. arrondissement. [Les mer]
East Mamma, Big Mammas autentiske italienske kjøkken
Vi har oppdaget et lite stykke Italia i Paris, godt gjemt i rue du Faubourg Saint-Antoine. East Mamma er første restauranten til Tigrane Seydoux og Victor Lugger, to italienentusiaster som tar oss med på en reise i et blunk. [Les mer]
Finn plasseringen til alle disse adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
Restauranter i Paris som har døgnåpen åpning, våre beste adresser for sen lunsj eller tidlig middag.
For de uventede matlysten på rare tidspunkter av dagen, kan du dra til restaurantene i Paris som serverer mat hele dagen! [Les mer]
Restauranter i Paris som har døgnåpen åpning, våre beste adresser for sen lunsj eller tidlig middag.
