Da Lucrezia Osteria, en sjarmerende og avslappet italiensk restaurant i det 15. arrondissementet i Paris

Plassert på stedet for den tidligere Grand Venise, tar Da Lucrezia Osteria over og serverer utsøkt italiensk mat i en elegant og avslappet atmosfære. Her er litt mer informasjon.

På den tidligere plassen til Grand Venise, en ikonisk institusjon innenfor italiensk gastronomi i Paris, blåser det nå frisk vind over 15. arrondissement: Da Lucrezia Osteria tar over stafettpinnen og ønsker å bli en nyåpnet ambassadør for italiensk matglede i byen.

Med sitt interiør av treverk, glasskroner og vegglamper i Murano-glass, det brede barområdet og den barokk-inspirerte stemningen, har restauranten tydelige, kjente tegn fra en etablert og tradisjonell spiseplass. En imponerende veggmaleri dekker en hel vegg og tar oss med til et klassisk venetiansk landskap, mens nær kjøkkenet, som en liten hyllest, ser et portrett av Lucrezia Borgia med et lurt blikk og beskytter gjestene.

Ikke la deg lure av, Da Lucrezia tar for seg det italienske kjøkkenet med et moderne blikk, og selv om stedet har en dyp tilknytning til den historiske sjarmen, vekker den litt anachronistiske spillelisten, med et mer ungdommelig preg, oppmerksomheten: her handler det om å forkose seg og å tenke nytt. Her kan du nyte en italiensk gastronomi som er både raffinert og generøs, med 100 % hjemmelaget mat og utvalgte råvarer — alt i en avslappet atmosfære.

God mat skal kunne luktes, beundres og nytes – et dette forstår Da Lucrezia virkelig. Den gastronomiske reisen starter på riktig måte, med en amuse-bouche (denne dagen en seabream ceviche), og etter hvert som du smaker deg gjennom menyen, vil du legge merke til den flotte presentasjonen. Først en fryd for øynene, så en nytelse for smaksløkene!

Ikke dra dit for å spise pizza: Da Lucrezia byr på en uventet matkultur, og det er viktig å komme med nysgjerrighet og åpenhet for å oppdage nye smaker. Bak kjøkkenet hos Da Lucrezia finner man Francesco, en napolitansk kokk med bakgrunn fra Big Mamma. Gjennom sine retter legger han stor vekt på å tilby mer enn bare gode råvarer – han fokuserer også på en krevende og teknisk dyktig tilberedning, som hedrer kokkekunsten.

Slapp av, du vil ikke være helt i ukjent terreng — dere finner fortsatt flere kjente retter på menyen. På en eller annen måte klarer stedet å tilføre hver rett sin egen personlighet. Beviset er for eksempel Vittelo Tonnato som serveres som forrett. Denne friske oppskriften er laget etter båret tradisjon, med tynne skiver av kalv som smelter i munnen, en kremet saus med et hint av verveina som tilfører en myk sitrusnote til hele opplevelsen.

Hvis dere ønsker å dele en forrett, anbefaler vi Padellino: et håndlaget, hjemmebakt brød med olivenolje, som i sitt maritime preg pairs med grillede, saftige reker, en forfriskende, mentolaktig kryddersaus som setter smaksløkene i gang, og sprøde små ruccolastengler av rødbeteblader.

Allsidige pastaentusiaster vil finne mye å glede seg over her, ettersom Da Lucrezia byr på en rekke kjente og mindre kjente spesialiteter. Puristene kan la seg friste av de hjemmelagde gnocchi som serveres i en liten gryte, og som umiddelbart sprer duften av tomat og basilikum. En skikkelig porsjon med den kremete stracciatellaen fullfører det perfekte måltidet.

Den dagen byr på en rett med en mer rustikk sjarm, perfekt for å skape varme og kos. Vi snakker om Girelle Al Coniglio: rullede pasta fylt med kanin og ragù. Fyllet er kremete og likner på rillettes, med en sammensetning av smaker som harmonerer uten å miste sin karakter. En virkelig hyggelig oppdagelse!

Det er viktig å påpeke; selv om rettene er smakfulle og solide, føler man seg ikke tung etter denne smaksopplevelsen! Hvis det er plass til dessert, bør du absolutt prøve tiramisuen med sin tydelige smak av mascarpone. Den serveres med skje, slik at du kan justere mengden etter hvor sulten du er (uten å overspise, selvsagt), men prisen forblir den samme uansett hvor mye du tar.

Alt i alt er Da Lucrezia et et godt sted for matelskere og bør også appellere til de som er nysgjerrige på å utforske en mer sofistikert side av det italienske kjøkkenet. Atmosfæren er intim, stemningen er avslappet, og stedet passer like godt til forretningslunsjen, en romantisk middag eller en hyggelig stund med venner. Dessverre tilbyr de ikke egen barnemeny, noe som kanskje gjør det mindre egnet for familier.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.