Czy czekolada to Twoje hobby? Paliwo, powód do życia (lub prawie)? W takim razie Hoct&Loca powinien zaspokoić ten nagły, kompulsywny głód kakao dla smakoszy. Otwarty zaledwie kilka tygodni temu nowy salon czekoladowy ma coś, co może cię skusić.
Odkryj to miejsce na filmie, zaprezentowanym przez jego twórcę:
Wyruszamy do serca Paryża, do twierdzy smakoszy przy 99 rue de la Verrerie w Paryżu. Po przybyciu na miejsce znajdziemy przestronną herbaciarnię z mnóstwem stolików, przy których można usiąść i delektować się herbatą, a wszystko to w nowoczesnej, relaksującej atmosferze.
Przed nami duża lada z ciastami i goframi po jednej stronie, a następnie mleczne czekoladki płynące w fontannach, czekoladowe pokrywy do lodów i fontanny ciemnej czekolady po drugiej stronie.
Każdy znajdzie coś dla siebie. Bar czekoladowy oferuje 4 grands crus z różnych źródeł, od najłagodniejszych do najbardziej intensywnych: Wenezuela 72%, Madagaskar 64%, owocowa Brazylia 55% i mleczna karaibska 46%. Dostępne są również 2 czekolady mleczne o smaku karmelu i orzechów laskowych.
Czekolady te są przechowywane w stałej temperaturze 32°, aby zapewnić idealną temperaturę. To właśnie z roztopionej czekolady przygotowywane są wszystkie produkty (z wyjątkiem lodów, które są zanurzane bezpośrednio w odpowiednich kuwetach).
Na przykład w przypadku gorącej czekolady wlewa się 30 g czekolady do szklanki, a następnie dodaje gorące mleko do smaku i miesza trzepaczką. To od Ciebie zależy, czy wolisz gęstszą, czy luźniejszą czekoladę. Lubisz kawę i czekoladę? Możesz wybrać kawę czekoladową.
Jeśli chodzi o słodkie przysmaki, oprócz ciasteczek i babeczek, są gofry, serniki i profiteroles, które można obficie oblać czekoladą. Nie jesteś pewien, co wybrać? Zdecyduj się na kawę dla smakoszy!
To jeszcze nie sezon, ale czy naprawdę jest sezon na lody? Szalejemy za obfitymi rożkami, które można pochłonąć w mgnieniu oka.
Dla kogo czekolada?
Miejsce
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Dostęp
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Ceny
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.hoctloca.com
Więcej informacji
Od poniedziałku do piątku: 8:00-20:00 Sobota i niedziela: 11:00-20:00
