Po raz kolejny w tym roku dziennik Yule 2023 szefa kuchni Michaela Bartocettiego z hotelu Four Seasons George V jest jednym z najlepszych dzienników Yule w Paryżu. Odłożony na Wigilię, z pewnością wywoła sensację zarówno na stole, jak i w ustach.
To dzieło utalentowanego cukiernika Michaela Bartocettiego jest zarówno delikatne, jak i regresywne. Uwiedzie Cię piękno jego krzywizn i grafiki, inspirowanych smukłymi liniami gałęzi jodły. Ten hołd dla dzieciństwa Michaela Bartocettiego przywołuje na myśl świąteczny stół jego babci. Każdego roku umieszczała ona gałąź z rodzinnego drzewa na środku stołu, tworząc ciepłą, tradycyjną atmosferę, którą szef kuchni ceni.
To nie tylko kłoda, to dzieło sztuki. Jest delikatnie ozdobiona drobnymi gałązkami 68% ciemnej kolumbijskiej czekolady od Nicolasa Bergera. Są też pyszne pralinki i ganache z ciemnej czekolady w kształcie szyszek sosny. Na tym jednak magia się nie kończy. Jego sercem jest lekki, kremowy mus ze śluzem ze strąków kakaowca, zapewniający eksplozję owocowych i pikantnych smaków, które zaskoczą Twoje podniebienie.
Aby wzmocnić ten smak:
Cena tego cudeńka to 135 euro za kłodę przeznaczoną dla 8 gości. A dla tych, którzy chcą być pierwszymi, którzy odkryją ten słodki przysmak, deserowa wersja kłody będzie dostępna od 1 grudnia w ramach świątecznego pod wieczorku Galerie.
Krótko mówiąc, oszałamiająca kreacja, która zachwyci miłośników czekolady i wanilii oraz tych, którzy są ciekawi śluzu. Ten wyjątkowy Yule Log to prawdziwe zaproszenie do oddania się przyjemnościom dla smakoszy i nostalgii, na niezapomnianeŚwięta Bożego Narodzenia . Log będzie dostępny w przedsprzedaży od 21 grudnia do końca świąt noworocznych.
Daty i harmonogramy
Z 21 grudzień 2023 Na 7 styczeń 2024
Miejsce
Jerzy V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Dostęp
Metro George V (linia 1)
Ceny
Bûche 8-10 personnes : €135
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Rezerwacje
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
