Munch: New York-inspirerte bagels midt i Batignolles

Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Oppdatert 22. mars 2026 kl. 20:12
I Batignolles-region bringer Munch en smak av New York inn i det parisiske landskapet. Syrlige bagels, sesongbaserte råvarer og delikate oppskrifter utgjør en rask og velsmakende spisested.

I Batignolles-området, bak den børstede rustfrie ståldisken hos Munch, Martin Courtinat tilbyr en ny vri på bagel i stil med New York-delikatessen. Det er noen bord for dem som vil sette seg ned, men de fleste tar med seg maten, og stedet satser på rask og effektiv service.

Hjertet i prosjektet ligger i brødet, det viktigste elementet i en virkelig god bagel. Her er det eldet med naturlig surdeig laget av franske økologiske meltyper. Resultatet er sprø utenpå (varmes opp i et minutt), mykt inni, klart til å romme et bredt utvalg av fyll.

Munch - Bagel truiteMunch - Bagel truiteMunch - Bagel truiteMunch - Bagel truite

Flere varianter av bagelbrød pryder menyen, pent plassert i kurver langs veggen. Utvalget inkluderer alt fra naturel, sesam, zaatar, fleur de sel til en spennende blanding av frø. Rekene for bagels skifter i takt med sesongene og kokkens inspirasjon. Akkurat nå er Bagel Trout Lox (10,50 €) en favoritt, med gravlaks, dill-labneh, agurk og rødløkspikles; mens Bagel Zweet og Zesty Veggie (10,50 €) byr på en kremet ost med gorgonzola, honningrøstede gulrøtter, kandisert sitron og valnøtter — en smaksrik opplevelse.

Mer minimalistisk, Tomatbagel (8 €) byr på et utvalg av labneh, tomater og basilikumolje, en helt annen tilnærming enn Classic Bec Bagel (10 €), som er en liten hyllest til amerikanske klassikere. Den kombinerer sprø bacon med lønnesirup, myk eggerøre og smeltet cheddar. Som tilbehør kan du velge mellom en frisk salat, en varm suppe eller nye poteter.

Munch - Pains bagelsMunch - Pains bagelsMunch - Pains bagelsMunch - Pains bagels

Enda mer originalitet, Munch stopper ikke med de salte variantene – de byr også på søte bagels, for eksempel PB&J (5€), en klassisk amerikansk kombinasjon av peanøttsmør og syltetøy. Det er verdt å nevne at i tillegg til å tilby bagels til lunsj, åpner stedet tidlig om morgenen med latte og andre varme drikker, samt amerikanske bakverk (cookies, cheesecake, cinnamon rolls) til ettermiddagshyggen. Make Paris bagel again!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Neste dager
tirsdag : av 08:30 har 16:30
onsdag : av 08:30 har 16:30
TORSDAG : av 08:30 har 16:30
fredag : av 08:30 har 16:30
LØRDAG : av 09:30 har 17:30
søndag : av 09:30 har 16:30

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    10 Rue des Dames
    75017 Paris 17

    Ruteplanlegger

    Offisiell side
    www.instagram.com

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt