Le Parizot, den utmerkede jambon-beurre-sandwichen i 100% parisisk stil, i det 11. arrondissementet

Et skinke- og smørbrød, og det er alt. Parizots meny er like enkel som effektiv: noen få oppskrifter, mestret til minste detalj, for å tilby de som elsker kvalitetsprodukter et av hovedstadens beste skinke- og smørbrød.

En bod på rue de Crussol, i det 11e arrondissement og en ambisjon: å perfeksjonere sandwich jambon-beurre for å (gjen)gi oppskriften sin ærestittel, en rett som selges hvert år i mer enn 1,4 milliarder smørbrød i Frankrike. Som et emblem for alle franske bakerier består jambon-beurre av en baguette, skiver av hvit skinke i chiffonnade, smør og av og til også sylteagurk.

En nesten feilfri oppskrift som Le Parizot prøver å skille seg ut med, gjennom svært gode produkter, alle franske og håndlagde. En gigantisk blokk av demiseltsmør fra baratte, et kokt skinke fra Paris’ siste skinkemester og tilgjengelig i tre smaker (naturell, røkt, urter), en surdeigsbaguette (utviklet i en variant med vegetabilsk kull og kokos, uten smakforskjell, men mye lettere å fordøye)… "Jeg tar på meg et verdensberømt produkt, et utrolig enkelt produkt, så jeg måtte tilby produkter man ikke finner overalt", forklarer JM, daglig leder for Parizot.

Så anbefaler vi selvfølgelig å kaste seg på Le Parizot (5 € for liten, 10 € for stor), den klassiske skinke- og smør-smørbrødet som lages på stedet, med et lite preg av pepper som fremhever alt sammen (valgfritt), eller konfitert cornichons (tillegg, 1,50 €) for en søt–salt touch... Eller også, Le Saint-François (15 € stor), med sin gårds-ku-ost, 3 skinker (13 € stor) som blander de tre variantene av den uforglemmelige Prince de Paris (navnet på skinken, red. anm.) eller enda, Le Bourrin (18 € stor), som virkelig lever opp til navnet, siden den inneholder alle typer skinke, gårds-ost og alle tilbehør!

"Jeg håper å hylle det klassiske skinke- og smørbrødet og la Paris’ kulinariske arv skinne gjennom denne butikken," sier JM. Smørbrødet er svært generøst, man kjenner smaken av gårdsfrisksmør som er litt saltet, smaken av Paris-skinke, og kvaliteten på råvarene rettferdiggjør prisen på dette smørbrødet som tross alt kun lages med råvarer av svært høy kvalitet (og franske). Det er et høyklassisk skinke- og smørbrød (som forklarer prisen); likevel, hvis du er ute etter rimeligere alternativer, finner du også svært gode smørbrød i vår dedikerte guide.

På stedet tilbyr Parizot også kaffe, samt en søt versjon av sandwichen, med hasselnøttkrem og smør (pain choco, 5 €). Alt er kun til takeaway, en liten delikatessebutikk med håndlagde produkter som også skifter jevnlig, tilbyr marmelade, sjokolade, sirup... Til takeaway. En veldig flott adresse du bør besøke hvis du vil oppdage en av de beste skinke- og smør-smørbrødene i Paris

Hvor kan man spise et godt smørbrød med skinke og smør i Paris? Våre gode adresser
Smørbrød med skinke og smør er så enkelt og likevel så godt at det tilfredsstiller enhver appetitt. Her er de beste bakeriene og restaurantene i Paris! [Les mer]