Bagelen stammer opprinnelig fraØst-Europa, men ble populær på begynnelsen av 1900-tallet blant jøder som emigrerte til USA. I New York ble dette lille runde brødet med et hull i midten raskt en frokostklassiker, garnert med røkelaks, kremost og rødløk. I dag kan bagels serveres på mange forskjellige måter: søte, salte, ristede, varme eller kalde.
Brødene i seg selv er mangfoldige! Du kan velge mellom vanlig, fullkorn, sesam, valmue, flerkorn og til og med grønnsakskull eller gurkemeie for å få vakre fargerike brød. Bagelen egner seg til alle variasjoner, alle ideer og alle oppskrifter!
Den mest ikoniske versjonen er fortsatt bagelen med røkt laks og kremost, men det finnes også bagels med pastrami, kalkun, stekt kylling, egg og bacon i brunsjstil, og til og med vegetariske versjoner med avokado, fromage frais og rå grønnsaker. Noen gourmeter velger til og med søte versjoner med syltetøy, pålegg eller peanøttsmør.
Etter at bagelen ble populær i gatene i Big Apple, har den krysset Atlanteren og funnet veien til kaffebarer, bakerier, gatekjøkken og restauranter over hele Paris. Et herlig alternativ til den klassiske sandwichen... Her er de beste stedene å spise en bagel i Paris!
Mensch Deli: gatemat som reiser mellom New York, Øst-Europa og Canada, i det 9. arrondissementet
Hvis du reiser mellom New York, Øst-Europa og Canada, bør du holde deg i Paris, i det 9. arrondissementet, på Mensch Deli, der Léa og Sacha gjentar sin versjon av ashkenazi-influerte amerikanske smørbrød, med hjemmelagde bagels og latkes. [Les mer]
Cody's Bagel, sjenerøse takeaway-bagels i det 7. arrondissementet
I Rue de Grenelle i det 7. arrondissementet har to brødre nettopp åpnet Cody, en butikk som selger utmerkede bagels i det 7. arrondissementet. [Les mer]
Temple & Chapon, Mélanie Serres New York-adresse i Experimental Marais-hotellet
På hjørnet av rue du Temple og rue Chapon har kokken Mélanie Serre åpnet en restaurant i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Og det er en fryd. [Les mer]
Alfi, kvalitetssmørbrød og godt humør i Marais
På Alfi tilberedes smørbrødene med generøsitet og godt humør, akkurat som i en ekte New York-delikatessebutikk. Den eneste forskjellen er at det ligger i Marais! [Les mer]
Noo-York: gode, økologiske amerikanske pølser og bagels
I bydelen Marais, et steinkast fra Centre Pompidou, finnes det bare én adresse for pølseelskere: Noo-York. I 46 rue des Gravilliers finner du hjemmelagde pølser, bagels, milkshakes og desserter laget av økologiske og sesongbaserte råvarer til lave priser! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Delikatessebutikker i Paris, restaurant-catering for et festmåltid i New York-stil
New Yorks delikatesserestauranter, delikatesseforretninger og cateringfirmaer har krysset Atlanterhavet til Paris. Pastrami-smørbrødene er dine! [Les mer]
Delikatessebutikker i Paris, restaurant-catering for et festmåltid i New York-stil
