Umami, mamma mia! Pierwsza kawiarnia poświęcona japońskiej herbacie matcha w Paryżu, Umami Matcha Café, czeka na Ciebie od 11:30 w każdą niedzielę, aby cieszyć się obfitym, detoksykacyjnym i eleganckim brunchem, dostępnym w dwóch formułach. Zostały one opracowane przez nowego szefa kuchni Arnauda Lemesnagera przy użyciu świeżych produktów, oczywiście z odrobiną japońskiego akcentu!
Dwie opcje do wyboru:
Veggie Brunch 27€
Obejmuje gorący napój, tłoczony na zimno sok pomarańczowy, matcha smoothie bowl lub domową granolę ze skórką yuzu, chleb kukurydziany (bezglutenowy) z dżemem yuzu, tofu i kiełkami, przekąski ryżowe z czarnym sezamem i świeżymi ziołami, świeżą wegańską sałatkę i matcha Opera.
Umami brunch w cenie 30 €
Z gorącym napojem, tłoczonym na zimno sokiem pomarańczowym, domową brioszką matcha, naleśnikami matcha z syropem yuzu, jajecznicą z czarnym gomashio, świeżym kozim serem z yuzu i sałatką warzywną, kebabami z kurczaka marynowanymi w soi, tabbouleh z komosy ryżowej z cukinią i miso, sałatką owocową.
Oprócz brunchu, Le Matcha Morning (15 € ) to nowa formuła śniadaniowa , którą można znaleźć codziennie - serwowana do południa z gorącym napojem, świeżym sokiem, brioche lub ciastem matcha i smoothie bowl lub granolą.
Cieszymy się tą pełną witamin ucztą około 13:00 przy dużym otwartym oknie wykuszowym, ciesząc się ostatnimi promieniami letniego słońca i spokojem ulicy.
Wszystko na naszych półmiskach jest równie piękne, co pyszne: od naszej herbaty matcha latte - spienionej do perfekcji - po pikantne kolory sałatek, od słodkiego koziego sera i yuzu po sałatkę ze świeżych owoców. Dzięki wielu małym porcjom (do dzielenia się lub nie) Umami spełnia jedno z naszych wielkich marzeń miłośników jedzenia: móc spróbować wszystkiego, jedząc zdrowo i lekko.
Gdy już się najesz (w odpowiedniej ilości), nie wychodź bez szybkiej wycieczki do sklepu spożywczego kawiarni, który ma w zanadrzu wiele niespodzianek dla fanów herbat, ceramicznej zastawy stołowej, japońskich napojów, przypraw i innych ciekawostek...
Informacje praktyczne
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Brunch serwowanyw niedziele od 11.30 do 15.00
Poranek Matchaserwowany codziennie do południa
Zamknięte w poniedziałki
Brunch: 27-30€
Poranek Matcha: 15 €
Miejsce
Umami Matcha Café
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Dostęp
M° Temple
Ceny
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Więcej informacji
W każdą niedzielę od 11.30 do 3 po południu.
