Feyma: den familiedrevne middelhavskantinen i 18. arrondissement, som både er en delikatessebutikk og en kaffebar

Feyma er en blanding av middelhavskjøkken og vennlig kaffebar, og er en varm og innbydende kantine i det 18. arrondissement, som serverer sjenerøse, hjemmelagde retter fra en smilende familie som viderefører sin kulinariske arv hver dag.

Feyma er historien omen familie fra Lamarck-Caulaincourt-distriktet, som alltid har bodd i området og føler seg hjemme her. Så hva er vel bedre enn rue Marcadet for å skape et lite hjørne der de kan videreføre sin kjærlighet til middelhavskjøkkenet? Der hvor konditoriet Goutte d'Or en gang lå, har Feyrouz, Raouf og datteren Ema siden september 2025 gitt liv til oppskrifter fra Tunisia og andre steder, som en arv, i sin kantine som også fungerer som catering og kaffebar.

Her går tradisjonelle oppskrifter i arv fra generasjon til generasjon, med særlig vekt på ferske råvarer og sjenerøse hjemmelagde retter i det tilstøtende kjøkkenet, som har utsikt over spisesalen.

I en varm og vennlig atmosfære, designet for å ønske naboer, venner og familier velkommen, kan du sitte i spisesalen eller ta med deg, morgen, middag eller kveld, hverdager eller helger, til frokost, en kaffespesialitet (spesielt lokal ettersom den kommer fra Lomi, et steinkast unna) eller et gourmetbakverk.

Rettene skiftes ut hver dag, slik at stamgjestene kan oppdage mangfoldet i dette kjøkkenet,"næret av vår opprinnelse og påvirkninger fra sør", som Ema uttrykker det. Vi kom til lunsj for å oppdage kjøkkenet til denne bedårende familien, som vi kan prate med i roligere stunder, som om de ønsket oss velkommen inn i hjemmet sitt.

Alt er gjennomtenkt for å sikre at bollen din er sunn og balansert, med vanligvis to alternativer og tilbehør.

Chakchoukaen så nydelig ut, men vi valgte biffpolpettinen med erter, poteter og noen grønnsaker for å sette farge på tallerkenen, toppet med en tzatzíki-saus, som vi foretrakk fremfor den lett krydrede sausen som også ble tilbudt.

Vår tallerken er solid og trøstende, med møre melboller og en delikat krydret garnityr som metter uten å tynge. Foretrekker du bistronomiske presentasjoner, er nok ikke dette adressen for deg. Her er det innholdet på tallerkenen som teller.

Måltidet ledsages av en velduftende hibiskusdugg som tar deg langt bort fra tristessen i Paris, men du kan like gjerne nyte hjemmelaget tunisisk limonade, matcha, kaffe eller en hvilken som helst annen varm eller kald drikk du har lyst på den dagen.

Til dessert (som også skifter ofte) ventet sjokoladekaker og småkaker på disken, men våre hjerter gikk til noen nydelige palestinske dadler, fyldige og søte, en fryd.

Du kan få en bolle alene for 14,90 euro eller en formel for 17 euro, og til og med et smørbrød for 8 euro hvis du foretrekker det siste, noe som er raskere hvis du er på farten. Du kan til og med stoppe innom om morgenen for en søt eller salt frokost.

Kort sagt, det er et fargerikt kjøkken, både på tallerkenen og i smilene til de som tilbereder det, og en veldig praktisk kantine som har manglet i nabolaget, for litt solskinn bare et steinkast fra Montmartre.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.