Bare noen få minutter fra Parc Monceau i det ganske rolige 8. arrondissement, åpner Laïa Monceau i en lummig enklave som gjør at vi unngår veikantens terrasser under eksosrørene.
Denne middelhavsbistroen, som er designet av FUGA-gruppen, som blant annet står bak Riviera Fuga, har en atmosfære som minner om en elegant toskansk villa, med kurvmøbler, elegante buer, naturmaterialer og sienatoner. Restauranten strekker seg rundt en stor hage og en grønnsakshage på taket, noe som gir friskhet og ro rett utenfor døren. Du kan velge hvor du vil sitte: rundt den sentrale baren, ved kokkens bord i nærheten av det åpne kjøkkenet, i den lyse spisesalen eller på terrassen, som ligger lunt til om vinteren og solrikt om sommeren.
På kjøkkenet står kjøkkensjef Sacha Perrin - som har jobbet med Simone Zanoni og Gordon Ramsay - for en moderne versjon av det italienske kjøkkenet. Menyen hans er inspirert av sørstatene, sjenerøs, men ikke tunghendt, og spiller på enkle smaker og de rette kombinasjonene. Bruken av sesongens råvarer gjenspeiles like mye i de ferske urtene fra kjøkkenhagen som i valget av viner fra håndverksvinprodusenter i Italia, Frankrike og Spania.
Vi starter med en morsom cocktail som passer til humøret ditt.
Forrettene åpner ballet med en sommerlig letthet. Havabboren crudo med yuzu, combava-sitron og kokosmelk overrasker med sin balanse mellom livlighet og sødme. Cannolien av oksetartar med shiitake og wasabi er sprø, med et hint av urter.
Når det gjelder hovedrettene, blomstrer fregola sarda, pyntet med blåskjell og muslinger, i en krydret n'duja-emulsjon. Blekkspruten, som er kokt to ganger, smelter under gaffelen samtidig som den beholder sin seige tekstur, ledsaget av auberginekaviar og kandiserte artisjokker. Selv om rettene er godt tilberedt, skulle vi gjerne hatt penere tallerkener for å vekke appetitten.
Pasta er en seriøs sak på Laïa: hjemmelaget ravioli del Plin, gnocchi med tomat og burratina, og store klassikere som pasta pomodoro for barn, er en påminnelse om oppmerksomheten som er lagt på transalpin tradisjon. For de andre rettene behandles kalvekoteletten i Milanese-stil eller lammeskulderen confitert med presisjon, i en tydelig og flittig matlagingsstil.
Til dessert fortsetter reisen til søte kyster: brioche perdue med saltet smørkaramell og ricottais, jordbær-rabarbra-basilikum-pavlova og "Laïamisu " byr alle på italienske søtsaker med en personlig touch. Vi vil spesielt fremheve mascarpone-isen i hjertet av tiramisuen, som tilfører en velkommen friskhet.
Lunsjmenyen, som er tilgjengelig på hverdager fra 29 euro, gir en forsiktig introduksjon til dette veltilberedte kjøkkenet, med en barnemeny som passer for nysgjerrige småspisere. I den innglassede vinkjelleren kan du se vinskattene, som kan kjøpes i glass eller flaske, noe som bidrar til inntrykket av dolce vita.
Kort sagt, hvis du er ute etter en stor, sjarmerende restaurant med en nydelig grønn terrasse som lukter deilig av Italia, kan Laïa Monceau være akkurat det du leter etter. Laïa Monceau er ideell for både en lunsj på landet og en middag med levende lys. Med sin store åpne plass og sine forskjellige områder har denne restauranten noe for enhver smak.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Datoer og timeplaner
Neste dager
søndag :
av 12:00 har 17:00
mandag :
av 12:00 har 00:00
tirsdag :
av 12:00 har 00:00
onsdag :
av 12:00 har 00:00
TORSDAG :
av 12:00 har 00:00
fredag :
av 12:00 har 00:00
LØRDAG :
av 12:00 har 00:00
Plass
Laïa Monceau
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Offisiell side
www.fugafamily.com



















































