Wielki Paryż: najlepsza cukiernia 2024 znajduje się w Hauts-de-Seine

Na konkurs wpłynęło 76 zgłoszeń. Ostatecznie tylko jeden cukiernik został zwycięzcą 15. edycji konkursu na najlepsze ciasto w Wielkim Paryżu. W tym roku uczestnicy oddali swoje dzieła 7 lutego w siedzibie związku piekarzy Wielkiego Paryża, aby jury mogło je skosztować i wybrać szczęśliwego zwycięzcę.

Aby rywalizować o pierwsze miejsce, cukiernicy z Paryża, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis i Val-de-Marne zostali poproszeni o przesłanie partii 8 pojedynczych ciastek, w tym 4 czekoladowych eklerów i 4 bezowych tart cytrynowych. W oparciu o szereg kryteriów (prezentacja, kremowość, wypiek, harmonia smaku itp.) jury wydało werdykt w piątek 9 lutego 2024 roku. Kim byli tegoroczni zwycięzcy? Po naradzie Eddy Decouacon z piekarni La République w Boulogne-Billancourt zajął pierwsze miejsce na podium.

Za cukiernikiem z Hauts-de-Seine uplasował się Frédéric Antunès z Au Fournil du Château w Vincennes. Wreszcie Olivier Marquez Montez Aires z Maison Valeria w Champigny-sur-Marne, w regionie Val-de-Marne, zajął trzecie miejsce w rankingu regionu paryskiego.

• Przeczytaj także
• Île-de-France: najlepsza szarlotka 2023 roku jest w Paryżu
• Île-de-France: gdzie jest najlepsza odznaka 2023?
• Île-de-France: Najlepszy flan 2023 jest w Paryżu!

Trofeum dla najlepszej cukierni w Wielkim Paryżu 2024: wyniki

1. Eddy Decouacon z piekarni La République - 36, route de la Reine, 92100 Boulogne-Billancourt, Francja
2. Frédéric Antunès z Au Fournil du Château - 8 avenue du Château, 94300 Vincennes, Francja
3. Olivier Marquez Montez Aires z Maison Valeria - 83 boulevard de Stalingrad, 94500 Champigny-sur-Marne
4. Véronique Thevenin z Thevenin Père et Fils - 14 rue Daguerre, 75014 Paryż
5. Souad Idrenmouche z piekarni B&S Nation - 24 place de la Nation, 75012 Paryż
6. Vincent Salur z Maison Vincent Salur - 25 rue de Lourmel, 75015 Paryż
7. Laurent Berg eron z Maison Bergeron- 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paryż
8. Jean-Michel Carton z Maison Carton Paris - 6 boulevard de Denain, 75010 Paryż
9. Jean-Charles Thevenin z Maison Thevenin Buci - 6 rue de Buci, 75006 Paryż
10. Lionel Bonnamy z la Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paryż