Andaaz, den nye indiske restauranten som begeistrer Paris 17.

En ny, spennende matkultural opplevelse har inntatt plass på place du Marécha Juin i 17. arrondissement. Andaaz er navnet på dette indiske og pakistanske restaurant som nettopp har åpnet dørene, rett ved den lokale togstasjonen. Grunnlagt av to parisere oppvokst i London, er dette et ambisiøst prosjekt som vil gjøre moderne indisk mat mer tilgjengelig, med et preg av sterkere pakistanske smaker. Vi tok turen for å teste denne flotte nyttkomsten, som legger opp til å utfordre våre gastronomiske vaner i nabolaget.

Aller inn erleves mannskapet i et rom som virkelig gjør inntrykk. Restauranten strekker seg over to etasjer med et stort sentralt barområde som definerer rommet. Stemningen er avslappet og rolig, en forfriskende endring fra de travle uteserveringene hvor man ofte føler seg tett inntil naboen. Her kan du nyte en rolig prat og ta deg tid. Innredningen, designet av Charlotte Charbonneau, en interiørarkitekt med tilknytning til Beaumarly, kombinerer retro-elementer med sofistikert eksotisme. Skulpturer fra 60-tallet, Versailles-parkett, leopardmønster og fargesterke detaljer skaper en elegant og koselig atmosfære. Et overraskende trekk er at veggene er kledd med indiske Hermès-scarf, en elegant hyllest til tekstilhåndverket på subkontinentet.

Stedet har mange å by på for å tiltrekke seg gjester. Først og fremst den imponerende åpningstiden: fra kl. 8 om morgenen til midnatt, syv dager i uken. Perfekt for en eksotisk frokost, en rask lunsj, en drink med venner på terrassen eller et roligere middagsmåltid. Man kan til og med reservere bord, noe som ikke alltid er lett på indiske restauranter i Paris. Merk at det finnes et stort bord, ideelt for grupper som ønsker en stund sammen.

Menyen - flotte retter hos Andaaz:

Vi startet måltidet med en klassiker – vegetariske samosas. De var sprø og deilige, fylt med krydrede poteter og små erter. Tilbehøret av frisk koriander- og tamarindsous Ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga g

For virkelig å oppdage hele menyen, anbefaler vi Andaaz Tapas Thali-platået. Tilgjengelig i to størrelser (28€ eller 45€), gir det muligheten til å smake på flere retter: mini samosas, løkpakora, fritert okra, kyllingtikka-biter, terninger av paneer tikka og krydrede poteter med gunpowder. Alt serveres med et utvalg av tre hjemmelagde chutneyer. Dette er hyggelig, variert og perfekt for å dele med venner. Vi ble spesielt glad i de krydrede potetene, som er sprø potetbiter dekket av en blanding av ristede krydder som virkelig setter smaksløkene i sving.

Når det gjelder retter, er det umulig å unngå butter chicken, som blir presentert som en av de store klassikerne på menyen. Og med god grunn: Det møre kyllingbrystet kokt i en fyldig saus med tomater, cashew nøtter og milde krydder er både smakfullt, trøstende og uimotståelig. Sausen dekker perfekt den safranrisen vi bestilte som tilbehør. Den delikate, aromatiske risken tilfører et snev av eleganse til retten. Til 22 euro er dette en godt gjennomført klassiker som virkelig lever opp til ryktet sitt.

• Les også
• Ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 30. mars til 5. april 2026

Vi prøvde også grillet dorade med sitron, servert med ovnsauterte grønnsaker og en mild malabar-saus ved siden av. Til 26 € er dette et lettere alternativ som skiller seg ut fra de kraftige grytene. Fisken var perfekt tilberedt, med sprø skinn og saftig kjøtt. Den milde, krydrede kokosnøttsauzen malabar komplementerte de delikate smakene av doraden uten å overdøve dem. De ovnsbakte grønnsakene ga et godt kunstverk av sprøhet og friskhet til hele retten.

Det er umulig å gå glipp av naanene, de myke brødene bakt i tandoor. Vi falt for to varianter: cheese naan til 5 €, fylt med smeltet, rikelig ost, og truffle naan til 9 €, en luksuriøs versjon som kombinerer ost med trøffel. Sistnevnte ble en klar favoritt, med den karakteristiske trøffel aromaen som overraskende nok harmonerer perfekt med det myke brødet. Disse naanene er ideelle for å dyppe i sauser eller bare som en smaksrik snacks.

For en perfekt avslutning testet vi dessertene. Chai tiramisu (14€) tar utgangspunkt i den klassiske tiramisuen, men med en vri – en kjeks dynket i chai, den krydrede indiske teen. Smakene spiller perfekt på lag, med noter av kardemomme og kanel fra chaien som tilfører en spennende vri til den italienske favoritten. Vi prøvde også gulab jamun (10€), de myke melkbollene kokt i en sirup med rosearoma. Det er søtt og trøstende, med den karakteristiske smeltende teksturen. En tradisjonell dessert som er gjennomført, perfekt for deg som elsker østlige søtsaker.

Gründerne, to brødre født i Paris og utdannet i London, hadde allerede etablert Kurry Up, et konsept for rask indisk mat. Med Andaaz (som betyr "måten å gjøre det på") tar de et nytt steg ved å åpne en ekte restaurant som skal gjøre kvalitetsmat mer tilgjengelig for alle. Deres far åpnet det aller første indiske spisestedet i Frankrike på Rue Vignon, og i dag viderefører de arven med den kreative energien til en ny generasjon.

Andaaz sitt meny-kart strekker seg ikke bare til de klassiske rettene. Her finner du også spennende fusjonskreasjoner som Nihari Bourguignon (lammebog kokt som en bourguignon med krydder), tandoor-retter (tikka av kylling, lamseekh kebab, tandoori-reker), nøye utvalgte vegetarretter (palak paneer, paneer tikka), og til og med indisk-inspirerte burgere. Restauranten tilbyr også helgebrunsj med pakker fra 14€ til 17€, samt happy hour mellom kl. 15:30 og 19:00 med cocktails til 7€ og øl til 5,50€. En variert cocktailmeny står også på menyen.

Hvis du er på jakt etter et bra sted for å oppdage en moderne indo-pakistansk kjøkken i 17. arrondissement, er Andaaz et sikkert kort. Utvidede åpningstider, muligheten til å reservere bord, et elegant miljø og en rolig atmosfære gjør dette til et sted hvor man kan ta seg god tid. Kort sagt, en flott oppdagelse som gjør denne maten til en fast del av det parisiske kulinariske landskapet, langt unna stereotypiene om kjappe kaféer.

Andaaz ligger på 6 place du Maréchal Juin i 17. arrondissement, helt i nærheten av Place Pereire. Restauranten har åpent hver dag fra 08.00 til midnatt. Når det gjelder priser, kan du forvente å betale mellom 9€ og 16€ for retter, 15€ til 35€ for hovedretter, 5€ til 9€ for naan, og 10€ til 14€ for dessert. Bordbestilling kan gjøres direkte på stedet eller via telefon. Mer informasjon finner du på den offisielle nettsiden til Andaaz.