Kriterier for kontinuerlig tjeneste

Le Petit Chaillot : en typisk og smakfull bistro like ved Musée de l’Homme og Palais Galliera

I hjertet av 16. arrondissementet, nær Musée de l’Homme og Palais Galliera, fremstår Petit Chaillot som et autentisk fristed for dem som søker en lokalperle tro mot den typiske stemningen i parisiske bistroer.

Rouge Suffren, en førsteklasses kjøttrestaurant like ved Eiffeltårnet

I nærheten av vårt kjære Eiffeltårn tar Rouge Suffren opp arven etter den eksklusive parisiske brasserien. En hyggelig og velholdt adresse, hvor beliggenheten og prisnivået gjør den spesielt tiltalende for turister.

The Indian Arms, Manoj Sharmas varme gastropub der India møter Storbritannia.

I Paris presenterer kjøkkensjef Manoj Sharma The Indian Arms, en restaurant hvor britiske klassikere møter indiske smaker, slik man finner i Londons beste gastropuber.

Sara's Kitchen : det familieeide og autentiske sri-lankiske restaurantet med all-you-can-eat-buffet i 18. arrondissement.

Har du lyst til å reise til Sri Lanka uten å fly? Sara's Kitchen byr på en immersive opplevelse av landets tradisjonelle kjøkken i en restaurant som minner om en familiær kantine, mellom all-you-can-eat-buffet og 100% autentiske, krydrede spesialiteter.

Les Bavards, Ménilmontants hyggelige møteplass

I Ménilmontant satser Les Bavards på hygge. En lokal brasserie der man gjerne blir værende for den store terrassen og aperitivet, mer enn for bistromaten som fortsatt er ganske klassisk.

Pénates, Stéphanie Moquet åpner sin første restaurant etter oppholdet hos Fuga

Tidligere administrerende kjøkkensjef i Fuga-konsernet, Stéphanie Moquet åpner Pénates i september 2026, hennes første personlige restaurant, hvor hun vil by på et Middelhavs-inspirert kjøkken, beriket av japanske påvirkninger rundt en robata-grill over åpen ild.

Nonno San – Italia møter Japan i denne nye restauranten i Saint-Germain-des-Prés

Kobo-gruppen åpner Nonno San i september 2026, i 6. arrondissement i Paris. Ideen bak stedet, skapt av Keita Sukeno og Victoria Luciano, vil denne nye adressen blande italiensk mat, calabrisk arv og japansk presisjon, fra morgenkaffen til sen middag.

Bouillon sur Seine: et XXL-bouillon med terrasse kommer til en øy i Boulogne (92) til høsten

Et gigantisk bouillon-konsept står klart til å innta portene til Paris. Installert på Île Seguin i Boulogne-Billancourt åpner Bouillon sur Seine 1. oktober 2026 med 1 100 m², 570 sitteplasser og en stor terrasse vendt mot Seinen.

Buvette Paris, bistromat og cocktails hele dagen

Lillesøsteren til New York-adressen, Buvette Paris, er åpen hele dagen og tilbyr bistroklassikere, brunsjalternativer og toastcocktailer.

Fougue, den nye brasseriet signert av Fuga, åpner i september i Beaupassage.

Ved Beaupassage i 7. arrondissement i Paris forbereder Fougue åpningen i september 2026. Denne nye brasserien signert av FUGA satser på et generøst fransk kjøkken ledet av kjøkkensjef Fanny Herpin, i et sted laget for å leve fra morgen til kveld.

La Bohème Café & Salon : kafé og retroinspirert brunch i 7. arrondissement i Paris

La Bohème Café & Salon er en kafé og brunsj beliggende på 29 Avenue de Ségur i 7. arrondissement i Paris. Stedet byr på spesialkaffe, matcha-drikker, ferskpresset juice, smoothies, toast og veganske bakverk, i en retro chic atmosfære inspirert av Frankrikes 1960-tall.

På La Fontaine Gaillon gjenoppfinner kokken Marie-Victorine Manoa gourmeteleganse

Denne ikoniske adressen, som ble overtatt av Fitz Group sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spissen for kjøkkenet, byr på en klassisk meny med en dristig ny vri og en koselig atmosfære. Her kan du fordype deg i en opplevelse der terroir og kreativitet møtes.

Le Parizot, den utmerkede jambon-beurre-sandwichen i 100% parisisk stil, i det 11. arrondissementet

Et skinke- og smørbrød, og det er alt. Parizots meny er like enkel som effektiv: noen få oppskrifter, mestret til minste detalj, for å tilby de som elsker kvalitetsprodukter et av hovedstadens beste skinke- og smørbrød.

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Nummer 10 i Pigalle, rimelige smash-burgere, rockegendre stemning og tattoostudio i kjelleren

I Pigalle finner du Numéro 10, hvor de med lidenskap serverer solide, rimelige smash-burgere i rocka atmosfære, samtidig som et diskret tatoveringsstudio ligger skjult i underetasjen. Et livlig sted som frister til gjentagelse!

Slak, to ikoner innenfor tyrkisk gatekjøkken, hvor du kan oppdage den saftige burgeren i Pigalle

Pigalle har aldri manglet verken energi eller smaksopplevelse, men nå kommer Slak for å tilføre et friskt pust av street-food med skarpe smaker. På det lille ståstedet, inspirert av de populære krafteruhusene fra 70-tallet, står bror og søster bak L’Atelier Dürüm bak det nye konseptet som hedrer to tyrkiske ikoner: den saftige burgeren og den klassiske tantunien.

Munch: New York-inspirerte bagels midt i Batignolles

I Batignolles-region bringer Munch en smak av New York inn i det parisiske landskapet. Syrlige bagels, sesongbaserte råvarer og delikate oppskrifter utgjør en rask og velsmakende spisested.

Le Mistral, det tradisjonsrike bistroet på Pyrénées-gaten, hvor historie møter fornyelse

Øverst på Rue des Pyrénées finner du Le Mistral, som har holdt stand gjennom tiårene uten å miste sin sjel. Mellom tradisjonelt bougnat-arv og en moderne vibrasjon, er dette parisisk bistrot et sted for fellesskap, med ærlig fransk mat og en livlig vinkjeller.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokk Mashama Bailey serverer det amerikanske Sørens smaker, åpner i Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske kokken Mashama Bailey sin sørlige amerikanske kjøkkenstil til det 7. arrondissementet. Et spisested som bærer med seg en rik historie preget av afroamerikansk kultur.

Les Indécises, denne kaférestauranten fra 60-tallet får nytt liv i det 11. arrondissementet

Åpnet på 1960-tallet i hjertet av 11. arrondissement, nyter kafe-restauranten Les Indécises nå en ny vår under ledelse av kokk og restauratør Nicolas Schweri, som holder fast ved den klassiske parisiske ånden.